Alkisd8

SMWS 80.37 Glen Spey 9y , 59.9%, 1st Fill Ex-Bourbon Hogshead Nose:Grain, πιπέρι μαύρο, ξύλο, τσάι, λεμόνι, κέδρο,πράσινο φρέσκο μήλο,,λίγο γρασίδι, αρωματικό, βανίλια όσο ανοίγει και πιο πολύ, μπισκότο, μέντα.+. 30 drops:το βαρέλι βγήκε μπροστά με πολύ γλυκά πλέον στοιχεία βανίλιας, μπισκότου, κέικ, τα πιπέρια έφυγαν λιγο πίσω, νότες μπανάνας. Palate:επιθετικό με.πολλα πιπερια,lemon zest,φλούδες περγαμόντου. + Water : πολύ πιο ξινό. Τα λεμόνια βγήκαν μπροστά,μετα την μέση ένα πολύ ωραίο overwhelming φρούτων. Ανανάδες, λεμόνια, μήλο,μέχρι την μέση Finish:μετά την μέση ζεστασιά φρούτων,με καβουρδισμενους κόκκους καφέ,μπιτερ σοκολάτας. +Water: το τελείωμα έγινε αρκετά μακρύ. Η δυναμική τις πικραδας από καφέ έπεσε,και έδωσε την θέση της στους ξηρούς καρπούς.Καρυδι, αμύγδαλο. Ο καφές τώρα γίνεται κόκκους από κακάο.. Με νερό πολύ καλύτερη συμπεριφορά,άλλαξε εντελώς το τελείωμα του που ήταν σχετικά μικρό προς μεσαιο.. Σε όποιον αρέσουν η ξινές ,πικρές με βοτανικές γεύσεις θα του αρέσει πολύ Score:83-+ water 85 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/207074/glen-spey-2012-smws-8037

Χωρίς να θέλω να γίνομαι προσβλητικός και επειδή σίγουρα δεν είσαι ο πρώτος που προσπαθεί να δώσει φιάλες εδώ μέσα. Ας το πούμε παλι μια ακόμη φορά. Οι τιμές καθορίζονται από τα action και όχι από το whiskybase.,θα σου δώσω ένα παράδειγμα. 5) Ben Nevis.250€ λες.Whiskybase member το δίνει 160€ με μεταφορικά 29€. Το 250€ πως προκύπτει?? Βέβαια ελεύθερη αγορά είναι ,ο καθένας μπορεί να ζητάει ΟΤΙ ΘΕΛΕΙ αλλά δεν σημαίνει ότι θα το πάρει κιόλας Και να μην υπολογίσω τα fees του whiskybase κτλ κτλ άρα ακόμη λιγότερα από αυτά που ζητάει.... Οπότε φίλε μου @Neekosπροσγειώσου στην πραγματικότητα και μάθε πριν ποσταρεις. Ελπίζω να μην σου γκρέμισα τα όνειρα... Καλή περιήγηση στο φόρουμ!

Θα σου στείλω με το που επιστρέφω Καστοριά,φωτογραφία από το βιβλίο του David Broom που βρίσκει παντού κάπνα!!!

Old Pulteney, Huddart, 46%, Ex-Bourbon & Ex-Peated Malt Casks Finish Nose: φρούτα ώριμα, πασπαλισμένα με θαλασσινό αλάτι .Ελαφριά τύρφη. Επίσης λίγο ξινόμηλο ώριμο. Palate:ελαφριά μπαχαρικά,λίγο πιπεράτο,και δω αλάτι περισσότερο αυτήν την φορά με νότες bitter, μετά την μέση πιο έντονο η bitter αίσθηση με ελαφρια τύρφη και θάλασσα Finish: τελειώνει σχετικα γρήγορα. Έχει γεύση πικραμύγδαλου,ξύλου βρεγμένου, νοτες από φλούδες φρούτων. Δεν έχει πολύ σώμα,κατεβαίνει σαν νεράκι Score:81 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/116462/old-pulteney-huddart

@BlueJohnwelcome. Καλή περιήγηση!

