Hola! Μετά από δοκιμές από δω και απο κεί μερικών ουίσκι-κοάλα που ξύπνησαν πολύ την περιέργειά μου φέτος, έχω μαζέψει σιγά σιγά μερικά μπουκάλια που θέλω πολύ να δοκιμάσω.
Φίλτατοι και φίλτατες αν κάποιοι ενδιαφέρεστε για share, τα στέλνω (σχεδόν) οπουδήποτε ή βρισκόμαστε αθήνα στα μέσα/τέλη του Μάρτη για παράδοση
Αν το σκέφτεστε, ένα πράγμα έχω να πω: είτε αρέσει είτε δεν αρέσει, το Αυστραλέζικο ουίσκι σίγουρα είναι μια περιπέτεια. Τα βαρέλια κρασιού αλλάζουν πολύ το χάρτη της γεύσης και συμβαίνει κάτι πολύ πολύ διαφορετικό, σίγουρα όχι βαρετό.
Τα μπουκάλια που προτείνω:
1. 🇳🇿 Νέα Ζηλανδία: Willowbank - Dunedin Double Wood 18y, 40% (bottled by New Zealand Whisky Collection)
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/156556/dunedin-18-year-old-nzwc
Από το κάποτε νοτιότερο αποστακτήριο στον κόσμο Willowbank (πλέον κλειστό), ένα single blended από 70% βυνοποιημένο και 30% μη βυνοποιημένο κριθάρι. Παλαίωση 6 χρόνια σε Ex-Bourbon + 12 χρόνια σε Ex-Red Wine (Pinot & Cabernet Sauvignon) Casks, δεν το λες και finish αν εχει κρατησει 12 χρονια 😂
2. 🇳🇿 Νέα Ζηλανδία: Willowbank Batch #2 18y, 50.5% (bottled by That Boutique-y Whisky Company)
Eπίσης single blended και 2η απόπειρα του TBWC να εμφιαλώσει Willowbank, παλαιωμένο σε Ex-Red Wine casks. 506 μπουκαλάκια 18 ετών.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/196697/willowbank-batch-2-tbwc
3. 🇦🇺 Αυστραλία: Hellyers Road Distillery: 18y Single Cask, 61.4% (Distillery Bottling, French Exclusive)
Single malt από το μεγαλύτερο αποστακτήριο της Τασμανίας, παλαιωμένο σε first-fill american oak βαρέλια, 176 μπουκάλια. Το Hellyers road έχει πάρει αρκετά βραβεία και στη Γαλλία υπάρχουν αρκετές εμφιαλώσεις του στην αγορά, πολύ ωραίες αλλα κλασσικά είναι λίγο φαρμακείο. Πριν λίγο καιρό κατάφερα να δοκιμάσω το Οriginal 15yo και το Pinot Noir. Είναι πραγματικά πολύ διαφορετικό ουίσκι, το 15 ειδικά ήταν πάρα πολύ διαφορετικό σαν εξωγήινο.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/193611/hellyers-road-2002
4. 🇦🇺 Αυστραλία: Small Concern Distillery: Cradle Montain 24y, (Cadenhead's World Whiskies), 52.7%
180 μπουκάλια, παλαιωμένο σε ex-cabernet sauvignon βαρέλια. Ο κύριος Cadenhead αγόρασε 7 βαρέλια και τα εμφιαλώνει λίγο λίγο, αυτό είναι το πιο πρόσφατο και μεγαλύτερο σε ηλικία ως τώρα.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181502/cradle-mountain-24-year-old-ca
---
Επειδή τα 1 & 2 είναι μπουκάλια των 500ml 🙈 , προτείνω 18 σετ των 4x25ml στα 32€ το σετ.
Αν με το καλό μαζευτούμε τουλάχιστον 10, θα πρότεινα και να κάνουμε μια συνάντηση οnline να τα δοκιμάσουμε παρέα, νομίζω θα έχει πλάκα.
👻