Jump to content
Sign in to follow this  
DMTK

Η ιστορία της SMWS και οι cask codes

Recommended Posts

Η Scotch Malt Whisky Society, είναι ένα private members club, ένας ιδιωτικός σύλλογος μελών και ταυτόχρονα ένας από τους παλαιότερους «σύγχρονους» ανεξάρτητους εμφιαλωτές της Σκωτίας. Αποτελεί επίσης ένα πολύ σημαντικό θεσμό στο χώρο του whisky, ο οποίος διαδραμάτισε σπουδαίο ρόλο στην προώθηση και επέκταση του ενθουσιασμού για το malt whisky, τόσο στο Ηνωμένο Βασίλειο όσο και στο εξωτερικό.

Ήταν ακόμη, μία από τις βασικές εταιρείες για την προώθηση της εμφιάλωσης cask strength και την ιδέα των «single casks». Τα whiskies του συλλόγου, είναι αξιοσημείωτα για την ομοιόμορφη παρουσίασή τους και το σύστημα κωδικοποίησης με το οποίο υποδηλώνονται οι διάφορες εμφιαλώσεις.

smws_logo_black_grande.jpg?v=1490221825

Η SMWS ιδρύθηκε το 1983 από μια ομάδα φίλων όπως ο φορολογικός σύμβουλος Philip 'Pip' Hills, ο ηθοποιός Russel Hunter, ο εργολάβος David Alison, ο συγγραφέας W Gordon Smith και ο αρχιτέκτονας Ben Tindall.

Η ομάδα των φίλων αυτών, αγόρασε ένα βαρέλι από το αποστακτήριο Glenfarlcas, από το οποίο κατά καιρούς θα αντλούσαν μπουκάλια και θα τα μοιραζόταν. Το 1983 μέρος των κτιρίων Vault στο Leith έγινε διαθέσιμο και σιγά σιγά, δημιουργήθηκε μια membership society, ενώ έγινε και η πρώτη εμφιάλωση από το βαρέλι που είχαν στην κατοχή τους (1975 Sherry cask). Ήταν η πρώτη εμφιάλωση της SMWS, με την ένδειξη 1.1, τον Αύγουστο του 1983.

Το 1995 ο Philip 'Pip' Hills  παραιτήθηκε και ο σύλλογος συνέχισε χωρίς αυτόν. Το επόμενο έτος η SMWS προσέφερε στα μέλη της ένα ιδιωτικό σύστημα μετοχών και τα χρήματα που αντλήθηκαν επανεπενδύθηκαν στην απόκτηση ενός δεύτερου members club στην Greville Street στο Λονδίνο.

Το 2004, η SMWS άνοιξε το τρίτο members club στην 28 Queen Street στο Εδιμβούργο. Το ίδιο έτος η SMWS  πωλήθηκε στο Glenmorangie.

Το 2008, για να σηματοδοτήσει την 25η επέτειό της, η SMWS προχώρησε σε κάποιες αλλαγές στο σχήμα της φιάλης και μικρές αλλαγές στην ετικέτα ώστε να συμπεριλάβει πιο εκτεταμένες σημειώσεις γευσιγνωσίας.  Η SMWS πωλήθηκε σε μια ιδιωτική κοινοπραξία επενδυτών το 2015.

Η SMWS, παρέχει στα μέλη της ένα περιπετειώδες και διασκεδαστικό ταξίδι για την ανακάλυψη της ευρύτερης συλλογής single cask whiskies. Κάθε ένα από τα single cask whiskies, πρέπει να περάσει από τις ασυμβίβαστες μύτες της ειδικής επιτροπής γευσιγνωσίας (Tasting Panel), προτού θεωρηθεί άξιο, ώστε να αποτελέσει κομμάτι των εμφιαλώσεών της. Τα κριτήρια επιλογής είναι απλά: η ποιότητα και το ενδιαφέρον. Όλες οι εργασίες του Tasting Panel πραγματοποιούνται χωρίς πληροφορίες σχετικά με την ηλικία, την προέλευση ή τον τύπο του βαρελιού.

