Wisdom

Δυστυχώς δεν θα μπορέσω. Κρατήστε βίντεο please.

Η προσθήκη της ευκολίας του download της παρουσίασης βοηθάει πολύ, όχι μόνο για το προφανές (όσους δεν είχαν την τύχη να παρακολουθήσουν το χθεσινό σεμινάριο) αλλά και κάποιους σαν κι εμένα που έκανα το λάθος να το παρακολουθήσω μέσω κινητού (αντί για υπολογιστή ή τάμπλετ) με αποτέλεσμα πολλά buttons και περιγραφές του interface του Google Meet να κρύβουν σημαντικά μέρη της παρουσίασης. Συνιστώ να την κατεβάσετε!

Ήταν όντως εξαιρετικό. Πραγματικά κρίμα για όσους το έχασαν. Τον ευχαριστούμε πολύ, όπως και τον @mallios που το κανόνισε.

Waiheke Whisky Distillery, Waiheke Island, New Zealand. waihekewhisky.com Ωραίο, κυρίως για το VITRIOL 😂

Αναλαμβάνω όλη την ευθύνη που μου αναλογεί ως ο πρώτος χρονικά μαντραπηδήσας! Επίσης λησμόνησες να αναφέρεις ότι φίλος παρασυρθείς από το δικό μου παράδειγμα ως πρώτου μαντραπηδήσαντος τραυματίστηκε κατά το μαντραπήδημα, κάτι που επέτεινε έτι περαιτέρω την απογοήτευσή του όταν διαπίστωσε πως η πόρτα ήταν ανοιχτή. Αυτά για το Bowmore, όχι για το Laphroaig (μη βγούμε εκτός topic).

Ναι, καλός είσαι και του λόγου σου! Το drone ξέχασες να το φέρεις, τη γυναίκα σου τη θυμήθηκες όμως. Μήπως φοβήθηκες ότι αν πήγαινες πάλι μόνος σου θα γινόταν καμιά ζημιά σε αμάξι πάλι; Ή μήπως την επιστράτευσες για να σου κάνει τον οδηγό στην επιστροφή μετά τα πιώματα; Άραγε να της έχεις πει για καμιά εκδήλωση του WhiskyForum στις 17/5 για να έρθεις Αθήνα την τελευταία αγωνιστική στο ΑΕΚ-ΟΣΦΠ; Τέλος πάντων, το drone δεν ήταν και τόσο απαραίτητο, αλλά έτσι όπως σας βλέπω στις ομαδικές φωτό, το banner μας στο κέντρο θα ήταν κούκλα! Το νου σας σε επόμενη αντίστοιχη εκδήλωση να μην επαναληφθεί τέτοια παράλειψη παρακαλώ!

Πού είναι το banner ρεεεεεεε!

Μακράν κορυφαίο το Macallan 18yo Sherry Oak. Μιλάμε για ένα ΜΕΓΑΛΟ ουίσκυ (εννοείται sherry monster και επιτομή του Speyside) από όλες τις απόψεις! Για τα δικά μου γούστα τo Rare Cask και το 12yo Sherry Oak, αν και πολύ διαφορετικά μεταξύ τους πήραν παρόμοια βαθμολογία ως αξιόλογα και ευκολόπιοτα ουίσκυ. Δυστυχώς το 15yo Double Cask προσωπικά με απογοήτευσε. Ενώ η μύτη του ήταν εξαιρετική, στο στόμα δεν είχε καθόλου χαρακτήρα, σχεδόν ανύπαρκτο. Ευχαριστούμε πολύ όλους για χθες!

Ομοίως! Θα είναι πολύ ακριβή εκδρομή, το αεροπορικό ταξίδι ατελείωτο, τα σημαντικά αποστακτήρια πάρα πολύ μακριά μεταξύ τους (για Nikka/Yoichi χρειάζεται εσωτερική πτήση), η επικοινωνία με Ελλάδα δυσχερής λόγω διαφοράς ώρας, το roaming τσούζει, γενικά τα logistics θα είναι πολύ δύσκολα, αλλά ένα τέτοιο ταξίδι θα είναι πραγματικά εμπειρία ζωής, ειδικά με τον @sir mihas για ξεναγό.