Κλαίω...

Και η κατηφόρα σταματημό δεν έχει. Να τα κάνουν όλα 20€ να τελειώνουμε να αγοράσουμε αβερτα!!!

Ardbeg 19y,Traigh Bhan,American Oak & Oloroso Sherry Casks,Batch 6, 46,2% Nose: τύρφη, ιώδιο, μπεταντιν,γλυκό σύκο, αποξηραμένα δαμάσκηνα,λευκά πιπέρια, ευκάλυπτος, μέντα, φύκια ξεβρασμενα στην θάλασσα, ρέγγα, καπνιστή. Palate:ψιλοαδυναμο ξεκίνημα που λίγο πριν την μέση αρχίζει να δίνει η τύρφη, καμμένο ξύλο, δεν έχει πολύ σώμα,περισσότερα στοιχεία θάλασσας εδώ,ζεστασιά από τζάκι,ζεστά μπαχαρικά, πούρο, στάχτη. Κυριαρχεί το κάρβουνο και το καμμένο ξύλο,και μετά την μέση λίγα φρούτα,γλυκοριζα,σοκολάτα μπιτερ, Finish:μακρύ τελείωμα με πολύ καβουρδισμενο καφέ, κακάο, χώμα, βρύα, κάρβουνο. Στην μύτη είναι πολύ θαλασσινό,ενώ στο στόμα η τύρφη πάει περισσότερο προς το καμμένο ξύλο . Καλή δυναμική τύρφης για τα 19 του χρόνια. Score:87 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/252445/ardbeg-traigh-bhan

Benrinnes 21 y.o. grand crescendo special release 2024 55,4%,American and European Ex-Wine Nose:αρκετά τροπικά φρούτα, ανανάς, μάνγκο,μπανάνα, αλλά και νεκταρίνια, ροδάκινα, ζουμερα κ ώριμα. Μέλι κ βανίλια,δέρμα, ταμπάκο Palate:δυνατό ξεκίνημα με πιπέρια γλυκά,και δω αρκετά φρούτα μαζί με μπαχαρικά, τζίντζερ,λίγο φλούδες εσπεριδοειδών,μετά την μέση πάει έως και γρείπφρουτ. Ζεστασιά φρούτων, Μάνγκο,ανανά, γεμάτο σώμα, ξύλο βαρελιού Finish:μακρύ τελείωμα, φρουτένιο με νότες σοκολάτας γάλακτος και μπιτερ. Πικραμύγδαλο έντονο . Το τελείωμα είναι πολύ μακρύ, γεμάτο,τα μπαχαρικά και η ζεστασιά φρούτων μένουν με μια ωραία bitter sweet αίσθηση. Το πιο δυνατό του σημείο,το τελείωμα του που είναι πολύ μακρύ,γεμάτο , overwhelming, spicy... Score:88( ofc not for its price,its overpriced) https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/262150/benrinnes-21-year-old-grand-crescendo

Ardnahoe 5y, Ex-Bourbon and Ex-Oloroso Sherry, 50%, Inaugural Release Nose:μέλι και τύρφη, βανιλια, cold smoke, heather,γλυκά μπαχαρικά επίσης στην μύτη, ιώδιο,κ φαρμακευτικές χαζές,παστό ψάρι και δέρματος .Πολυ εντυπωσιακή μύτη, πολυδιάστατη. Palate:πιπεράτο ξεκίνημα, με μέλι και τύρφη,σοκολάτα μπιτερ,καμμένο ξύλο, τζάκι που καίει, τσίλι, καβουρδισμενο αμύγδαλο. Η επιρροή των sherry βαρελιών δεν φαίνεται ιδιαίτερα. Ίσως λίγο πίσω από την τύρφη νότες βερίκοκο. Finish:το τελείωμα είναι μεσαίο, πολύ καρπωδες,με καρύδι, πιπέρια τα οποία κρατάνε παρά πολύ μέσα στο στόμα σου. Ξύλο καμμένο,oak. Εδώ στο τελείωμα βγάζει κάποια στοιχεία του Sherry με σταφίδες και αποξηραμένα δαμάσκηνα και η τύρφη είναι περισσότερο παρούσα από την αρχή και την μύτη. Score:86 @malliosty!!! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/258513/ardnahoe-05-year-old

