LAGG DISTILLERY

[DMTK]

Η όμορφη Νήσος του Arran έχει ψηλούς λόφους, τραχιές ακτές και πλούσια γεωργική γη. Το νησί είναι γνωστό ως «Scotland in miniature», καθώς παρέχει μερικά από τα πιο εντυπωσιακά χαρακτηριστικά τόσο των Highlands όσο και των Lowlands.

Το Lagg Distillery χτίζεται από το Isle of Arran Distillers Ltd, μια ανεξάρτητη σκωτσέζικη εταιρεία που ιδρύθηκε το 1991, η οποία συνεχίζει να κατέχει το Isle of Arran Distillery στο Lochranza, στο βορειοανατολικό άκρο του νησιού.

Από το άνοιγμα του, το 1995, το Isle of Arran Distillery παρήγαγε πολλές εμφιαλώσεις υπό την εμπορική ονομασία The Arran Malt, οι οποίες διανέμονται σε όλο τον κόσμο. Το 2016 η εταιρεία πήρε την απόφαση να χτίσει ένα δεύτερο αποστακτήριο στο Νησί του Arran, ώστε να επικεντρωθεί στην παραγωγή ενός βαρύτερου αποστάγματος, σε αντίθεση με το ελαφρύτερο, un-peated στυλ που παράγεται στο Lochranza.

Το αρχικό αποστακτήριο Isle of Arran κατασκευάστηκε στο Lochranza τον Δεκεμβρίο του 1994 και η πρώτη απόσταξη πραγματοποιήθηκε στις 29 Ιουνίου 1995. Το 1998, μετά από τριετή ωρίμανση, εμφιαλώθηκε το πρώτο απόσταγμα του αποστακτηρίου.

Το Κέντρο Επισκεπτών του αποστακτηρίου εγκαινιάστηκε επίσημα από την Βασίλισσα τον Αύγουστο του 1997 και μέχρι το 2016 το επισκέφτηκαν πάνω από 100.000 επισκέπτες.

Το χωριό Lagg βρίσκεται στο νότιο άκρο του Arran, στην περιφέρεια του Kilmory και ο χώρος του νέου αποστακτηρίου απολαμβάνει πανοραμική θέα στην ακτή του Ayrshire, την Ailsa Craig, τη χερσόνησο του Kintyre ακόμη και την ακτή Antrim σε μια καθαρή μέρα.

Το αποστακτήριο έχει επίσης θέα στα χωράφια όπου καλλιεργείται το τοπικό κριθάρι που χρησιμοποιείται στην παραγωγή του.

Το νότιο άκρο του Arran ήταν γνωστό για τις παράνομες αποστάξεις που έλαβαν χώρα, κατά τη διάρκεια του 19^ου αιώνα. Οι παράνομες αυτές αποστάξεις, συχνά αναφέρονται ως «Arran Water» και είχαν μεγάλη ζήτηση.

Σε συνεργασία με τους αρχιτέκτονες που έχουν αναλάβει το έργο του αποστακτηρίου, έχει σχεδιαστεί ένα εντυπωσιακό νέο Lagg Distillery καθώς και Visitor Centre που αντικατοπτρίζουν το προφίλ του νησιού. Η άδεια προγραμματισμού για το έργο χορηγήθηκε τον Αύγουστο του 2016 και οι εργασίες άρχισαν τον Φεβρουάριο του 2017.

Ο εξοπλισμός απόσταξης θα εγκατασταθεί κατά τη διάρκεια του 2018 από τους ειδικούς της Forsyth's Rothes και το νέο αποστακτήριο, κατέγραψε τo πρώτο του spirit cut στις 19 Μαρτίου και γέμισε επίσημα το πρώτο του βαρέλι στις 10 Απριλίου του τρέχοντος έτους (Cask #1 is a Sherry butt filled with Lagg’s heavily peated spirit measured at 50ppm, at a strength of 63.5% abv).

Υπό το προσεκτικό μάτι του Master Distiller, James MacTaggart, οι χάλκινοι αποστακτήρες θα παράγουν ένα απόσταγμα το οποίο θα περιέχει ως πρώτη ύλη κριθάρι με περιεχόμενο φαινόλης 50ppm.

Ιδιοκτήτης: Isle of Arran Distillers

Διεύθυνση αποστακτηρίου: Lagg Distillery, Lagg, Isle of Arran, Argyll and Bute, United Kingdom, Phone +44 (0)1770 830264

 

Πηγές:

1.-www.laggwhisky.com

2.-scotchwhisky.com/whiskypedia

3.-scotchwhisky.com/magazine/latest-news/25415/lagg-distillery-officially-begins-production/

Φωτογραφίες:

1.- https://www.scottishfield.co.uk/wp-content/uploads/sites/101/2018/08/Architects-Render-Lagg-2018-High-Res-1-978x460.jpg

2.-https://s3-us-west-2.amazonaws.com/distiller-blog-prod/wp-content/uploads/2019/02/05161454/Lagg_Distillery_2.jpg

3.-whiskymag.com 

[mallios]

 

[Uisge-Beatha]

Καταρχήν μπράβο και πάλι στον πολυγραφότατο @DMTK για την προσφορά τού👍🥃

Μακάρι να είμαι λάθος αλλά αρχίζει να με ανησυχεί πολύ αυτός ο επενδυτικός οργασμός σε νέα αποστακτήρια και όταν έχεις μια εταιρεία όπως αυτή που δημιουργεί ένα δεύτερο αποστακτηριο στο ίδιο νησί μόνο και μόνο για να "πειραματιστεί" και να παράγει ένα "βαρύτερο και καπνιστό" ουίσκι - λες και υπάρχει έλλειψη- και (φαντάζομαι) βάζει δάνεια και άλλους επενδυτές ελπίζοντας ότι αυτή η ζήτηση και το πανηγύρι θα συνεχίσει εσαεί, δημιουργώντας τις τέλειες συνθήκες για ένα crash in the market. Αν αυτό γίνει οι πρώτοι που θα την πληρώσουν δυστυχώς είναι όλοι αυτοί οι μικροί μερακλήδες...

[DMTK]

Lagg Distillery opens visitor centre

https://www.thespiritsbusiness.com/2019/07/lagg-distillery-opens-visitor-centre/

[mallios]

 

[mallios]

 

[mallios]

 

[DMTK]

Doing different at Arran's Lagg Distillery

https://whiskymag.com/articles/doing-different-at-arrans-lagg-distillery/

[mallios]