Jump to content
Sign in to follow this  
DMTK

Glenfiddich Fire & Cane, 43.0 %, Ο.Β.

Recommended Posts

image.jpeg

Α.-Εισαγωγικές παρατηρήσεις:

Bottler: Glenfiddich Distillery, Country: Scotland, Region: Speyside, Bottling serie: Experimental Series No. 04, Bottled: 22.08.2018, Casktype: Rum cask finish, Alcohol: 43.0 % Vol.

To Glenfiddich Fire & Cane, είναι το τέταρτο μέρος της σειράς Glenfiddich’s Experimental Series (τα άλλα τρία είναι τα: India Pale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX και Glenfiddich Winter Storm). Το 2003, ο malt master του Glenfiddich, Brian Kinsman, παρήγαγε ένα τυρφώδες spirit με τύρφη προερχόμενη από το Speyside. Εν συνεχεία, αυτό ωρίμασε σε βαρέλια bourbon και τέλος το φινίρισμα πραγματοποιήθηκε για τρείς μήνες σε rum casks.

Β.-Χρώμα: απαλό χρυσό

Γ.-Μύτη: άρωμα μέσης έντασης. Λίγο περίεργο. Αρχικά νότες από καμένο πλαστικό και καουτσούκ, πυρίτιδα και θειάφι. Στη συνέχεια γίνεται πιο φρουτώδες, αρχίζει να θυμίζει το χαρακτήρα του, σταδιακά. Το αχλάδι ξεπροβάλει ντροπαλά, πίσω από ένα απαλό καπνό, που θυμίζει περισσότερο βρεγμένα φύλλα καπνού. Πράσινο μήλο και φρέσκα λευκά άνθη. Ξυλάκια κανέλας, στα οποία έχουμε βάλει φωτιά και σιγοκαίνε.

Δ.-Στόμα: στο στόμα πρωτοστατούν τα εσπεριδοειδή, πορτοκάλι και περγαμόντο. Πάλι, απαλός καπνός και νύξεις από ευκάλυπτο. Στο παρασκήνιο, γλυκά αρώματα. Σταφίδες, καραμέλα, καστανή ζάχαρη και μελάσα. Στόμα μέτριο, αλλά συνάμα ικανοποιητικό.  

Ε.-Επίγευση: μέτρια, ελαφρώς καπνιστή και λιγάκι αλμυρή.

ΣΤ.-Γενική εντύπωση: περίεργη μύτη για glenfiddich και πιο ενδιαφέρον το στόμα. Επειδή έχω πρόσφατο το Caoran, θα έλεγα ότι σε εκείνο (που μου άρεσε περισσότερο) είναι πιο αισθητή η απαλή τύρφη, ενώ εδώ ο απαλός καπνός.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×