Όλα τα whiskies είναι cask strength και δεν υπόκεινται σε ψυχρό φιλτράρισμα ή οποιαδήποτε άλλη παρέμβαση, έτσι τα μέλη να μπορούν να απολαύσουν το dram τους σαν να ήταν απευθείας από το βαρέλι. Βέβαια το πάθος της εξερεύνησης που διακατέχει την SMWS, δε σταματά στο whisky. Υπάρχουν και εμφιαλώσεις Cognac, Armagnac, Ρούμι και Gin.

Υπάρχουν 12 διαφορετικές κατηγορίες με βάση τη γευστικό χαρακτήρα (Whisky Flavour Profiles)

YOUNG & SPRITELY

SWEET, FRUITY & MELLOW

SPICY & SWEET

SPICY & DRY

DEEP, RICH & DRIED FRUITS

OLD & DIGNIFIED

LIGHT & DELICATE

JUICY, OAK & VANILLA

OILY & COASTAL

LIGHTLY PEATED

PEATED

HEAVILY PEATED

Το σύστημα αρίθμησης των φιαλών: Η SMWS επικεντρώνεται περισσότερο στο γευστικό χαρακτήρα και προφίλ κάποιου αποστάγματος παρά στα brands και τα αποστακτήρια. Στις φιάλες, δεν αναγράφεται το αποστακτήριο από το οποίο έχει προέλθει το απόσταγμα κι αυτό επειδή πιθανότατα υπάρχει η τάση να μην επηρεάζονται τα μέλη από την ονομασία και μόνο του αποστακτηρίου, πάνω στην ετικέτα της φιάλης.

Ο πρώτος αριθμός είναι ο μοναδικός αριθμός του αποστακτηρίου και ο δεύτερος αριθμός αφορά το βαρέλι από το αποστακτήριο που έχει εμφιαλωθεί. Έτσι, αν λχ είχαμε μια ετικέτα που αναγράφει 27.6 αυτό θα ήταν ένα μπουκάλι από το 6ο βαρέλι που εμφιαλώνεται από το αποστακτήριο Springbank για την SMWS (τυχαίο ήταν @Celtic...:lol:).

e64a85850469c5d4599c47cdaf708c31.jpg

Οι κωδικοί των αποστακτηρίων (SMWS Code) υπάρχουν όλοι μαζί σε ακόλουθο Post.

https://www.smws.com/blog/news/smws-new-bottle-look-revealed/

Διεύθυνση: The Scotch Malt Whisky Society, 28 Queen Street, Edinburgh, EH2 1JX, United Kingdom

 

Πηγές:

https://www.smws.com/about/smws-story

https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2281/the-scotch-malt-whisky-society/

https://thewhiskyphiles.com/whisktionary-beersaurus/smws-codes/

Φώτο:

http://cdn.shopify.com

https://scotchwhisky.com

 

  • Like 4
  • Thanks 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Για να είναι όλα κάπου συγκεντρωμένα και updated με τις τελευταίες προσθήκες, αριστερά ανά κωδικό και δεξιά ονομαστικά

