Abulafia

Εγώ είμαι σωταρισμένος!

Καλησπέρα, Καιρού, Θεού και συζύγου επιτρέποντος θα είμαι κι εγώ εκεί, με μπουκάλι.

Καλησπέρα, Δυστυχώς τα έφερε τα πράγματα περίεργα η κατάσταση, και αύριο δεν μπορώ να έρθω. Να περάσετε καλά!

Ας κάνουμε μια συμφωνία. Θα φέρω το μπουκάλι, αλλά θα το ανοίξω μετά από το δικό σας, και σε έκτακτη ανάγκη.

Καλησπέρα. Για χάρη του Sir Mihas, θα έρθω για πρώτη φορά μετά από 10 χρόνια, και θα φέρω και μπουκάλι.

Φίλοι και συμφορουμίτες. Βάζω εδώ το θέμα γιατί δεν είμαι σίγουρος που αλλού να το ξεκινήσω ή που να το κολλήσω. Αύριο το πρωί πουρνό πουρνό φεύγω για ΗΠΑ. Είμαι σιωπηλός αρκετό καιρό τώρα, κυρίως λόγω υποχρεώσεων και προετοιμασιών. Αλλά ο καιρός ήρθε και επειδή δεν ξέρω πότε θα καταφέρω να ξαναέρθω, σας φιλώ στα μάγουλα σταυρωτά και εύχομαι ένα χειμώνα καταρχάς ανθρώπινο και κατά δεύτερον γεμάτο πολλές και καλές συνάξεις. Καλά drams και κρίμα που δεν κατάφερα να σας αποχαιρετήσω!

Γειά και χαρά στους όμορφους και όμορφες. Μια ερώτηση: Το Corryvreckan βγαίνει ακόμα; Και αν ναι, είναι ακριβό στα 85Ε που έδωσα για να το πάρω στη Γαλλιά; Χτυπήστε αλύπητα...

Αγαπητοί εν dram αδελφοί Όπως είπε και αλλού ο Κέλτης, μήπως να συζητήσουμε τί θα κάνουμε για τις γιορτές; Όπως το βλέπω, και μια που η παραμονή είναι σχεδόν σε μια εβδομάδα, μάλλον πάει ή για 26-30/12 ή για των Φώτων. Τί λέτε;

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/15943/glenfarclas-40-year-old Το τρίτο και τελευταίο whisky της πρώτης μας βραδιάς ώς HMWS στις 29/11/2010. Χρώμα: Βαθύ κόκκινο. Χαλκός. Μύτη: Σφιχτή μύτη, η οποία εμφανίζεται ως μια επιτομή του Glenfarclas. Σέρυ και σοκολάτα. Πιπέρι. Σιγά σιγά ανοίγει και δίνει δαμάσκηνο, κέικ, βύσσινο, δημητριακά. Μια δυνατή αλλά εφήμερη νότα διαλυτικού. Κονιάκ. Φράουλα και κεράσι. Σοκολάτα και μαρμελάδα. Νερό: Πιο δροσερό, σαν ευκάλυπτος.Πλαστικό. Και συνεχίζει να ανοίγει... Στόμα: Πολύ δυνατό και σφιχτό. Ξύλο, πιπέρι, μπαχαρικά, κανέλα. Σε δεύτερο χρώμα σύκα και άλλα γλυκά φρούτα. Ξηρό αλλά όχι υπερβολικά. Γεμίζει το στόμα. Επίγευση: Μακριά αλλά ασαφής. Κάτι από ξύλο και σύκο. Εν κατακλείδι, ένα whisky που χωρίς σε καμία περίπτωση να είναι μέτριο, μας απογόητευσε λίγο. Είχαμε όλοι πολύ μεγάλες προσδοκίες μετά το 30y.o., αλλά το μεγάλο αδερφάκι φάνηκε λίγο πιο κάθετο και πιο 'μαζεμένο' στο χαρακτήρα του. Δεν πάυει όμως να είναι μια εμπειρία από ένα θρυλικό αποστακτήριο και μάλιστα σε τίμη η οποία ντροπιάζει όλα τα άλλα..

