Jump to content
Sign in to follow this  
Celtic

Midleton, Barry Crockett 'Legacy', 46%

Recommended Posts

midleton-barry-crockett-legacy.jpg

Η πρώτη ongoing bottling με 100% single pot still whisky από το Midleton, τριπλής απόσταξης, non chill filtered, 46%vol. 

Τύπος βαρελιών : seasoned & unseasoned Bourbon casks

Φόρος τιμής στον Master Distiller Barry Crockett, έναν άνθρωπο που από μικρό παιδί έμαθε τα μυστικά του ουίσκυ εκεί, και διαδέχτηκε τον πατέρα του το 1981, και όχι μόνο δούλεψε όλη του τη ζωή μέσα στο αποστακτήριο, αλλά το distillery cottage ήταν και το μέρος όπου γεννήθηκε !!!

Άρωμα....με μια λέξη.....ξυλουργείο! Η' εργαστήρι ξυλοτεχνίας. Είναι απίστευτο το πόσο έντονο είναι το στοιχείο του ξύλου, του φρέσκου λευκού ξύλου. Νομίζω οτι είμαι δίπλα στην πριονοκορδέλα που περνάνε και κόβονται οι σανίδες, δίπλα στην πλάνη που πλανίζει την επιφάνεια τους, παραδίπλα ένας άλλος τεχνίτης βερνικώνει και κολλάει.........Επίσης, άρωμα λευκού κρασιού, εξωτικών φρούτων (μπανάνα, ανανάς και τέτοια) και μπόλικη βανίλια. Όλα αυτά σε συνδυασμό με μια αίσθηση "υγρασίας", σαν τα ξύλα να ήταν βρεγμένα, σαν το εργαστήριο ξύλου να ήταν στη μέση ενός δάσους και εκείνη την ώρα έβρεχε...κατι τέτοιο....

Είναι από τα ελάχιστα ουίσκυ από όσα έχω δοκιμάσει, που μου βγάζει τόσο έντονα και τόσο χαρακτηριστικά αυτό το στοιχείο του φρεσκοπλανισμένου ξύλου στο άρωμα. Φυσικά έχει να κάνει με το οτι είναι ωριμασμένο αποκλειστικά σε βαρέλια Αμερικάνικης δρυός, ex-bourbon, με ενδιαφέρον οτι κάποιο ποσοστό αυτών είναι unseasoned. 

Γεύση....καθαρή, εξευγενισμένη αίσθηση, και πάλι βανίλια, μπανανα αλλά και κιτρώδη σφυρίγματα γκρέιπφρουτ και λάιμ, ξύλο, κατι δροσερό σε στυλ στοματικου διαλύματος μέντας, και από τη μέση κι έπειτα λευκό πιπεράκι κάνει αισθητή την παρουσία του, δίνοντας ένα κλικ πικάντικης χροιάς και τελειώματος.

Επίγευση...χμμμμ...καλή αλλά θα την ήθελα ακόμα καλύτερη

Overall.....Είναι ενα πολύ ιδιαίτερο, πολύ χαρακτηριστικό Irish Whiskey, που διαφέρει από τα συνήθη pure pot still whiskeys τύπου Redbreast. Σχετικά ελαφρύ, ευκολόπιοτο, σου δίνει μια εντελώς pure και ρεκτιφιαρισμένη αίσθηση, με πολύ έντονο το στοιχείο του bourbon-oak matured, σε μια πολύ light εκδοχή, λόγω και των unseasoned barrels, λόγω και της τριπλής απόσταξης. Μοιάζει "φρέσκο", άν και στο μίγμα έχει χρησιμοποιηθεί απόσταγμα που έχει ωριμάσει πάνω από 18 χρόνια....

Η αλήθεια είναι οτι δεν έχει πολυπλοκότητα, ούτε ένταση, έχει όμως ποιότητα και χαρακτήρα. Μου μοιάζει περισσότερο ως κατι το πειραματικό. Συγκρίνοντας το με τα annual αδελφάκια του της γνωστής σειράς "Very Rare" (που είναι blended), θεωρώ οτι χάνει. Και χάνει ακόμα περισσότερο από τη στιγμή που κοστίζει τόσο ακριβά....

Συστήνεται μόνο σε όσους θέλουν να ψαχτούν και να εμβαθύνουν στα Irish και στην ποικιλία τους. Στην κατηγορία τιμής που υπάρχει αυτό, μπορεί κάποιος να βρει πάρα πολλά άλλα εξαιρετικά whisky.

YΓ  Έχω ερωτευτεί τη συσκευασία ...... το σκούρο ξύλινο κουτί του.......το "κλακ" που κάνει από το μαγνητάκι όταν κλείνει......τη συρταρωτή βάση του μπουκαλιού......(ήταν ένας από τους λόγους που το αγόρασα....:pardon:)

  • Like 4
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Πιστεύω ότι γενικά πολύ το συγκεκριμένο αποστακτήριο δεν το είχαν σε εκτίμηση αλλά αν δοκιμάσεις κάποια εμφιάλωση από το 1990- 1996 μπορεί και να αλλάξεις γνώμη .

Ετσι όπως τα έγραψε ο @Celticσυμφωνώ αλλά το θέμα είναι να τα βρεις και σε λογική τιμή γιατί πλέον έχουν ξεφύγει δυστυχώς .

Chris ευχαριστούμε πολύ για το εξαιρετικό απόσταγμα .?

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

πω με φτιάξετε λέμε...

όταν γυρίσω Αθήνα, θα ανοίξω ένα Midleton που έχει ένα παλιοδέντρο απ όξω και δε ξέρω πως έχει βρεθεί στα χέρια μου ... ???

  • Haha 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...