Ardbeg , Anthology – The Unicorn’s Tale, 14y, Madeira and Bourbon, 46% Nose: τυρφωδες μύτη με πολύ ιώδιο,μπεταντιν, κάρβουνο, φαρμακευτικές γάζες,νότες λεμονιού, μέντας και ευκαλύπτου. Palate:έδω έχουμε περισσότερο κάρβουνο,καμμένο ξύλο,λίγο στάχτη, γλυκά μπαχαρικά,μετά την μέση πολύ καβουρδισμένα καρύδια, καφέ,ζεστά μπαχαρικά, τζίντζερ,λίγο πικραμυγδαλο Finish:το τελείωμα του είναι και αυτό σε ζεστασιά τζακιού, τύρφης, κάρβουνου, ιωδίου,αλλά τελειώνει σχετικά στην μέση. Δεν κρατάει πολύ. Score:85 Σε καμία περίπτωση δυστυχώς δεν υποστηρίζει τα λεφτά του. Σίγουρα πιο τυρφωδες και γεμάτο από τα inarugal του αλλά όχι ώστε να κοστίζει τόσο. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/256740/ardbeg-14-year-old @jniagty!

SMWS 7.255 Longmorn, 16 y 2003, 46,8%, 1rst fill xbourbon barrels Nose:φρουτένια γλυκαδα μαζί με κρύο καπνό,μέλι κ βανίλια,αρωματικό πολύ επίσης, τριαντάφυλλο, κεράσι, Παλιά σκονισμένη αποθήκη και τώρα όσο ανοίγει,ώριμα νεκταρίνια, αποξηραμένους χουρμάδες, σταφίδα αρωματικό,κ φρουτώδες συγχρόνως. Palate:ξεκίνημα με πιπέρια,μαύρα και κόκκινα,μετά ζεστασιά φρούτων,μπιτερ, κάπνα ευχάριστη,τζάκι που καίει, ,όσο ανοίγει και μια μικρή κέρινη νότα,λίγο δέρμα, ταμπάκο, oak,και όσο πάει προς το τέλος αρχίζουν τα σοκολατοειδη... Finish:το τελείωμα είναι τέρμα σοκολάτα. Εναλλαγές γάλακτος με μπιτερ,κάτι σε φουντούκι καβουρδισμενο,λίγο κακάο, ταμπάκο, κερί, κάπνα βαρελιού. Score:88 Αν και έχει σχετικά καλό αλκοόλ, παρόλαυτα πίνετε πολύ ευχάριστα χωρίς να σε ενοχλεί. Έχει δυναμικό ξεκίνημα αλλά μετά μια πολύ όμορφη ζεστασιά φρούτων,μαζί με γλυκαδα ,bitter, με δέρματα και καπνό,κερί, ταμπάκο και με ένα ευχάριστο ζεστό σοκολατένιο μακρύ τελείωμα. Το κερί είναι το χαρακτηριστικό του στο τέλος τέλος... @jniag ty! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/180131/longmorn-2003-smws-7255

Όντως πολύ διαφορετικό για Mortlach. Ο χαρακτήρας του συγκεκριμένου αποστάγματος θα έριχνε πολύ κουβά σε οποιονδήποτε σε Blind @mallios. Ακόμη μια απόδειξη ότι η επιλογή του βαρελιού(βαρελιών στην συγκεκριμένη περίπτωση) μπορεί να κάνει τρομερές ανατροπές στον καθιερωμένο στυλ του κάθε αποστακτηρίου!

