Για όσα μέλη θέλουν να γραφτούν και να παρακολουθούν το SMWS Youtube channel, μπορούν άνετα και από εδώ, κάνοντας κλικ στην εικόνα.

1 hour ago, mallios said:

Για όσα μέλη θέλουν να γραφτούν και να παρακολουθούν το SMWS Youtube channel, μπορούν άνετα και από εδώ, κάνοντας κλικ στην εικόνα.

μόλις έγινα ο συνδρομητής 1.144 

live preview tasting και από το κανάλι της SMWS, αυτή την εβδομάδα.

 

Musician, writer and whisky fan James Yorkston shares four Scotch Malt Whisky Society drams with DJ Vic Galloway in the latest episode of Whisky Talk: Malts & Music, with an eclectic mix of music inspired by a wide range of Society whiskies.

James and Vic reflect on their musical journeys, their passion for whisky and why you can’t beat exploring music with an SMWS single cask dram in your glass. Whiskies tasted and James's tunes were:

• Cask No. 73.128: Flowers crushed by a falling oak tree / Ted Lucas, It’s so easy (when you know what you’re doing)
• Cask No.68.49: A day at the funfair / Elizabeth Cronin, The little pack of tailors
• Cask No.39.242: A curious concatenation / Philip Tabane, Dithabeng
• Cask No.16.50: Tar in the night / Susan Bear, M6

 

 

Μια συνέντευξη με τον Pip Hills είναι πάντα ενδιαφέρουσα. Όμορφα και εκπλεπτυσμένα (?) λέει και αρκετές αλήθειες για το τι ήταν το whisky και πως άλλαξαν τα πράγματα. Η SMWS και ο ίδιος με την ιδέα του είχε σημαντική συμμετοχή σε αυτό.

 

Οχι από το SMWS channel, αλλά από τους Scotch 4 Dummies , ένα ενημερωτικό και εισαγωγικό βίντεο για την SMWS.

SMWS 4 Dummies (A Beginners Guide)

 

Και ένα ωραίο βιντεάκι για το sensory evaluation. Τζακούζι και solarium μαζί και μετά whisky. (αντε να δούμε τι άλλο θα σκεφτούν)

 

1 hour ago, mallios said:

Και ένα ωραίο βιντεάκι για το sensory evaluation. Τζακούζι και solarium μαζί και μετά whisky. (αντε να δούμε τι άλλο θα σκεφτούν)

 

σιιιιιγα, έγω τα έκανα στο χωριό μου αυτά...

Ενα πολύ ενδιαφέρον βίντεο (και με πολύ όμορφες εικόνες) που αγγίζει το θέμα whisky regions.

 

A Complete Guide to Scotch WHISKY MATURATION

 

Ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο με συγκεντρωμένη πληροφορία για τα βαρέλια (ευρωπαϊκή δρυς) τα οποία χρησιμοποιούνται για sherry και μετά για την πλήρη παλαίωση/ωρίμανση (full maturation) ή δευτερογενή παλαίωση/ωρίμανση (secondary maturation - finishing) του αγαπημένου μας spirit..

Περιεκτικό, ακόμα και με τεχνικές πληροφορίες και φυσικά υπέροχες εικόνες.

 

 

 

To single malt που δοκιμάζουν οι Richard, Ewan και ο Monolo Torres (head oenologist στη bodega Baron) είχαμε την ευκαιρία να το δοκιμάσουμε και εδώ.

Ευχαριστούμε τον @apo21για το bottle sharing και τον @Makis για τα tasting notes.

 

Η "μάχη" για το πιο παλιό αποστακτήριο στην Σκωτία.

 

Ένα πολύ καλό και περιεκτικό video από το Port of Leith Distillery με τον Richard Goslan (o δημιουργός του digital content και του περιοδικού SMWS Unfiltered και τον Ian Stirling, Co-founder Port of Leith Distillery.

Μιλάνε σύντομα και απλά για όλα τα πιο κάτω.

0:00 Intro 0:51 Malting & Milling 1:46 Mashing 3:04 Fermentation 4:20 Distillation 7:05 Creating Distillery Character 10:44 The SMWS Revolution 12:32 The Single Cask 15:20 Maturation 17:22 The Ultimate Reward

 

 

Κάνε τα μαγικά σου να το προλάβουμε κι αυτό

SMWS το 1993. Μια άλλη εποχή....

 

Το βίντεο για την συνεργασία Whisky Magazine & SMWS και την επιλογή για εμφιάλωση 3 βαρελιών που επιλέχθηκαν ειδικά για το WM.

 

A Flavour Odyssey

Scotch & Sherry: A Flavour Odyssey is a new documentary from The Scotch Malt Whisky Society about the relationship between Scotch and sherry. We travel from our headquarters in Leith to the oak forests of Galicia and onto the Sherry Triangle in Andalucia to explore how the Society’s sherry cask-matured whisky gets its flavour, and meet the people who create both the casks and the sherry that goes into them.

 

Do the Scotch whisky regions actually matter?