Single Malt Whisky   Single Malt Whisky
Distillery Code Origin   Distillery Code Origin
Glenfarclas 1 Scotland   Glenfarclas 1 Scotland
Glenlivet 2 Scotland   Aberfeldy 60 Scotland
Bowmore 3 Scotland   Aberlour 54 Scotland
Highland Park 4 Scotland   Allt-a-Bhainne 108 Scotland
Auchentoshan 5 Scotland   AnCnoc (Knockdhu Distillery) 115 Scotland
Glen Deveron (Macduff Distillery) 6 Scotland   Ardbeg 33 Scotland
Longmorn 7 Scotland   Ardmore 66 Scotland
Tamdhu 8 Scotland   Auchentoshan 5 Scotland
Glen Grant 9 Scotland   Auchroisk / Singleton 95 Scotland
Bunnahabhain 10 Scotland   Aultmore 73 Scotland
Tomatin 11 Scotland   Balblair 70 Scotland
Benriach 12 Scotland   Balcones 140 Texas, USA
Dalmore 13 Scotland   Balmenach 48 Scotland
Talisker 14 Scotland   Balvenie 40 Scotland
Glenfiddich 15 Scotland   Banff 67 Scotland
Glenturret 16 Scotland   Ben Nevis 78 Scotland
Scapa 17 Scotland   Benriach 12 Scotland
Inchgower 18 Scotland   Benrinnes 36 Scotland
Glen Garioch 19 Scotland   Benromach 47 Scotland
Inverleven 20 Scotland   Bladnoch 50 Scotland
Glenglassaugh 21 Scotland   Blair Athol 68 Scotland
Glenkinchie 22 Scotland   Bowmore 3 Scotland
Bruichladdich 23 Scotland   Braes of Glenlivet (Braeval Distillery) 113 Scotland
Macallan 24 Scotland   Brora 61 Scotland
Rosebank 25 Scotland   Bruichladdich 23 Scotland
Clynelish 26 Scotland   Bunnahabhain 10 Scotland
Springbank 27 Scotland   Bushmills 51 Ireland
Tullibardine 28 Scotland   Caol Ila 53 Scotland
Laphroaig 29 Scotland   Caperdonich 38 Scotland
Glenrothes 30 Scotland   Cardhu 106 Scotland
Isle of Jura 31 Scotland   Chichibu 130 Japan
Edradour 32 Scotland   Clynelish 26 Scotland
Ardbeg 33 Scotland   Coleburn 56 Scotland
Tamnavulin 34 Scotland   Convalmore 83 Scotland
Glen Moray 35 Scotland   Cooley (Unpeated) 117 Ireland
Benrinnes 36 Scotland   Cooley / Connemara (Peated) 118 Ireland
Cragganmore 37 Scotland   Cragganmore 37 Scotland
Caperdonich 38 Scotland   Craigellachie 44 Scotland
Linkwood 39 Scotland   Croftengea (Loch Lomond Distillery) 122 Scotland
Balvenie 40 Scotland   Dailuaine 41 Scotland
Dailuaine 41 Scotland   Dallas Dhu 45 Scotland
Ledaig (Tobermory Distillery) 42 Scotland   Dalmore 13 Scotland
Port Ellen 43 Scotland   Dalwhinnie 102 Scotland
Craigellachie 44 Scotland   Deanston 79 Scotland
Dallas Dhu 45 Scotland   Dufftown 91 Scotland
Glenlossie 46 Scotland   Eden Mill 136 Scotland
Benromach 47 Scotland   Edradour 32 Scotland
Balmenach 48 Scotland   English Whisky Company (St. George’s Distillery) 137 England
Linlithgow / St. Magdalene 49 Scotland   Fary Lochan 141 Denmark
Bladnoch 50 Scotland   Fettercairn 94 Scotland
Bushmills 51 Ireland   Glen Albyn 69 Scotland
Old Pulteney 52 Scotland   Glen Deveron (Macduff Distillery) 6 Scotland
Caol Ila 53 Scotland   Glen Elgin 85 Scotland
Aberlour 54 Scotland   Glen Garioch 19 Scotland
Royal Brackla 55 Scotland   Glen Grant 9 Scotland
Coleburn 56 Scotland   Glen Keith 81 Scotland
Glen Mhor 57 Scotland   Glen Mhor 57 Scotland
Strathisla 58 Scotland   Glen Moray 35 Scotland
Teaninich 59 Scotland   Glen Ord / Glenordie 77 Scotland
Aberfeldy 60 Scotland   Glen Scotia 93 Scotland
Brora 61 Scotland   Glen Spey 8O Scotland
Glenlochy 62 Scotland   Glenallachie 107 Scotland
Glentauchers 63 Scotland   Glenburgie 71 Scotland
Mannochmore 64 Scotland   Glencadam 82 Scotland
Imperial 65 Scotland   Glencraig (Glenburgie Distillery) 104 Scotland
Ardmore 66 Scotland   Glendronach 96 Scotland
Banff 67 Scotland   Glendullan 84 Scotland
Blair Athol 68 Scotland   Glenesk 86 Scotland
Glen Albyn 69 Scotland   Glenfiddich 15 Scotland
Balblair 70 Scotland   Glenglassaugh 21 Scotland
Glenburgie 71 Scotland   Glengoyne 123 Scotland
Miltonduff 72 Scotland   Glenkinchie 22 Scotland
Aultmore 73 Scotland   Glenlivet 2 Scotland
