Celtic

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/162319/jim-beam-black

Κανελες, γαρύφαλλα, ρόδα, βανίλια, βερνίκια, μπαχαρικά, παλιές ντουλάπες , καραμέλα Καλά τα πήγατε οι περισσότεροι

Για το τέλος φύλαξα τον εκ του Βορρά ερχόμενο, με πολλά κανταρια Βαρδαρισια cojones, τον @Makis, που έριξε ξεγυρισμενες σφαλιάρες , σνιφαροντας και μόνο το δείγμα μου.... Αφού τραυμάτισα ελαφρώς την παλάμη μου έπειτα από την υπερπροσπάθεια που κατέβαλα για το άνοιγμα του φιαλιδίου, προχωράω στο tasting. Μύτη: Βαριά αρώματα, κανέλα, βρασμένο μήλο ή κυδώνι, σκονισμένο ντουλάπι που ήταν καιρό κλειστό. Χωρίς να το δοκιμάσω καν πιστεύω ότι είναι μπερμπον. Στόμα: Οκ, χαίρομαι που επιβεβαιώνομαι. Κλασική γεύση μπερμπον, σιροπακι με μήλο και κανέλα, χαμηλού αλκοόλ. Μου φέρνει πολύ και γλυκό του κουταλιού κυδώνι! Επίγευση: Γλυκιά, αρκετά μεγάλη σε διάρκεια. Μου βγάζει κάτι σε ροδόνερο. Αφού εξαρχής έχω καταλήξει ότι είναι 100% μπερμπον, σταμάτησα νωρίς την γευστική αναζήτηση κι επικεντρώθηκα στην επιλογή εμφιάλωσης. Δεν είναι Elijah Craig, δεν είναι Buffalo Trace, θα πάω σε Four Roses 40%. Σ' ευχαριστώ Χρήστο! Ένα μπερμπονακι που πίνεται πάρα πολύ εύκολα και είναι ιδανικό για αρχάριους. Πολύ smooth και με πλούσια γεύση, ιδανικό για να εντυπωσιάσει έναν που ξεκινάει τώρα το ταξίδι του στο ουίσκι. Ωραια επιλογή!

@Leftis & @SimoG έβαλαν σε όλους - πλην @Makis- τα γυαλιά... Έριξαν μαύρη πέτρα στις χώρες των Κελτών, των Πικτών και των Σαμουράι, και πήγαν στην αγκαλιά , στην θαλπωρή του Donald Και οι 3 φώναξαν δυνατά MAKE BLIND SAMPLES GAMES GREAT AGAIN !!!

Και κούτσα κούτσα, σιγά σιγά, φτάσαμε στα σχόλια του επιτηδευμένα πρωταθλητή της αργοπορίας, του τα ζώα μου αργά @SimoG! Celtic Blind Sample - Game No8 - SimoG Notes Χρώμα: Χάλκινο. Τι ωραίο χρώμα! Μύτη: Ξεβιδώνω το καπάκι και βγάζει λουλούδια, ιρλανδέζικα λιβάδια? Ωραίο δείχνει, αλλά με το που φαίνεται το χρώμα μπερδεύομαι με αυτό που είχα στο μυαλό μου. Δεν τσιμπάει το αλκοόλ κι ούτε είναι επιθετικό, θα έλεγα μεταξύ 43% με 48%. Γλυκόξινη η μύτη, βγάζει καταρχήν κόλλα UHU και βερνίκι. Μοιάζει για μπερμπονιά, αλλά με πίκρα και μπαχαρικά. Μπορεί να είναι και άλλο grain από καλαμπόκι, ίσως rye. Στόμα: Η αίσθηση είναι βουτυρώδης, γλυκόξινη και κάπως πικάντικη. Γλυκιά με μέλι και μπαχαρικά, βανίλια και καραμέλα με πίκρα στο τέλος. Βρεγμένο, νέο ξύλο, μπερμπονοβάρελο, πευκοβελόνες. Κόλλα, λάστιχο και σανδαλόξυλο. Βοτανικά στοιχεία και γήινες νότες. Επίγευση: Γλυκιά, μέτρια προς μεγάλη επίγευση, καραμέλα με νότες ξύλου και μπαχαρικά. Κουβάς: Αφού δεν ψάχνομαι στην Ιρλανδία, θα πω για Αμερική, πλέον άσχετος να διαλέξω και λέω Woodford Reserve Distiller's Select Kentucky Straight Rye Whiskey 45.2%. Ευχαριστώ Κέλτη!

