Wisdom

Πω πωωω. Και ανήμερα την Κυριακή του Πάσχα περπατούσαμε οικογενειακώς στη Γλυφάδα και τους έλεγα για το Carpathian και το event που κάναμε εκεί όταν περάσαμε έξω από το Alexandrion Experience. Ο Θεός να τον αναπαύσει!

Έχετε παρατηρήσει ότι έχουν μειωθεί σημαντικά οι εμφιαλώσεις ενός λίτρου στα αεροδρόμια; @Uisge-Beatha ξέρεις κάτι γι αυτό;

Κάνε τα μαγικά σου να το προλάβουμε κι αυτό

Η βραδιά ήταν όντως εξαιρετική. Η παρουσίαση από τους 3 οικοδεσπότες ήταν υψηλού επιπέδου και αυτό αποκτά ακόμα μεγαλύτερη αξία αν αναλογιστεί κανείς ότι απευθυνόταν σε ένα αρκετά εξειδικευμένο κοινό, με αρκετές γνώσεις για το αντικείμενο, ενώ αρκετοί από την παρέα είχαν επισκεφθεί και το Glengoyne distillery. Μιλώντας προσωπικά, έμαθα μερικά πράγματα σχετικά με την ιστορία του whisky που τα άκουγα για πρώτη φορά. Η παρέα όπως πάντοτε ζεστή και διασκεδαστική και ελπίζω να αποκόμισαν την ίδια εντύπωση και τα λίγα νέα μέλη που παραβρέθηκαν. Από όσα whiskies δοκίμασα, με κέρδισε πολύ εύκολα το Glengoyne CS, το οποίο το δοκίμασα μόνο άνευ προσθήκης νερού και ήταν πάρα πολύ δεμένο. Whisky με χαρακτήρα. Θα ήθελα να ευχαριστήσω ιδιαιτέρως την LKC, όχι μόνο για την παρουσίαση και το tasting, αλλά και για τα όμορφα δωράκια του παιχνιδιού με την Σκωτσέζικη προφορά. Ειδικά το Glengoyne tasting glass είναι πανέμορφο. Χωρίς καμία υπερβολή, είναι με διαφορά το πιο όμορφο Glencairn-οειδές ποτήρι της συλλογής μου.

Εντάξει, τα κανόνισα, θα έρθω από την αρχή

Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Απόψε έχουμε ένα σεμινάριο που πρέπει να παρακολουθήσουμε από τη δουλειά, το οποίο βάσει προγράμματος τελειώνει ακριβώς 20:30. Έχω πάρει μαζί μου Glencairn glass και tasting notes για να έρθω απευθείας από το γραφείο, αλλά και πάλι θα είμαι στην εκδήλωση γύρω στις 21:00-21:10. Αν η ώρα έναρξης είναι όντως αυστηρή και η διάρκεια περιορισμένη, αν δηλαδή πρόκειται να χάσω πάνω από τη μισή παρουσίαση/tasting, τότε είναι προτιμότερο να παραχωρήσω τη θέση μου σε κάποιον από τους επιλαχόντες που δεν πρόλαβε να κλείσει θέση και μπορεί να είναι εκεί από την αρχή.