North Port 74 Scotland   Glenlochy 62 Scotland
Glenury / Glenury Royal 75 Scotland   Glenlossie 46 Scotland
Mortlach 76 Scotland   Glenmorangie 125 Scotland
Glen Ord / Glenordie 77 Scotland   Glenrothes 30 Scotland
Ben Nevis 78 Scotland   Glentauchers 63 Scotland
Deanston 79 Scotland   Glenturret 16 Scotland
Glen Spey 8O Scotland   Glenugie 99 Scotland
Glen Keith 81 Scotland   Glenury / Glenury Royal 75 Scotland
Glencadam 82 Scotland   Hakushu 120 Japan
Convalmore 83 Scotland   Hanyu 131 Japan
Glendullan 84 Scotland   Hazelburn (Springbank Distillery) 126 Scotland
Glen Elgin 85 Scotland   Highland Park 4 Scotland
Glenesk 86 Scotland   Imperial 65 Scotland
Millburn 87 Scotland   Inchgower 18 Scotland
Speyburn 88 Scotland   Inchmoan (Loch Lomond Distillery) 135 Scotland
Tomintoul 89 Scotland   Inchmurrin (Loch Lomond Distillery) 112 Scotland
Pittyvaich 90 Scotland   Inverleven 20 Scotland
Dufftown 91 Scotland   Isle of Arran 121 Scotland
Lochside 92 Scotland   Isle of Jura 31 Scotland
Glen Scotia 93 Scotland   Karuizawa 132 Japan
Fettercairn 94 Scotland   Kavalan 139 Taiwan
Auchroisk / Singleton 95 Scotland   Kilchoman 129 Scotland
Glendronach 96 Scotland   Knockando 101 Scotland
Littlemill 97 Scotland   Lagavulin 111 Scotland
Lomond (Inverleven Distillery) 98 Scotland   Laphroaig 29 Scotland
Glenugie 99 Scotland   Ledaig (Tobermory Distillery) 42 Scotland
Strathmill 100 Scotland   Linkwood 39 Scotland
Knockando 101 Scotland   Linlithgow / St. Magdalene 49 Scotland
Dalwhinnie 102 Scotland   Littlemill 97 Scotland
Royal Lochnagar 103 Scotland   Lochside 92 Scotland
Glencraig (Glenburgie Distillery) 104 Scotland   Lomond (Inverleven Distillery) 98 Scotland
Tormore 105 Scotland   Longmorn 7 Scotland
Cardhu 106 Scotland   Longrow (Springbank Distillery) 114 Scotland
Glenallachie 107 Scotland   Macallan 24 Scotland
Allt-a-Bhainne 108 Scotland   Mannochmore 64 Scotland
Mosstowie (Miltonduff Distillery) 109 Scotland   Millburn 87 Scotland
Oban 110 Scotland   Miltonduff 72 Scotland
Lagavulin 111 Scotland   Miyagikyo 124 Japan
Inchmurrin (Loch Lomond Distillery) 112 Scotland   Mortlach 76 Scotland
Braes of Glenlivet (Braeval Distillery) 113 Scotland   Mosstowie (Miltonduff Distillery) 109 Scotland
Longrow (Springbank Distillery) 114 Scotland   North Port 74 Scotland
AnCnoc (Knockdhu Distillery) 115 Scotland   Oban 110 Scotland
Yoichi 116 Japan   Old Pulteney 52 Scotland
Cooley (Unpeated) 117 Ireland   Omar (Nantou Distillery) 138 Taiwan
Cooley / Connemara (Peated) 118 Ireland   Paul John 134 India
Yamazaki 119 Japan   Penderyn 128 Wales
Hakushu 120 Japan   Pittyvaich 90 Scotland
Isle of Arran 121 Scotland   Port Charlotte (Bruichladdich Distillery) 127 Scotland
Croftengea (Loch Lomond Distillery) 122 Scotland   Port Ellen 43 Scotland
Glengoyne 123 Scotland   Rosebank 25 Scotland
Miyagikyo 124 Japan   Royal Brackla 55 Scotland
Glenmorangie 125 Scotland   Royal Lochnagar 103 Scotland
Hazelburn (Springbank Distillery) 126 Scotland   Scapa 17 Scotland
Port Charlotte (Bruichladdich Distillery) 127 Scotland   Speyburn 88 Scotland
Penderyn 128 Wales   Springbank 27 Scotland
Kilchoman 129 Scotland   Strathisla 58 Scotland
Chichibu 130 Japan   Strathmill 100 Scotland
Hanyu 131 Japan   Talisker 14 Scotland
Karuizawa 132 Japan   Tamdhu 8 Scotland
Westland 133 Seattle (USA)   Tamnavulin 34 Scotland
Paul John 134 India   Teaninich 59 Scotland
Inchmoan (Loch Lomond Distillery) 135 Scotland   Tomatin 11 Scotland
Eden Mill 136 Scotland   Tomintoul 89 Scotland
English Whisky Company (St. George’s Distillery) 137 England   Tormore 105 Scotland
Omar (Nantou Distillery) 138 Taiwan   Tullibardine 28 Scotland
Kavalan 139 Taiwan   Westland 133 Seattle (USA)
Balcones 140 Texas, USA   Yamazaki 119 Japan
Fary Lochan 141 Denmark   Yoichi 116 Japan

