Jump to content
Sign in to follow this  
DMTK

BRAES OF GLENLIVET (BRAEVAL) DISTILLERY

Recommended Posts

csm_Braeval_Distillery___59924c26fb8e6f4

Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1973 από την Seagram Distillers. Η τοποθεσία επιλέχθηκε εξαιτίας της ποιότητας του νερού της. Αρχικά ήταν γνωστό ως Braes of Glenlivet, αλλά άλλαξε το όνομά του σε Braeval για να αποφευχθεί οποιαδήποτε σύγχυση με τον πιο διάσημο γείτονά του. Συγκεκριμένα η αλλαγή του ονόματός του, έγινε το 1994.

Λίγο μετά το άνοιγμα αγοράστηκαν άλλοι δύο αποστακτήρες. Το 1978 εγκαταστάθηκαν και οι τελευταίοι αποστακτήρες, ανεβάζοντας το συνολικό αριθμό τους, σε έξι. Το 2001 αγοράστηκε από την Pernod Ricard. Στη συνέχεια οι ιδιοκτήτες, αποφάσισαν να κλείσουν το αποστακτήριο το 2002. Ευτυχώς όμως, το αποστακτήριο ξεκίνησε ξανά τη λειτουργία του, το 2008.

Ιστορική αναδρομή των ιδιοκτητών:

1.-Seagram Distillers 1973 - 2001

2.-Chivas Brothers Holdings (Current owner)

3.-Pernod Ricard 2001 – (Parent company)

Το αποστακτήριο έχει τη δυνατότητα να παράγει 4,2 εκατομμύρια λίτρα αλκοόλης ετησίως. Η προμήθεια νερού γίνεται από: Preenie & Kate's Well (distilling) και Pitilie Burn (cooling water). Ο χρόνος ζύμωσης είναι 74 ώρες. Διαθέτει έξι αποστακτήρες (2 wash, 4 spirit) όλοι με λεπτούς λαιμούς και ανοδικούς βραχίονες, προσφέροντας ένα ελαφρύτερο στυλ με κάποιες λουλουδένιες νότες. Επίσης διαθέτει 13 δεξαμενές ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι.

Low_wines_stills_a02_e8bcd0ab4f69ee0d1c9

Condenser__2__d08d61_0015463e6a2dd4da0d3

Το αποστακτήριο δεν διαθέτει κέντρο επισκεπτών.

Σπάνια συναντούμε εμφιάλωση single malt από το συγκεκριμένο αποστακτήριο. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πηγαίνει στη βιομηχανία του blended whisky και κυρίως στο Chivas Regal. Όμως κατά καιρούς, εμφανίστηκαν εμφιαλώσεις ανεξάρτητων εμφιαλωτών.

Διεύθυνση αποστακτηρίου: Braeval Distillery, Chapeltown, Moray, AB37 9JS, Phone +44 1542 783042

Πηγές:

1.-www.whisky.com

2.-scotchwhisky.com/whiskypedia

Φώτο:

https://www.whisky.com/fileadmin/_processed_/csm_Braeval_Distillery___59924c26fb8e6f4fcbea5a7c066f0e27_6436501246.jpg

https://www.whisky.com/fileadmin/tx_datamintsflaschensync/file-import/Low_wines_stills_a02_e8bcd0ab4f69ee0d1c9b389e10f534ee.JPG

https://www.whisky.com/fileadmin/tx_datamintsflaschensync/file-import/Condenser__2__d08d61_0015463e6a2dd4da0d350858cf97b4c5.JPG

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Για μια φορά ακόμα bravo @DMTK

Σε ότι αφορά την ονομασία, θετικό ότι ξέχασαν γρήγορα το Glenlivet αφού, όσο και να το κάνουμε, υπάρχει μια μικρή απόσταση και από τον Livet και από το Glenlivet και φυσικά, δεν παίρνουν νεράκι από τον Livet (ούτε το ομώνυμο αποστακτήριο παίρνει).

350image.png

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×