Και από τα έδρανα των δικαστηρίων, περνάμε στα βάρη και τα ιδρωμενα sixpack των γυμναστηρίων, με τον αγαπητοτατο @Leftis Eισαγωγή Έχω βγάλει έξω τα εργαλεία. Τανάλιες κτλ. Έχω δει που είναι το κοντινότερο συνεργείο αυτοκινήτων και ένα ξυλουργείο. Όλο και κάτι θα έχουν αυτοί να καταφέρω να ανοίξω το δείγμα. Οι υπόλοιποι με έχουν τρομάξει… Δοκιμάζω να ανοίξω το καπάκι…πιο εύκολο και από το να ανοίγω νεράκι με τα νέα καπάκια των δύο στροφών. Το γυμναστήριο απέδωσε! Tι να έχει βάλει μέσα ο αγαπητότατος μου Χρήστος?! Χρώμα Γύρω στο 1.3 θα έλεγα. Όχι απαλό όχι ιδιαίτερα σκούρο. Μύτη Ως προς το αλκοόλ δεν με τσιμπάει. Δεν μου σκάει απότομα. Ήπια μύτη Βανίλια πιάνω νομίζω από την αρχή. Μου βγάζει λίγα φρούτα τύπου ανανά αλλά όχι έντονα Καρύδα λίγο Πιπέρια στο βάθος Ξύλο Στόμα Τσσσοοοοοοουυυυπ! Τι έχουμε εδώ?! Στο ξεκίνημα του βγάζει γλυκάδα Όμως πικάντικο στην επίγευση Eπίγευση πάνω από μέτρια. Πάει προς μεγάλη Νομίζω καταλαβαίνω έντονη παρουσία του ξύλου (oak) Αλκοόλ Δεν το νιώθω ιδιαίτερα υψηλόβαθμο αλλά ούτε και στο πιο δυνατά χαμηλό. Θα έλεγα γύρω στο 45%. Περιοχή ΗΠΑ, Κentucky Επιλογή για κουβά: Λοιπόν στη αρχή είπα πάει για Bourbon. Aυτή η πικάντικη επίγευση όμως με οδηγεί προς Rye Elijah Craig Straight Rye 47%

.....με μόνη πιθανότητα λάθους τον δόλο..... Όποιος γνωρίζει μετάφραση από Δικηγορικά σε Ελληνικά παρακαλώ...

Έκανε καιρό να εμφανιστεί και να συμμετέχει στο blind game, και το έκανε με στυλ....Ladies and gentlemen...o @thanasist! (καλά, κουβά κι αυτός, αλλά ΟΚ, λέμε τώρα.....)

Εν τω μεταξύ, όση ώρα γράφω εδώ, έχω κατεβάσει ήδη 3 ποτηράκια....πολύ γλυκοπιοτο και ευκολόπιοτο το τιμημένο....

Περνάμε στην άποψη του Λόρδου της Καστοριάς @Alkisd8, που μας τραβάει από το χέρι και μας ξαναγυρίζει στο Speyside ....Ουφ, πάλι καλά που δεν πήγαμε σε κάνα Islay.....😁 Blind Tasting Game #8 Sample from Celtic! (Ty bro) Nose:πολύ αρωματική μύτη. Λουλούδια, κολόνια, βερνίκι ξύλου,το αλκοόλ τσιμπάει αλλά όχι πολύ.Οσο ανοίγει, αχλάδι έντονο. Μήλο,κανέλα. επίσης.Οχι φρέσκα αλλά κομπόστα. Palate:χαλαρό ξεκίνημα, φρουτενια ζεστασιά. Ροδάκινο ,με.γλυκοπικρα μπαχαρικά. Δεν έχει γωνίες. Κάποιες νότες βαρελιού,ίσως και κρασιού…Είναι σχετικά τανικό από την μέση και μετέπειτα. Finish:ωραίο γραμμικό τελείωμα, φρουτένιο. Επίσης και το τελείωμα είναι σχετικά μεσαίο. Λίγες μπιτερ sweet νότες,και ατυφαδα κρασιού και εδώ.Οσο πάει στο τελείωμα και νότες αποξηραμένων φρούτων και φουντουκιού. Score:84 Φίλε.Celtic πρώτον μου άρεσε αρκετά και ευχαριστώ πολύ! Νομίζω ότι είναι ένα Daily dram δλς είναι αρκετά ευκολοπιοτο. Ωραίο,δεν σε αφήνει αδιάφορο,αλλά δεν σε συγκλονίζει κιόλας. Ο αλκοολικός βαθμός νομίζω είναι κοντά στους 46% και πιθανολογω γύρο στα 12 έτη.Δυο dram μου έρχονται στο.μυλαλο με τέτοια συμπεριφορά και προφίλ γεύσεις που δοκίμασα. Glengoyne 12, η κάποιο Glenlivet…θα ποντάρω τα λεφτά μου στο Glengoyne 12 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/38609/glengoyne-12-year-old.

