Jump to content
Sign in to follow this  
mallios

Elements of Islay – Peat (59,3%, Speciality Drinks 2015)

Recommended Posts

Θα ξεκινήσω με μια εκτίμηση λέγοντας πως το συγκεκριμένο Blended malt έχει Caol Ila, Laphroaig και ίσως κάποια μικρή ποσότητα Ardbeg. (έψαξα αλλά δεν βρήκα πληροφορίες για το τι έχει μέσα - @giorgos?? )

Είναι πολύ καλό, classic peat and sea spray malt πολύ έντονο, νεαρό και ατίθασο θα έλεγα.

Χρώμα: Ανοικτό, λευκό κρασί.

Μύτη: Το αλκοόλ τσιμπάει, αλλά γρήγορα το συνηθίζεις. Κάπνα, ιώδιο και τύρφη δεσπόζουν και όταν ηρεμήσει έρχεται στο βάθος μια γλυκόπικρη νότα, πιο πολύ σε μαρμελάδα κίτρο ή μπορεί και αυτό που οι ξένοι λένε σαν τη μυρωδιά της καμένης ζάχαρης στο creme brulee (εγώ σαν Έλληνας, προτιμώ το γλυκόπικρο κίτρο). Γρασίδια, θαλασσινό σπρέυ, ίσως αλάτι ανακατεμένο με φύκια κλπ κλπ. Για πρώτη φορά θα έλεγα ότι είναι ξεκάθαρα τα όστρακα, αλλά και κανα-δυο γαριδες δεν με χαλάνε (  ?  ).Να μην ξεχαστώ.. ΛΕΜΟΝΙΑ! Πολλά λεμόνια.

Στόμα: Σκληρό, oily, κάπνα να φάνε και οι κότες, τύρφη σα να μασάς τυρφκούτσουρο στο Islay και εδώ για κάποιο λόγο λέω ότι βρίσκω το Ardbeg. Πιπέρια μαύρα, κίτρο αλλά πικρό και έντονο και μια αίσθηση σαν να μασάς φύλα ευκάλυπτου. Το πιο κουφό από όλα έιναι ότι όταν ηρεμήσει το στόμα σου αφήνει εκείνη την πικρή αίσθηση και την οξύτητα (??) που σου αφήνει η σόδα ή καλύτερα το ανθρακούχο νερό. Τυχερός (γευσηγνωστικά) έχω ανοίξει ένα βαζάκι μέλι από ερείκη, οπότε... ναι έχει και λίγο από αυτή την γεύση. Αλάτι και πάπαλα.. καλό στόμα αν αναλoγιστούμε ότι μιλάμε για νεαρό malt. Στα θετικά σημέια ότι το blending έχει πετύχει και όλα τα πιο πάνω είναι balanced.

Επίγευση: σκληρή, και μονότονη, ίσως το αδύνατο σημείο. Είναι το πιο ξεκάθαρο σημείο που μπορεί να πει κανείς ότι έχει ashy γεύση ή πιο ελληνικά, στάχτη, Αν κάποιος έμπειρος ψήστης είχε κανα ατύχημα με κρεατάκι που είχε πάνω του στάχτη, ε... αυτό λέμε. Στάχτη από ξύλο και όχι σταχτοδοχείο.

Γενικά / overall. Πολύ καλό σαν blend και νομίζω σε καλή τιμή. Βαθμολογία 83 (για όσους δίνουν σημασία) με πιο δυνατό σημείο τη μύτη.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...