Jump to content

mallios

Διαχειριστής
  • Content Count

    4,730
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    46

mallios last won the day on March 22

mallios had the most liked content!

Community Reputation

1,528 Excellent

6 Followers

About mallios

  • Rank
    Brothers In Malt
  • Birthday 05/15/1970

Previous Fields

  • Αγαπημένο Whisky
    Bruichladdich

Contact Methods

  • AIM
    http://www.hmws.gr
  • Website URL
    http://www.hmws.gr
  • ICQ
    Hlioupoli

Profile Information

  • Gender
    Άντρας
  • Location
    Ηλιούπολη

Recent Profile Visitors

3,542 profile views
  1. mallios

    Χρόνια Πολλά

    Χρόνια πολλά σε όλους!
  2. mallios

    TEXNH & WHISKY 2018-2019

    Καμία φορά το "αρνητικό" έχει όμορφα αποτελέσματα.
  3. Παρακαλώ να κρατηθεί σεβαστή ποσότητα για τον αγαπητό @Celtic (αν και νομίζω το έχουμε πιει παρέα). Πήγαινε χαμένο στην αποθήκη και το είχα υποσχεθεί στον @DUCATI13
  4. Κατά πάσα πιθανότητα (δύσκολο να ελεγχθεί - θα ρωτήσει το ιστορικό αρχείο της οικογένειας) ο παππούς μου. 😂 ΟΚ. Πλάκα κάνω. Αυτός έχει μαλλιά και μυτερή μύτη και είναι από Ιταλία και όχι Ορεινή Αρκαδία που είναι η αρχική καταγωγή μας. Αλλά... δεν με χαλάει! Αυτο- ανακηρύσσομαι "Master Bottler - Ioannis Mallios, el Barba John the 3rd de Los Globos" Παρακαλώ όποιος αναφέρεται σε μένα να μου μιλάει στον πληθυντικό και από στάση προσοχής.
  5. Ετοιμάζω αφιέρωμα σε κάθε αποστακτήριο του Καναδά και ένα γενικό για την ιστορία του ουίσκυ στον Καναδά.
  6. Να καλωσορίσω και τη @Natassa το πρώτο μέλος μας φέτος από Κύπρο (αν δεν κάνω λάθος) και με χαρά βλέπω την γυναικεία κοινότητα του forum να αυξάνεται.
  7. Μη με παρεξηγείς ρε μοντίφικα! Το ανέλαβα, θα το κάνω. Είχα άλλα πραγματάκια ενδιάμεσα. Ετοιμάζω κάτι καλό για Καναδά. Λίγη υπομονή.
  8. Αναμένουμε tasting notes. Νομίζω ότι επειδή είναι αρκετά brutal θα σου αρέσει. Εγώ θα το σφάξω με την ησυχία μου στο νησί.
  9. Κανονικά πρέπει να κάνεις τον κινέζο .......... και μετά να περιμένεις να γυρίσει ο @avaton Παρέλαβες?
  10. Να πας να παραλάβεις κάτι peated, σκληρό, βρώμικο και δυνατό (old fashioned) να πιες. Άντε πουλάκι μου.
  11. Καλημέρα. Δεν έχω κάτι να διορθώσω. Αναφέρω στο ευχαριστήριο και τον David Bennet και Chorlton Whisky. Κάθε Society (η όποιο άλλο group) ακολουθεί και την προσέγγιση που την ενδιαφέρει και μπορεί. Θέλαμε να κάνουμε κάτι αποκλειστικά σαν μέλη της HMWS και έγινε. Την ίδια προσέγγιση πιστεύω θα ακολουθήσουμε (εννοώ ανεξάρτητο εμφιαλωτή) και με το καλό όταν έρθει η ώρα (σύντομα ελπίζω - έχουμε και τα απρόβλεπτα - brexit) και για την εμφιάλωση για τα μέλη του whiskyforum.
  12. Timing δεν υπάρχει. Εγινε μια συνάντηση πριν από καιρό μπήκαν κάποια θέματα, τα τρέξαμε. Από τις επιλογές που είχαμε, διαλέξαμε να εμπιστευτούμε τον David. So simple.
  13. Το ξεκίνησα χτες και πιστεύω πως πολύ σύντομα θα τελειώσει. Θα το έλεγα ένα τεχνικό βιβλίο, κάτι που αυτούσιο μπορεί να μετατραπεί σε whisky 101 ή Q&A με περιεκτικό λόγο, πολύ χρήσιμες εικόνες και απαντήσεις σε όλα όσα θέλει κάποιος να μάθει για το whisky. Αν έχετε μάθει να διαβάζετε βιβλία με την μορφή οδηγών, αυτό είναι μάλλον και το καλύτερο. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα και είναι και αρκετά φτηνό (23 USD με μεταφορικά!) Θα επανέλθω με κριτική, αλλά επειδή υπάρχουν και πολλά νέα μέλη που ξεκινάνε τώρα το ταξίδι της ουισκογνώσης, το συνιστώ.
×