Γνωστή η άκρως κριτική θέση μου για την επιμονή του Bunna να εμφιαλώνει κυρίως unpeated whisky. Το είπα και στους ίδιους από κοντά πέρσι. Αυτό δυστυχώς δεν ήταν εξαίρεση. Υψηλές προσδοκίες λόγω τιμής αγοράς που διαψεύστηκαν οικτρά. Τόσο το unpeated, όσο και το sherry (manzanilla) βαρέλι το τοποθετούν αρκετά μακριά από τα προσωπικά μου γούστα. Το σώζει η πραγματικά έντονη αλμύρα του που παραπέμπει σε θαλασσινό χαρακτήρα και το κατατάσσει ως ένα καλούτσικο και ευκολόπιοτο whisky, αλλά μέχρι εκεί.

Πολύ ωραία εκδήλωση! Χάρηκα ιδιαίτερα που ξαναείδα τη γνώριμή μας από την περσινή μας επίσκεψη στο αποστακτήριο Catherine Macmillan. Από τα whiskies που δοκιμάσαμε εύκολα αγαπημένο μου και με διαφορά από τα υπόλοιπα το Machir Bay cask strength (αγόρασα και ένα μπουκαλάκι φεύγοντας). Επίσης μου άρεσαν αρκετά ως πολύ το Cognac και το PX Sherry. Επιβεβαίωσα κάτι που είχα διαπιστώσει και στο Islay, ότι σε αντίθεση με τους περισσότερους, εμένα δυστυχώς δεν μου αρέσει ιδιαίτερα το 100% Islay, με εξαίρεση τη μύτη του που είναι όντως εξαιρετική. Το Mezcal που ήταν και αυτό που προωθούν ως νέα εμφιάλωση δεν μπορώ να πω ότι με ενθουσίασε, μάλλον το αντίθετο. Ωραίες εικόνες και βίντεο στην παρουσίαση, γνώριμα σε εμάς τοπία. Ωραία στιγμή η live βιντεοκλήση με το αποστακτήριο, όπου μεταξύ άλλων είχαμε την ευκαιρία να δούμε ζωντανά εικόνες από το still house και την παραγωγή του υγρού διαμαντιού στο spirit safe. Συγχαρητήρια στον @tomy που κέρδισε το δωράκι του παιχνιδιού που παίξαμε (κάτι σαν μουσικές καρέκλες αλλά με κέρμα κορώνα-γράμματα). Μοναδικό αρνητικό κατά τη γνώμη μου ήταν ότι ο πολύ όμορφος χώρος του ορόφου δεν ήταν ηχοαπομονωμένος από την υπόλοιπη κάβα-deli, με αποτέλεσμα να υπάρχει αρκετός θόρυβος που επηρέαζε την παρουσίαση, η οποία γινόταν χωρίς μικρόφωνο. Ευχαριστούμε και την Τσακνάκης & Cava Oak για τη φιλοξενία και τα νόστιμα πλατώ τυριών & αλλαντικών. Ειδικά αυτό το παλαιωμένο τσένταρ (Snowdonia Ruby Mist) με κατέστρεψε. Έφαγα το μισό πιάτο και μετά αγόρασα και 2 κεφαλάκια φεύγοντας. Όπως έχω ξαναπεί, το Kilchoman ήταν ένα αποστακτήριο που οι παλιότεροι του forum το γνωρίσαμε πριν καν αρχίσει την παραγωγή. Μετά από λίγα χρόνια, όταν ξεκίνησε να πουλάει τις πρώτες εμφιαλώσεις (πάντοτε NAS, αλλά προφανώς τότε ήταν 3-4 ετών) το υποτιμούσαμε γιατί λέγαμε ότι προσπαθούν να πουλήσουν young spirit για να έχουν έσοδα εις βάρος της ποιότητας. Από την πρώτη δοκιμή (να είναι καλά ο @giorgos που είχε φάει σκάλωμα από τότε) άλλαξα γνώμη ως προς την ποιότητα (πολύ ευχάριστη έκπληξη). Όμως από τότε που επισκεφθήκαμε το αποστακτήριο έχει ανεβεί ακόμα περισσότερο στην εκτίμησή μου. Ένα φωτεινό, ευχάριστο οικογενειακό αποστακτήριο με πολύ φιλόξενους ανθρώπους, στο οποίο ο επισκέπτης έχει την σπάνια ευκαιρία να δει την παραγωγή whisky from A to Z, από το ιδιόκτητο χωράφι κριθαριού μέχρι την αποθήκευση των βαρελιών και την εμφιάλωση των μπουκαλιών. Τέτοιες εκδηλώσεις σε μεγάλα road direct marketing trips από τους ίδιους ανθρώπους που ζουν και εργάζονται εκεί (όχι απλούς brand ambassadors πολυεθνικών) επιβεβαιώνουν την άποψή μου αυτή. Well done Kilchoman! ΥΓ. Από την τελευταία φωτό λείπει το banner!