WB LINK: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/11114/springbank-25-year-old To δεύτερο διαμάντι που ανοίχτηκε στις 29/11/2010 στην υπέροχη βραδιά μας στο Κελάρι Παπαχρήστου. Χρώμα: Κόκκινο του μπρούντζου Άρωμα: Ξύλο, μπαχαρικά, βαρύ γλυκό κρασί. Μπέρμπον, τριαντάφυλλο, κανέλλα, πορτοκάλι. Με την ώρα, η μύτη δένει και άλλο. Σοκολάτα και δαμάσκηνο. Μαστίχα. Λικέρ κεράση ή μπανάνα. Ακόμα πιο κάτω στον δρόμο εσπεριδοειδή. Νερό: Περισσότερη γλύκα, τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδές. Δεμένη και περίπλοκη, με κανέλα, βανίλια και μπαχαρικά. Στόμα: Δυνατό και σφιχτό, με πιπέρι,μπαχαρικά και μαστίχα. Ελαιώδες αλλά όχι γεμάτο Επίγευση: Μακρία, η οποία σταδιακά και αργά σβήνει. Ένα μεγάλο whisky από ένα μεγάλο αποστακτήριο. Τι άλλο να πούμε;

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/1793/tullibardine-1993 Χτές, λόγω του ότι θα γίνω νονός, άνοιξα αυτό το μπουκάλι, το οποίο είναι ίσως και το πρώτο που αγόρασα ποτέ (από όταν είχα επισκεφθεί το αποστακτήριο). Υπάρχει μια δυσπιστία για το συγκεκριμένο αποστακτήριο, και η αλήθεια είναι ότι δεν το δοκίμασα όπως του έπρεπε. Παρόλαυτα, οι εντυπώσεις μου όπως τις θυμάμαι είναι οι εξής: Χρώμα: Ιδιαιτέρως σκούρο κόκκινο, σε επίπεδα Bowmore 15 Darkest. Μύτη: Αιχμηρή και πολύ σέρυ, με σοκολάτες, κανέλες, ώριμα φρούτα, μπαχαρικά. Ανατολίτικο παζάρι. Στόμα: Πλούσιο, χωρίς το στέγνωμα που συνήθως συνοδεύει τα sherry monsters. Δυνατό, τσιμπάει. Μπαχαρικά και ώριμα δεμένα φρούτα, πικρή σοκολάτα και περίεργα γλυκά εδέσματα. Ξηροί καρποί. Επίγευση: Σεβαστή και πλούσια, που ξεραίνει το στόμα, αλλά δεν το αφήνει παραπονεμένο. Εν κατακλείδι, ένα πολύ ενδιαφέρον whisky, το οποίο θα το προτιμούσα από πολλά άλλα της κατηγορίας του (προσωπικα μιλώντας). 'Εχει τα στοιχεία και το τσαμπουκά που προσωπικά μου πάνε.

Χρόνια πολλά φίλε! 'Ο,τι επιθυμείς στην κάβα, στη βιβλιοθήκη ή στο γραφείο σου να το βρείς . (Για οτιδήποτε άλλο, η ευχή αυτή δεν φέρει καμία ευθύνη)

Φίλε Miha χρόνια πολλά και καλά, αν και καθυστερημένα. Παρακαλώ όπως κανόνισε επιτρόχιο κρισκράφτ να έρθει να με παραλάβει από το παραθαλάσσιο εξοχικό μου στον Όλυμπο, ώστε να παρευρεθώ στην ενδιαφέρουσα βραδιά που περιγράφεις.

Ανανέωσα τη λίστα! Καλά πάμε...

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/9092/bowmore-1998-dod Το τελευταίο της σειράς που δοκιμάσαμε με Tomy, McChariz και άλλους της εκλεκτής παρέας χτές. Παραμένει ανοικτό θέμα αν αυτό που γιάτρεψε τον πονοκέφαλο ή το ξεμάτιασμα... Χρώμα: Πολύ ανοικτό χρυσό Μύτη: Θαλασσινό. Λιγότερο καπνιστό απ' ότι σαρκώδες. Grapefruit. Δεμένο γλυκό. Ωραίο, κλασσικό, τσαχπίνικο Bowmore. Στόμα: Ευκολόπιοτο, γλυκό, θαλασσινό. Ελαφρύ πιπέρι σε άγλυκο μέλι, Επίγευση: Μακριά αν και δεν του φαίνεται. Σαν ανάμνηση ενός καλού φίλου που έχεια καιρό να δεις. Εν κατακλείδι, ένα πολύ καλό Bowmore, το οποίο μοιάζει με την σέξι, εκκεντρική ξαδέρφη του γνωστού 12 που όλοι ξέρουμε κι αγαπάμε.