Wisdom

Καλά αλλά μακριά. Όταν θα πάμε εκεί ok.

Το είχα δει στον χάρτη δίπλα στο Port Ellen. Ούτε που να σας περνάει από το μυαλό (ξέρουν αυτοί)! Το πολύ πολύ μια φωτογραφία απ'έξω και καλά είναι.

Sorry που άργησα αρκετά, αλλά είχα κάτι απρόοπτα και δεν προλάβαινα να μπω καθόλου στο forum. Για να είμαι απολύτως ειλικρινής, εκτός της καλής παρέας που ήθελα να απολαύσω (είδα μετά από πολύ καιρό τον @ALEKOS, ενώ και τους @tomy και @sir mihas τελευταία δεν τους βλέπουμε και πολύ συχνά σε μαζώξεις) στην μη τήρηση σημειώσεων συνέβαλε και το ότι ξέχασα τα γυαλιά πρεσβυωπίας μου στο αμάξι Το κακό είναι, ότι χωρίς το λυσάρι μου όχι μόνο δεν έχω κρατήσει tasting notes, αλλά καλά-καλά μετά από τόσες ημέρες δεν θυμάμαι τι ήπια και τι όχι, καθώς και ποια whiskies μου άρεσαν περισσότερο! Τέλος πάντων, έχω την εντύπωση, χωρίς να είμαι και σίγουρος, ότι δοκίμασα 8 διαφορετικές εμφιαλώσεις, με τα δύο που μου ξέφυγαν να είναι τα Aultmore και Miltonduff. Νομίζω το καλύτερό μου ήταν το εξαιρετικό Caol Ila, με αμέσως επόμενο το υπέροχο Ben Nevis και μετά συναγωνίζονται για τις θέσεις 3-5 (αρκετά κοντά μεταξύ τους) τα πολύ καλά Royal Brackla, Glen Scotia και Glen Moray (η σειρά μεταξύ των τριών τυχαία). Ομολογώ ότι τα δοκίμασα όλα χωρίς προσθήκη νερού (αν και κάποια από αυτά μάλλον θα ήθελαν λίγο νεράκι) και κάποια από αυτά κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά που καταβρόχθισα το burger μου. Κι ένα αστείο περιστατικό σχετικά με τις δοκιμές: Έπρεπε να ήσασταν μπροστά όταν ανταλλάζαμε εντυπώσεις για τα δύο διαφορετικά Alt-a-Bhainne, ενώ νομίζαμε ότι επρόκειτο για την ίδια εμφιάλωση. Λέγαμε τόσο διαφορετικά πράγματα (μιλάμε για μέρα-νύχτα, όχι για μικρές διαφορές) που κοιτούσε ο ένας τον άλλον με καχυποψία για αρχικά συμπτώματα γεροντικής άνοιας Ευτυχώς γρήγορα μας σφύριξε κάποιος ότι υπήρχαν δύο διαφορετικές εμφιαλώσεις από το ίδιο αποστακτήριο και ησυχάσαμε. Θα ήθελα να ευχαριστήσω πολύ τους διοργανωτές, κυρίως τον ακούραστο εργάτη @mallios, που φρόντισε να περάσουμε καλά κάτι κηφήνες σαν και του λόγου μου. Επίσης να ευχαριστήσω τα παιδιά που πέρασαν την περισσότερη ώρα όρθιοι πίσω από τον πάγκο, βάζοντας drams και εξηγώντας ακούραστα σε όλους ποιο μπουκάλι είναι ποια εμφιάλωση και στους λιγότερο μυημένους της παρέας τα βασικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα του κάθε αποστακτηρίου και γενικά απαντώντας τους κάθε απορία. Ειδική μνεία στο σημείο αυτό προφανώς πρέπει να γίνει στον @apo21 ο οποίος ήταν λες και συνέχισε το πόστο που είχε εθελοντικά στο Whisky Live, με τον ίδιο ζήλο και επαγγελματισμό, αυτή τη φορά όμως σε βάρος της δικής του καλοπέρασης, βλέποντας πολλούς από εμάς (τους κηφήνες που είπα πριν) να καθόμαστε στα τραπέζια, να τρώμε, να πίνουμε και να γελάμε με διηγήσεις παλιών ιστοριών, ενώ εκείνος εξηγούσε μέχρι και εντελώς βασικά πράγματα στους καλεσμένους μας. Respect φίλε! Μην ξεχάσουμε να ευχαριστήσουμε το πάντοτε φιλόξενο "Μαντζάρου 3" (νομίζω το έχω ξαναπεί, αλλά το burger του είναι εξαιρετικό!). Τέλος να ευχαριστήσω τους φίλους που προσέφεραν εντελώς αφιλοκερδώς τα μπουκάλια που δοκιμάσαμε. Εκτός το ότι τα περισσότερα ήταν εξαιρετικές επιλογές από ό,τι αποδείχθηκε, θα ήταν χρήσιμο να τονίσουμε ότι δεν πρόκειται για φθηνά whiskies (θυμίζω ότι όλα είναι cask strength και δεν υπάρχουν διαθέσιμα σε ράφια ελληνικών καταστημάτων) και ότι τα περισσότερα είναι εξ'ορισμού συλλεκτικά, υπό την έννοια ότι πρόκειται για παλιές κυκλοφορίες, πάντοτε limited, που πολύ δύσκολα τις βρίσκεις στην δευτερογενή αγορά. Μάλιστα κάποιοι που προσέφεραν μπουκάλια, δεν είναι καν μέλη της SMWS! Πάντα τέτοια! Και του χρόνου με το καλό!