Signatory Vintage Mortlach 2012-2020 8y Small Batch Edition CS #1,Sherry Finish Butt /2 Refill Hogshead, 59,9% Nose:Δυνατή μύτη. Τα πιπέρια και το αλκοόλ κάνουν κατευθείαν αισθητή την παρουσία τους. Λεμονάτο, όχι τόσο κρεμώδες, ζωηρό.lime με νύξεις πεπονιού κ τσαγιού. Γενικά τα φρούτα του είναι φρέσκα. Όσο ανοίγει γίνεται πιο ξεκάθαρο. Πράσινο μήλο,κ lime, φρεσκοκομμένο ξύλο βελανιδιάς. Φρεσκοκομμενο γρασίδι επίσης, έντονο!Με νερό, πιο βοτανικό ,πιο γρασωδες. Φύλλα πράσινα,γενικά το πράσινο φρέσκο στοιχείο πολύ έντονο.Λιγο μελι τώρα μαζί με το τσάι. Palate:εδώ το πράσινο μήλο κυριαρχεί μαζί με αρκετές bitrer sour γεύσεις. Λεμόνι μπόλικο μαζί με τις φλούδες του.Τα πιπερια και δω κυρίαρχα,δείχνουν το νεαρό της ηλικίας ,μαζί με πολλές φλούδες εσπεριδοειδών. Με νερό έγινε λίγο πιο μπιτερ,τα πιπέρια έφυγαν στο background και το λεμόνι ήρθε μπροστά Finish:λεμόνια και πικραμύγδαλα μαζί πεσμένα σε ένα γρασίδι! Επίσης πολύ βοτανικό. Τσάι,μαζί με μήλο,και λεμόνι. Το τελείωμα ήταν μικρότερο χωρίς νερό ,τώρα με το νερό έγινε πιο μακρύ με το πικραμύγδαλο και το πράσινο μήλο να κυριαρχεί. Φλούδες λεμονιού πλάι στο τέλος… Ένα dram τελείως διαφορετικό με πολυ ωραίο χαρακτήρα του αποστάγματος. Ξεφεύγει από τις συνηθισμένες γεύσεις του bitter sweet! Score:86 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/175484/mortlach-2012-sv

Signatory Vintage The UnChillfiltered Collection,First fill Sherry Butt, 66,6%, 599 Bottles Nose: φρουτώδη κ γλυκα αρώματα μαρμελάδας, κομπόστα ροδάκινο, σιρόπι, Barley sugar, δαμάσκηνο, σταφίδα, κανέλα,νότες γλυκοριζας.Με προσθήκη νερού βγάζει και λίγες πευκοβελόνες και γίνονται πιο ορατά τ αρώματα του βαρελιού. Palate: πολύ δυνατό ξεκίνημα. Πολλά μπαχαρικά γλυκά, ζεστασιά φρουτων, φρούτα, πιο bitter με φλούδες πορτοκαλιού, γρείπφρουτ, lime. Με νερό τα μπαχαρικά τώρα έχουν γίνει λίγο πιο μπιτερ και έχουν παρατείνει την διαμονή τους. Τα φρούτα πήγαν πίσω και βγάζει περισσότερα στοιχεία όχι ώριμων φρούτων αλλά φλούδες εσπεριδοειδών μαζί με καρύδι και αμύγδαλο.Σοκολατα πιο έντονη Finish: τελείωμα μακρύ και δω με ώριμα φρούτα,παραγινομενα,σιροπιαστα,η γλυκαδα δεν σε μπουκωνει, τα πιπέρια είναι μόνιμα μια πάνε και έρχονται μέχρι το τέλος. Ελαφριά κάπνα επίσης βαρελιού στο τέλος μαζί με τις μπιτερ νότες έως και λίγη σοκολάτα Παυλίδη πορτοκάλι. Με νερό η σοκολάτα έγινε πιο έντονη και πρόσθεσε λίγο ζεστό κακάο ρόφημα. Μένει στο πίσω μέρος της γλώσσας. Θα έλεγα ότι το νερό εδώ είναι απαραίτητη προϋπόθεση γιατί ο αλκοολικός βαθμός παραειναι ψηλος. Με νερό αρχίζει να δείχνει τον πραγματικό χαρακτήρα του. Και το παιχνίδι με το νερό είναι πολύωρο και μεγάλο!!! Score:86 με νερό 88 Ty @jniag! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/139781/deanston-2008-sv