 

Grain Whisky

 

 

Grain Whisky

North British G1 Scotland   North British G1 Scotland
Carsebridge G2 Scotland   Caledonian G3 Scotland
Caledonian G3 Scotland   Cambus G8 Scotland
Cameronbridge G4 Scotland   Cameronbridge G4 Scotland
Invergordon G5 Scotland   Carsebridge G2 Scotland
Port Dundas G6 Scotland   Chita G13 Japan
Girvan G7 Scotland   Dumbarton G14 Scotland
Cambus G8 Scotland   Girvan G7 Scotland
Loch Lomond G9 Scotland   Invergordon G5 Scotland
Strathclyde G10 Scotland   Loch Lomond G9 Scotland
Nikka Coffey Grain G11 Japan   Nikka Coffey Grain G11 Japan
Nikka Coffey Malt G12 Japan   Nikka Coffey Malt G12 Japan
Chita G13 Japan   Port Dundas G6 Scotland
Dumbarton G14 Scotland   Rhosdhu (Loch Lomond Distillery) G15 Scotland
Rhosdhu (Loch Lomond Distillery) G15 Scotland   Strathclyde G10 Scotland

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

3 νέοι κωδικοί θα προστεθούν σύντομα (ο ένας αύριο με το ballot) στην λίστα της SMWS. Ιδιαίτερα ο αυριανός, είναι και συναισθηματικά συνδεδεμένος με το μικρό μας forum αφού αφορά ένα μικρό αποστακτήριο στην Σουηδία που κρύβει στις αποθήκες του ένα πολύ αγαπημένο βαρελάκι.

144.1 Single Malt Swedish Whisky, aged 7 years και peated!

144.1.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...