Dry Fly 3 y.o., Straight Triticale Whiskey, 45%, O.B.

[DMTK]

Α.-Εισαγωγικές παρατηρήσεις:

Bottler: Dry Fly Distilling, Country: U.S.A., Casktype: American oak barrels, Alcohol: 45%.

Μια πληροφορία ακόμη σχετικά με το τριτικάλε. Η  λέξη triticale προέρχεται από το λατινικα Triticum που χρησιμοποιείται για το σιτάρι και Secale, που χρησιμοποιείται για τη σίκαλη, άρα “Triti-cale.”

Β.-Χρώμα: χρυσό.

Γ.-Μύτη: σε σχέση με το Dry Fly 4 y.o., Triticale, French Oak Finish, αυτό δε θυμίζει bourbon, μάλλον θα έλεγα ότι πλησιάζει περισσότερο σε rye. Αρχικά μπισκότο δημητριακών digestive με μέλι. Βανίλια και πικρή καραμέλα. Κόκκινα μήλα βρασμένα μαζί με κανέλα και γαρίφαλο. Πιπέρι και κάποια αποξηραμένα άγρια βότανα.

Δ.-Στόμα: αρχικά το στόμα είναι γλυκό και εν συνεχεία πικάντικο, ενώ κατά την κατάποση, γίνεται ακόμη πιο πικάντικο. Λίγο μονοδιάστατο, αλλά αυτό το spicy, σε κρατάει σε εγρήγορση. Μαλακό στο παρασκήνιο, πικάντικο στο προσκήνιο, σαν μια κρέμα ζαχαροπλαστικής με βανίλια πάνω απ την οποία έχουμε ρίξει ξύσμα από φλούδες λεμονιού, γαρίφαλο και πιπέρι. Στο τέλος, μια αίσθηση σαν να πίνεις ζεστό ρακόμελο. Το σώμα του είναι μέτριο.

Ε.-Επίγευση: μέτρια και πικάντικη.

ΣΤ.-Γενική εντύπωση: Δεν ξέρω αν σε μια τυφλή δοκιμή αναγνώριζε κάποιος την πρώτη ύλη, το θεωρώ απίθανο, όμως στην ουσία είναι αυτό που διαβάζουμε στη θεωρία, ένας συνδυασμός από την γλυκιά, μαλακή γεύση του σιταριού και την πικάντικη, πιπεροόξινη της σίκαλης.

[mallios]

Και επειδή είναι και της μόδας και "καυτό" στο forum, @Vaggelis82 έχουμε και έναν παλαβό μοντίφικα που έχει δοκιμάσει triticale! 

[DMTK]

6 minutes ago, mallios said:

Και επειδή είναι και της μόδας και "καυτό" στο forum, @Vaggelis82 έχουμε και έναν παλαβό μοντίφικα που έχει δοκιμάσει triticale! 

Τα πάντα έχουμε, τα πάντα διαθέτουμε, τα πάντα δοκιμάζουμε, για τα πάντα γράφουμε....