Άλλη μια πολύ ωραία στιγμή για το WhiskyForum και την HMWS. Αισθάνθηκα είναι η αλήθεια πολύ περίεργα που με το που μπήκα στον χώρο μου ανακοίνωσαν ότι μόλις μου είχε πέσει το φλουρί. Πέρασε κανένα τέταρτο μέχρι να πιστέψω ότι δεν μου έκαναν πλάκα. Να διορθώσω και ένα λάθος που έκανα. Είπα ότι είχα κερδίσει άλλη μία φορά το φλουρί, σε πίτα που κόψαμε στο σπίτι του @mallios. Μετά από ένα search στο forum διαπίστωσα ότι τότε (Ιανουάριος 2011, 14 χρόνια πριν) το φλουρί είχε πέσει στον ambu. Εγώ το είχα ξανακερδίσει λοιπόν 9 χρόνια πριν τον Φεβρουάριο του 2016 στο James Joyce. Ευχαριστώ πολύ και εννοείται πως θα τηρηθεί ο άτυπος κανόνας ότι το μπουκάλι που το συνοδεύει θα σφαχτεί σε κοινή μας μάζωξη. Για άλλη μια φορά συγγνώμη που άργησα και που ήρθα απροετοίμαστος χωρίς μπουκάλι, ποτήρι, notes κλπ λόγω των αγωνιστικών υποχρεώσεων. Να ευχαριστήσω θερμά τον @mallios και τα λοιπά μέλη του προεδρείου της HMWS για την άψογη οργάνωση του event, την γλυκύτατη @Ρένα για την πεντανόστιμη βασιλόπιτα, τον @Tassos Roubeidis για τον ανθοστολισμό και όλους που προσέφεραν μπουκάλια. Δυστυχώς κάτι η αργοπορία μου, κάτι το μεσημεριανό του θέματος, μπόρεσα να πιω μόνο ένα dram Aberlour A'bunadh batch #67 και ένα Glenfarclas 12yo, παραμένοντας δηλαδή σε hard core (αλλά και old school) sherry μονοπάτια. Θα ήθελα να καταγγείλω τον απαράδεκτο @thanasist που πήρε μαζί του τη μισή βασιλόπιτα! Πάλι καλά που η καλή μας @Ρένα πρόλαβε και μου κράτησε 2 extra κομμάτια (εκτός του δικού μου με το φλουρί) τα οποία με τη σειρά τους καταβρόχθισαν οι γιοι μου στο σπίτι. Πάνε δυστυχώς οι παλιές καλές εποχές που όλοι ήξεραν πως το σύνολο των περισσευμάτων της βασιλόπιτα θα μοιραζόταν μεταξύ εμένα και του @mitsubae. Τώρα παρά την απουσία του Μήτσου, βρέθηκε ένας βέβηλος και ασεβής Θανάσης να μου υφαρπάξει κεκτημένα δεκαετιών! Φευ! Άφησα στο τέλος το πιο σημαντικό. Τι ωραίο που ήταν πως μαζί μας ήταν και ένα τσούρμο πιτσιρίκια, που όχι μόνο δεν ενοχλούσαν, αλλά αντιθέτως διάνθισαν με ξεχωριστό χρώμα αυτή τη μάζωξη. Πραγματικά πιστεύω ότι αυτό το event για την κοπή της βασιλόπιτας ήταν το πιο ξεχωριστό για αυτόν ακριβώς τον λόγο. Ελπίζω πραγματικά να καθιερωθεί και του χρόνου να καταφέρω να έρθω κι εγώ οικογενειακώς. Και του χρόνου με υγεία!

Πρώτα ο Θεός θα είμαι εκεί.

Καλά αλλά μακριά. Όταν θα πάμε εκεί ok.

Το είχα δει στον χάρτη δίπλα στο Port Ellen. Ούτε που να σας περνάει από το μυαλό (ξέρουν αυτοί)! Το πολύ πολύ μια φωτογραφία απ'έξω και καλά είναι.

