Jump to content
Sign in to follow this  
DMTK

GLENTURRET DISTILLERY

Recommended Posts

Το αποστακτήριο Glenturret αυτοδιαφημίζεται ως «το παλαιότερο αποστακτήριο στη Σκωτία», αλλά όπως συμβαίνει συχνά με τέτοιες βαρύγδουπες αξιώσεις, τα πραγματικά γεγονότα σχετικά με το πότε ιδρύθηκε το αποστακτήριο, είναι λίγο αόριστα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η έκταση γης στην οποία βρίσκεται το Glenturret στα Midlands της Σκωτίας υπήρξε τόπος νόμιμης και παράνομης απόσταξης που χρονολογείται από τον δέκατο όγδοο αιώνα.

Το 1775, το Hosh Distillery, μια παράνομη επιχείρηση, ιδρύθηκε από μια ομάδα διακινητών whisky. Το 1818, η επιχείρηση πέρασε από την παρανομία στη νομιμότητα και ο John Drummond, ο οποίος ήταν επικεφαλής της επιχείρησης, έγινε κάτοχος της άδειας λειτουργίας του αποστακτηρίου. Επομένως, πολλοί θεωρούν ως έτος κανονικής ίδρυσης του αποστακτηρίου, το 1818.

Το 1826, ένα άλλο, μικρότερο αποστακτήριο ιδρύθηκε στην περιοχή με το όνομα «Glenturret», αλλά παροπλίστηκε το 1852. Το 1875, το αρχικό αποστακτήριο Hosh πήρε το όνομα Glenturret, υπό την επιμέλεια του Thomas Stewart.

Εν συνεχεία, στις αρχές του εικοστού αιώνα, η Mitchell Brothers Ltd εξαγόρασε το αποστακτήριο και συνέχισε να επιβλέπει την παραγωγή, ώσπου η εταιρεία αποφάσισε να σταματήσει την παραγωγή και ο χώρος χρησιμοποιήθηκε μόνο για αποθήκευση.

Το 1929, το αποστακτήριο Glenturret σταμάτησε να λειτουργεί, ενώ οι εγκαταστάσεις αναλήφθηκαν από έναν τοπικό αγρότη για την αποθήκευση του γεωργικού εξοπλισμού του. Αφού έμεινε σιωπηλό για τριάντα χρόνια, η παραγωγή ξεκίνησε ξανά  το 1959 όταν ο James Fairlie αγόρασε την επιχείρηση. Το αποστακτήριο συνέχισε να ανταλλάσσει ιδιοκτησιακά χέρια μέχρι τα τέλη του εικοστού αιώνα, με την Rémy-Cointreau να το αγοράζει το 1981 και την Highland Distillers να αναλαμβάνει τον έλεγχο του αποστακτηρίου, το 1990. Σήμερα, το αποστακτήριο ανήκει στον όμιλο Erdington, ο οποίος το εξαγόρασε από την Highland Distillers.

Σχετική εικόνα

Ιστορική αναδρομή των ιδιοκτητών:

1.- John Drummond & Co 1818 - 1852

2.- John McCallum 1852 - 1875

3.- Thomas Stewart 1875 - 1896

4.- Glenturret Distillery Co 1896 - 1907

5.- Mitchell Brothers 1907 - 1928

6.- James Fairlie 1957 - 1981

7.- Rémy Cointreau 1981 - 1990

8.- Highland Distillers 1990 - 1999

9.-The Edrington Group 1999 -  

Το Loch Turret, αποτελεί εκτός από μέρος της ονομασίας του αποστακτηρίου και την πηγή νερού για το Glenturret. Το νερό ρέει από το Ben Chonzie, το οποίο είναι μέρος της οροσειράς Grampian Mountain.

Το αποστακτήριο τηρεί, έναν ιδιαίτερα μακρύ χρόνο ζύμωσης 100 ωρών. Οι δεξαμενές ζύμωσης είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα.

Το αποστακτήριο, διαθέτει έξι αποθήκες dunnage στο χώρο των εγκαταστάσεών του, οι οποίες διαθέτουν αρκετό χώρο για να φιλοξενήσουν έως και 10.000 βαρέλια.

Το 2002, η ιδιοκτήτρια εταιρεία δαπάνησε ένα μεγάλο ποσό (2,5 εκατομμύρια λίρες) για να δημιουργήσει ένα υπερσύγχρονο κέντρο επισκεπτών, το επονομαζόμενο «The Famous Grouse Experience» ή κατ’  άλλους "Whiskey Disney"!

Σήμερα, το Glenturret Distillery είναι μια ακμάζουσα επιχείρηση, με περίπου 80.000 επισκέπτες κάθε χρόνο.

Κάποιες από τις εμφιαλώσεις του αποστακτηρίου: Glenturret Triple Wood, Glenturret Peated Edition, Glenturret Sherry European Edition, Glenturret Peated European Edition. Βέβαια το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής, οδεύει προς το blended, The Famous Grouse.

Διεύθυνση αποστακτηρίου: Glenturret Distillery, The Hosh, Crieff, Perthshire, PH7 4HA, United Kingdom, Phone +44 1764 656565

Πηγές:

1.-www.whisky.com

2.-scotchwhisky.com/whiskypedia

3.-www.theglenturret.com

Φωτογραφία:

malt-review.com/2013/11/02/glenturret-distillery-tour/

Share this post


Link to post
Share on other sites

Glenturret Lalique Exclusive special release decanter, limited to 123.000 bottles, hand filed and hand corked and hand crafted and hand hand hand, μόνο 12.000 eur 

To βλέπω να έρχεται.

  • Wow 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Αααααα ρε @DMTK τι μου έκανες βραδιάτικα με το virtual tour!!! Συγκινήθηκα... Είχα πάει πριν 5-6 χρόνια! 

Αξέχαστα θυμάμαι όχι φωτογραφίες και εδώ μπορείς να τα βλέπεις όλα! Μεγάλη ευκαιρία! Δείτε το! 

Όντως ο άνθρωπος που ανακατεύει δεν έχει αντικατασταθεί από μηχάνημα. Fake? Μπορεί, πάντως όταν πήγα ήταν εκεί ένας 50ρης με χέρια Louferigno και εμφανή την << πάθηση>> monkey shoulder.

Ευχαριστώ για το Link!

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 hours ago, D.M. said:

Όντως ο άνθρωπος που ανακατεύει δεν έχει αντικατασταθεί από μηχάνημα. Fake?

Μέχρι και φέτος το Νοέμβριο (2019) δεν υπήρχε μηχάνημα (και δεν νομίζω να υπάρχει). Από τα tour που μου άρεσαν πολύ!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...