Jump to content

DMTK

HMWS
  • Content Count

    6,116
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    223

DMTK last won the day on May 24

DMTK had the most liked content!

Community Reputation

3,899 Excellent

4 Followers

About DMTK

  • Rank
    Good Old Cask Strength Single Cask Malt Whisky
  • Birthday 09/08/1980

Profile Information

  • Gender
    Άντρας
  • Location
    Athens

Recent Profile Visitors

3,537 profile views
  1. Να πούμε ότι η οικογένεια METHEXIS, αποτελείται από τέσσερα ξεχωριστά, μονοποικιλιακά αποστάγματα σταφυλής, από σταφύλια των ιδιόκτητων αμπελώνων του Κτήματος: Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Chardonnay 100%, Cabernet Sauvignon 100% και φυσικά το πράγματι υπέροχο Cigar, από υπερώριμα σταφύλια Sauvignon Blanc. Το Methexis Cigar βγαίνει στους 43%. Η παλαίωση ξεκινά σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια και συνεχίζεται σε βαρέλια όπου προηγουμένως ωρίμασε ο Αμέθυστος Sauvignon Blanc. Κι εδώ οι σημειώσεις από τη γευστική δοκιμή του παραγωγού: Λαμπερό, στο χρώμα του παλιού χρυσού. Σύνθετο μπουκέτο αρωμάτων που παραπέμπουν τόσο στην ποικιλία σταφυλιού, με νότες ξερών φρούτων, όσο και στην παλαίωση, με την βανίλια, τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και τον καπνό, να πρωταγωνιστούν. Έξοχος συνδυασμός δύναμης, γευστικής πολυπλοκότητας και φινέτσας. Βελούδινο σύνολο με μεγάλη διάρκεια.
  2. Άλλη μια "εξωσχολική" επίσκεψη...άλλη μια εξαιρετική εμπειρία!!! Νομίζω περάσαμε υπέροχα και αυτό φάνηκε από το αποτέλεσμα. Οι δύο ώρες, έγιναν τρείς και αν δεν είχαμε πίσω υποχρεώσεις, θα είμασταν ακόμη εκεί. Τα του κτήματος και του μουσείου παρουσιάστηκαν στο αρχικό νήμα. Η επιλογή της ημέρας, αποδείχθηκε επιτυχημένη. Οι δρόμοι ήταν άδειοι (Αττική Οδός, Αθηνών-Λαμίας), όλα τα διόδια free και το κτήμα τόσο ελεύθερο, ώστε να μπορέσουμε να περιηγηθούμε με απόλυτη προσήλωση. Όπως και να έχει όμως όλα ήταν τέλεια οργανωμένα και γι' αυτό το λόγο οφείλουμε ένα μεγάλο ευχαριστώ στον Διευθυντή του κτήματος κ. Χρήστο Φωτιάδη που υποδέχθηκε, μας ξενάγησε στους χώρους και μας εξήγησε τα βασικά βήματα της παραγωγικής διαδικασίας αλλά και την κα Έφη, που μας συνόδευσε καθόλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας... Δοκιμάσαμε 2 λευκούς οίνους, 1 ροζέ, 2 ερυθρούς με τα απαραίτητα συνοδευτικά, 1 παλαιωμένο 8 ετών βαλσαμικό ξίδι (πραγματικά υπέροχο!) και για το τέλος .... Φεύγοντας δώσαμε υπόσχεση για μια μελλοντική συνάντηση στον ειδικά διαμορφωμένο prive χώρο και ίσως ένα όμορφο κοινό event.... Πιστεύω όλοι οι συμμετέχοντες να έμειναν ικανοποιημένοι. Περιμένω εντυπώσεις και άλλες φώτο από @Tassos Roubeidis @mallios, @DUCATI13@sir mihas @Ρένα .....
  3. Μάλιστα. Πρέπει να πήζεις ε;
  4. χμμμ ενδιαφέρον... πρέπει να έχει και τη συνταγή sprite-γρεναδίνη!!!
  5. τι τραύμα; πλάκα με κάνεις σύντεκνε; Αυτό ήταν κόλπο για να τρώω όλα εγώ...
  6. Στο αριστερό μέρος το καρδιογράφημα...
  7. Καλώς ήρθες @Glen Philip! Σου εύχομαι καλή περιήγηση και δυναμική συμμετοχή στο forum. Χαίρομαι γιατί απ αυτά που λες, διακρίνω αγάπη για το απόσταγμα και το ταξίδι που πραγματοποιείς μαζί του!
×
×
  • Create New...