Από την αγαπημένη Ιρλανδία, περάσαμε στο Speyside, κάναμε μια βόλτα στις αποθήκες του Johnnie Walker και μετά τράβηξαμε για την Άπω Ανατολή.. Για να δούμε που θα μας βγάλει αυτό το ταξίδι...

Ο έτερος rookie για το τρέχον παιχνίδι, ο προβληματισμένος @jniag, που τηρουμένων των αναλογιών, με τριαντάφυλλα και γαρύφαλλα, δεν έκανε άσχημο ξεκίνημα. Καλησπέρα! Ευχαριστώ για το δείγμα και τον προβληματισμό που μου δημιούργησε! Βασικά στοιχεία: Χρώμα πλούσιο χρυσό Αλκοόλ 43% Colored Chill-filtered 5-10 ετών Blended Μυτη: ανθώδες / λουλούδια / αλκοόλ / τριαντάφυλλο / λικέρ / κάτι μεταλλικό Μύτη με νερό: μαύρο τσάι, λουλούδι, καραμελωμένο βερνίκι, τριαντάφυλλο βρασμένο Σώμα: πολύ λεπτό στην υφή, πικρό, γαρύφαλλο, καραμελωμένο τριαντάφυλλο Σώμα με νερό: καραμελωμένο τριανταφυλλόνερο Τελείωμα: μακρυά, πολύ λικέρ τριαντάφυλλο, μεταλλικό Τελείωμα με νερό: πικρό πιπέρι με τριαντάφυλλο και ίσως κανέλα, καραμελωμένη κανέλα Σίγουρα πιο ωραίο από το πρώτο αλλά και πιο δύσκολο για μένα να το καταλάβω. Μου φαίνεται ότι είναι ένα blend μαζικής αγοράς που δεν είναι κατασκευασμένο για να το πίνεις σκέτο, βαθμολογία 80. Το τριαντάφυλλο με πήγε στην Ιαπωνία και Hibiki, δυστυχώς (ή ευτυχώς) δεν έχω στην συλλογή γιατί σίγουρα θα το δοκίμαζα πριν την επιλογή. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/66259/hibiki-japanese-harmony.

Σειρά παίρνει ο φορτωμένος αυτή την περίοδο @mallios, και μάλλον η κούραση του βγήκε και στην περιγραφή του δείγματος μου, αν όντως δεν μπερδεύτηκε και έπινε κάτι άλλο..... Αλλά φυσικά κέρδισε! Τώρα τι....θα δούμε 😁 Καλησπέρα Χρήστο, Αργήσαμε λίγο αλλά είναι αρκετά δύσκολη περίοδος και φορτωμένη με δουλειά. Ευχαριστώ για την συμμετοχή και το sample. Χρώμα: Χρυσομπρούτζινο με ένα περίεργο πορτοκαλί χρώμα να φαίνεται. Ε150 σίγουρα. Μύτη: Έντονο το grain στοιχείο και λίγος καφές στην αρχή. Πάμε απευθείας για blended whiskey και όχι υψηλούς βαθμούς, θα έλεγα 40% Αρκετές νότες από μέλι, λίγα κόκκινα φρούτα (?) αλλά και γινομένη - ζαχαρωμένη μπανάνα. Ελάχιστες spicy notes και κάτι ανθώθες, ελαφρύ. Επίγευση: Μικρή και πιο πολύ στο μέλι και κάτι σαν πικρή μερμελάδα, και μετά ελάχιστες νότες καφέ. Σκωτία, Johnnie Walker Gold Label ή κάτι αντίστοιχο. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/50956/johnnie-walker-gold-label-reserve

Δεύτερο Glendronach στις επιλογές...... Καλά θα πάει αυτό...😊