Εμένα για Τετάρτες με ξεχνάτε για τους γνωστούς λόγους. Μόνο αύριο θα μπορούσα (πρώτη εβδομάδα Τριωδίου) αλλά καπάκι 2 whisky events σε συνεχόμενες ημέρες πέφτει λίγο βαρύ (την παντόφλα εννοώ).

Νομίζω ξεχάσαμε να αναφερθούμε στην αξιομνημόνευτη τιμή που έκανε ο ποιητής του WhiskyForum @Judge Skin aka Dino Ecο στον Robert Burns με την απαγγελία των δύο πρώτων στίχων ενός από τα πιο γνωστά ποιήματά του, "A Red, Red Rose". Νομίζω ότι ο @mallios έχει καταγράψει την ξεχωριστή αυτή στιγμή σε βίντεο, αν θέλει και δεν έχει αντίρρηση ο ίδιος ο καλλιτέχνης, ας την αναρτήσει εδώ.

Κατέβαλα τίμιες προσπάθειες τόσο με εσένα, όσο και με τον @corpus για να διαβείτε τον Ρουβίκωνα. Με εσένα είμαι πιο αισιόδοξος αν κρίνω από τις αντιδράσεις και των δύο ενδιαφερομένων. Για την ψχλμ πάλι όχι και τόσο, δείχνει δυστυχώς να είναι αμετανόητος, παρόλο που είχα και συμπαραστάτη τον φίλο του τον @Vagelis Liapis (τον οποίο btw χάρηκα ιδιαίτερα που γνώρισα).

Άλλη μια εξαιρετική εκδήλωση, σε πολύ εορταστικό και άκρως οικογενειακό κλίμα, με αρκετά γυναικόπαιδα. Χάρηκα ιδιαίτερα που γνώρισα νέα μέλη, τα οποία μάλιστα είναι και φερέλπιδες για ενεργή συμμετοχή στο μέλλον σε forum και μαζώξεις. Ευχαριστούμε πολύ τους οργανωτές, την @Ρένα για την χορταστική βασιλόπιτα, το Il Giardino για την φιλοξενία, όσους προσέφεραν μπουκάλια για δοκιμή (έχω την εντύπωση ότι τα 20 μπουκάλια αποτελούν ρεκόρ όλων των εποχών για οποιαδήποτε μάζωξη) και όλους τους συμμετέχοντες. Από τα 6 που δοκίμασα ξεχώρισα με μεγάλη ευκολία το everyday malt του @o_koulos, το Glenfarclas 30yo, το οποίο απέκτησε και νέο προσωνύμιο "μολότοφ" εξαιτίας της πατέντας για τον σπασμένο φελλό που με χειρουργική ακρίβεια επιδιόρθωσε ο μετρ του είδους, χρόνια τώρα, @tomy. Είχα ξεχάσει την υπέροχη μύτη του, την απίστευτα πολυδιάστατη αρμονία γεύσεων στο στόμα και την ντελικάτη αλλά μακριά επίγευσή του. Τα πιο εξειδικευμένα σχόλια γευσιγνωσίας που σημείωσα δεν είναι κατάλληλα για το forum, αν και κάποιοι παριστάμενοι λαθραναγνώστες πρόλαβαν και τα διάβασαν. Και του χρόνου με υγεία! Και μια μικρή διόρθωση: Το συγκεκριμένο ήταν το Highland, όχι το Islay. Το σωστό whiskybase link είναι αυτό: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/241677