Με όλους αυτούς τους παλιοχαρακτήρες που ανέφερες, θα μπορούσα εύκολα να πάω στον πόλεμο, να τους εμπιστευόμουν τα κλειδιά του σπιτιού μου με τα παιδιά μου μέσα, να πέρναγα μαζί τους μια εβδομάδα σε σκοτεινό δωμάτιο και να διηγούμαστε ιστορίες από παλιές μαζώξεις whisky! Τι ωραία βραδιά η αποψινή! Το μόνο αρνητικό της ήταν οι λίγοι, αλλά πολύ σημαντικοί, που έλειπαν… Λεπτομέρειες περί SMWS Gathering και ευχαριστίες σε διοργανωτές και όσους προσέφεραν τα μπουκάλια που δοκιμάσαμε αύριο.

Σε λάθος νησί θα πάμε. Προλαβαίνουμε για αλλαγή;

Τελικά το εορταστικό τριήμερο έγινε μόνο Σάββατο μεσημέρι;

Δυστυχώς αυτό το ΠΣΚ είναι πολύ φορτωμένο. Όμως θα κάνω τα αδύνατα δυνατά να περάσω έστω και για λίγο σε ένα από αυτά. Αναμένω λεπτομέρειες λοιπόν.

Μέχρι να πάμε, το πιο πιθανό είναι να έχει βρεθεί νέος ανάδοχος κατασκευής και να έχουν ξαναρχίσει τις εργασίες. Έτσι κι αλλιώς ημιτελές θα το βλέπαμε, δεν αλλάζει κάτι. Αν δεν έχουν ξεκινήσει οι εργασίες μπορεί να έχουμε μεγαλύτερες ευκαιρίες για επικές φωτογραφίες με προβατίνες να βόσκουν και στο background οι υπό κατασκευή 2 παγόδες. Δεν γνωρίζουμε ποιο ήταν το ποσοστό προκαταβολών σε σχέση με το ποσοστό ολοκλήρωσης έργου. Υπάρχουν και περιπτώσεις που η χρεωκοπία της κατασκευαστικής εταιρείας βαίνει σε όφελος του ιδιοκτήτη, αν και τις περισσότερες φορές συμβαίνει το ανάποδο. Πάντως οι φωτογραφίες δείχνουν ένα αρκετά προχωρημένο έργο και όλα δείχνουν πως αργά ή γρήγορα το νέο αποστακτήριο θα γίνει πραγματικότητα.

Εξαιρετικό το εικαστικό! Ποιος το επιμελήθηκε;

Μόνο μία φορά θα το δούμε; 15 λεπτά με τα πόδια είναι

Τι μου θύμισες τώρα... Εκτός του προφανούς σοκ να μας βλέπεις σε βίντεο 16 χρόνια νεότερους, παρατηρήστε ότι σε δύο διαφορετικά βίντεο γίνεται αναφορά στην HMWS. Στο ένα όταν δίνει ο @tomy το δώρο στον @Dundonian εκ μέρους της Society και του forum και στο άλλο μετά το ξεβράκωμα του @sir mihas από τον @giorgos όπου ακούγομαι εγώ να λέω καθαρά "Hellenic Malt Whisky Society". Παρακαλώ να κρατηθούν τα δύο βίντεο για τους ιστορικούς του μέλλοντος, όταν θα ψάχνουν πηγές για τις απαρχές της HMWS

Αυτό αδικείται σαν ένα απλό post στο συγκεκριμένο thread. Εξαιρετικό άρθρο που αξίζει ένα δικό του thread.

Άντε και στα δικά μας μοντέλα με το καλό: https://www.topetmou.gr/skylos/pos-enas-skylos-voitha-astheneis-me-karkino-mia-mera-sto-ogkologiko-me-ton-vangeli/

Πλέον όντως star: https://www.topetmou.gr/skylos/pos-enas-skylos-voitha-astheneis-me-karkino-mia-mera-sto-ogkologiko-me-ton-vangeli/