Sorry που άργησα αρκετά, αλλά είχα κάτι απρόοπτα και δεν προλάβαινα να μπω καθόλου στο forum. Για να είμαι απολύτως ειλικρινής, εκτός της καλής παρέας που ήθελα να απολαύσω (είδα μετά από πολύ καιρό τον @ALEKOS, ενώ και τους @tomy και @sir mihas τελευταία δεν τους βλέπουμε και πολύ συχνά σε μαζώξεις) στην μη τήρηση σημειώσεων συνέβαλε και το ότι ξέχασα τα γυαλιά πρεσβυωπίας μου στο αμάξι Το κακό είναι, ότι χωρίς το λυσάρι μου όχι μόνο δεν έχω κρατήσει tasting notes, αλλά καλά-καλά μετά από τόσες ημέρες δεν θυμάμαι τι ήπια και τι όχι, καθώς και ποια whiskies μου άρεσαν περισσότερο! Τέλος πάντων, έχω την εντύπωση, χωρίς να είμαι και σίγουρος, ότι δοκίμασα 8 διαφορετικές εμφιαλώσεις, με τα δύο που μου ξέφυγαν να είναι τα Aultmore και Miltonduff. Νομίζω το καλύτερό μου ήταν το εξαιρετικό Caol Ila, με αμέσως επόμενο το υπέροχο Ben Nevis και μετά συναγωνίζονται για τις θέσεις 3-5 (αρκετά κοντά μεταξύ τους) τα πολύ καλά Royal Brackla, Glen Scotia και Glen Moray (η σειρά μεταξύ των τριών τυχαία). Ομολογώ ότι τα δοκίμασα όλα χωρίς προσθήκη νερού (αν και κάποια από αυτά μάλλον θα ήθελαν λίγο νεράκι) και κάποια από αυτά κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά που καταβρόχθισα το burger μου. Κι ένα αστείο περιστατικό σχετικά με τις δοκιμές: Έπρεπε να ήσασταν μπροστά όταν ανταλλάζαμε εντυπώσεις για τα δύο διαφορετικά Alt-a-Bhainne, ενώ νομίζαμε ότι επρόκειτο για την ίδια εμφιάλωση. Λέγαμε τόσο διαφορετικά πράγματα (μιλάμε για μέρα-νύχτα, όχι για μικρές διαφορές) που κοιτούσε ο ένας τον άλλον με καχυποψία για αρχικά συμπτώματα γεροντικής άνοιας Ευτυχώς γρήγορα μας σφύριξε κάποιος ότι υπήρχαν δύο διαφορετικές εμφιαλώσεις από το ίδιο αποστακτήριο και ησυχάσαμε. Θα ήθελα να ευχαριστήσω πολύ τους διοργανωτές, κυρίως τον ακούραστο εργάτη @mallios, που φρόντισε να περάσουμε καλά κάτι κηφήνες σαν και του λόγου μου. Επίσης να ευχαριστήσω τα παιδιά που πέρασαν την περισσότερη ώρα όρθιοι πίσω από τον πάγκο, βάζοντας drams και εξηγώντας ακούραστα σε όλους ποιο μπουκάλι είναι ποια εμφιάλωση και στους λιγότερο μυημένους της παρέας τα βασικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα του κάθε αποστακτηρίου και γενικά απαντώντας τους κάθε απορία. Ειδική μνεία στο σημείο αυτό προφανώς πρέπει να γίνει στον @apo21 ο οποίος ήταν λες και συνέχισε το πόστο που είχε εθελοντικά στο Whisky Live, με τον ίδιο ζήλο και επαγγελματισμό, αυτή τη φορά όμως σε βάρος της δικής του καλοπέρασης, βλέποντας πολλούς από εμάς (τους κηφήνες που είπα πριν) να καθόμαστε στα τραπέζια, να τρώμε, να πίνουμε και να γελάμε με διηγήσεις παλιών ιστοριών, ενώ εκείνος εξηγούσε μέχρι και εντελώς βασικά πράγματα στους καλεσμένους μας. Respect φίλε! Μην ξεχάσουμε να ευχαριστήσουμε το πάντοτε φιλόξενο "Μαντζάρου 3" (νομίζω το έχω ξαναπεί, αλλά το burger του είναι εξαιρετικό!). Τέλος να ευχαριστήσω τους φίλους που προσέφεραν εντελώς αφιλοκερδώς τα μπουκάλια που δοκιμάσαμε. Εκτός το ότι τα περισσότερα ήταν εξαιρετικές επιλογές από ό,τι αποδείχθηκε, θα ήταν χρήσιμο να τονίσουμε ότι δεν πρόκειται για φθηνά whiskies (θυμίζω ότι όλα είναι cask strength και δεν υπάρχουν διαθέσιμα σε ράφια ελληνικών καταστημάτων) και ότι τα περισσότερα είναι εξ'ορισμού συλλεκτικά, υπό την έννοια ότι πρόκειται για παλιές κυκλοφορίες, πάντοτε limited, που πολύ δύσκολα τις βρίσκεις στην δευτερογενή αγορά. Μάλιστα κάποιοι που προσέφεραν μπουκάλια, δεν είναι καν μέλη της SMWS! Πάντα τέτοια! Και του χρόνου με το καλό!

Με όλους αυτούς τους παλιοχαρακτήρες που ανέφερες, θα μπορούσα εύκολα να πάω στον πόλεμο, να τους εμπιστευόμουν τα κλειδιά του σπιτιού μου με τα παιδιά μου μέσα, να πέρναγα μαζί τους μια εβδομάδα σε σκοτεινό δωμάτιο και να διηγούμαστε ιστορίες από παλιές μαζώξεις whisky! Τι ωραία βραδιά η αποψινή! Το μόνο αρνητικό της ήταν οι λίγοι, αλλά πολύ σημαντικοί, που έλειπαν… Λεπτομέρειες περί SMWS Gathering και ευχαριστίες σε διοργανωτές και όσους προσέφεραν τα μπουκάλια που δοκιμάσαμε αύριο.

Σε λάθος νησί θα πάμε. Προλαβαίνουμε για αλλαγή;

Τελικά το εορταστικό τριήμερο έγινε μόνο Σάββατο μεσημέρι;

Δυστυχώς αυτό το ΠΣΚ είναι πολύ φορτωμένο. Όμως θα κάνω τα αδύνατα δυνατά να περάσω έστω και για λίγο σε ένα από αυτά. Αναμένω λεπτομέρειες λοιπόν.