Hazelburn 14 y.o. Oloroso Cask Matured, 49.3%, ΟΒ

[mallios]

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/127171/hazelburn-2004

να ευχαριστήσω τον @thanasist για το δείγμα . 

Γενικά δεν το έχω με το Springbank. Είναι λίγο dirty / σκληρό (δεν βρήκα όμως εδώ αυτό το dirty) για τα γούστα μου και ο συνδυασμός με oloroso με έκανε αρκετά σκεπτικό. Διαβάζοντας και την κριτική του @Celtic στο 13χρονο "αδερφάκι" του ήμουν αρκετά σίγουρος για το τι να περιμένω.

Παρόλα αυτά, θα πω καλή κουβέντα για κανελογαρύφαλλα και Springbank και αυτό είναι ανησυχητικό. 

Χρώμα: Μπρούτζινο, χάλκινο, σε προϊδεάζει για μεγάλα πράγματα.

Μύτη: Το δυνατό σημείο. Πολύπλοκη, δεμένη, γεμάτη και πραγματικά το πολύ δυνατό του σημείο. Σοκολάτες, σέρυ αλλά αρκετά "ξερό" σαν αίσθηση, σταφίδες μαύρες και ξανθές, αλάτια, αλάτια, αλάτια, θα έλεγα coastal notes, πικρό μέλι (βελανιδιά?) πιπέρια, γαρύφαλλα και κανέλα σε ξύλο, γενικά αρκετά spicy. Νότες καφέ και αρκετά αρώματα από κρέας.

Με νερό η μύτη δεν ανοίγει όσο θα περίμενε κάποιος. Τα ίδια αρώματα, σε πιο απαλή μορφή αλλά παραμένει δεμένη και πολύπλοκη. Αν έπρεπε να βαθμολογήσω μόνο την μύτη, θα έφτανα αρκετά κοντά στο 90.

Στόμα: Ξεκινάει με έντονο spicy και coastal χαρακτήρα, αλάτια, salted caramel . Φλούδα πορτοκαλιού, πιπέρια, γαρύφαλλα και γενικά αρκετά από τα αρώματα περνάνε και στην γεύση. Η κλασική ξηρή αίσθηση του Oloroso και η "υφασματίλα" που λέω εγώ. Για εμένα (δυστυχώς) κυριαρχούν οι νότες αλατιού και χαλάνε την γενική εικόνα. Παραμένει όμως πολύ ενδιαφέρον και γεμάτο και για τους λάτρεις του αποστακτηρίου θα έλεγα ένα πολύ καλό malt.

Διαβάζοντας άλλες κριτικές δεν θα έλεγα ότι συμφωνώ με αυτό που λένε dirty χαρακτήρα. Ένα oloroso αρκετά κλασικό, ίσως οι νότες αλατιού και η κρεατίλα να θεωρούνται dirty, αλλά εγώ δεν συμφωνώ. 

Επίγευση: Το αδύνατο σημείο αφού το αλάτι επικρατεί και σε γεύση και σε διάρκεια. Πιπέρια συμπληρώνουν (στα θετικά του αυτό) αλλά γενικά δεν είναι και το φόρτε του. Μέτρια σε διάρκεια και με το νερό χάνεται και έρχεται στην επίγευση μία νότα αλκοόλ λίγο σκληρή.

Overall: Καταπληκτική μύτη, το πολύ δυνατό του σημείο και είναι ένα malt που θα το αγόραζα (για όσους με ξέρουν, αυτό φτάνει σαν κριτική, πολύ δύσκολα να θέλω να αγοράσω Springbank). Στα πολύ δυνατά του σημεία ότι η τριπλή απόσταξη δεν χαλάει τον δυνατό του χαρακτήρα, δεν το κάνει υπερ-απαλό, αλλά παραμένει ένα σκληρό και δυνατό malt.

Για τους βαθμολάγνους 87 και αν είχε λιγότερο αλάτι, σίγουρα πολύ πιο κοντά στο 90.

 

[Uisge-Beatha]

On 6/8/2019 at 9:31 PM, mallios said:

Παρόλα αυτά, θα πω καλή κουβέντα για κανελογαρύφαλλα και Springbank και αυτό είναι ανησυχητικό.

Πολυ απλά γερνας...γέροντα 😋😀

On 6/8/2019 at 9:31 PM, mallios said:

αν είχε λιγότερο αλάτι, σίγουρα πολύ πιο κοντά στο 90.

Και να η απόδειξη... το αλάτι σού ανεβάζει την πίεση;🤔😋😀

[McRookie]

On 6/8/2019 at 10:31 PM, mallios said:

Γενικά δεν το έχω με το Springbank.

Ένα φόρουμ που σέβεται τον εαυτό του θα έπρεπε by default, αν όχι να σε διαγράψει διά παντώς από τα τεφτέρια του, τουλάχιστον να εκτελέσει αυτόματη παραγγελία 200 φιαλών loch dhu και να τις χρεώσει στην πιστωτική σου. Για να μην αναφέρω ότι η παραπάνω βλασφημία που ξεστόμισες θα έπρεπε να είχε ήδη αυτοκαταστραφεί. Προτείνω άμεση αναβάθμιση στην νέα έκδοση του φόρουμ με τις παραπάνω μικροεπιδιορθωσούλες για να μπει μια τάξη πλεόν. 

Κατά τα άλλα πολύ ενδιαφέρουσα περιγραφή και σίγουρα πλέον θα επισπεύσω το άνοιγμα της φιάλης που περιμένει καρτερικά στα ράφια μου!

[Uisge-Beatha]

12 hours ago, McRookie said:

Ένα φόρουμ που σέβεται τον εαυτό 

😱Και ποιός σού είπε κάτι τέτοιο, ποιός διαδίδει τέτοιες ανυπόστατες φήμες;🤔🤪😋😀 

12 hours ago, McRookie said:

να σε διαγράψει διά παντώς από τα τεφτέρια του, τουλάχιστον να εκτελέσει αυτόματη παραγγελία 200 φιαλών loch dhu και να τις χρεώσει στην πιστωτική σου.

😱 τελικά εκεί στην Γερμανία σού έχουν μάθει πολλά😋 η Μέρκελ τι σού είναι;🤔😝😀 

13 hours ago, McRookie said:

Προτείνω άμεση αναβάθμιση στην νέα έκδοση του φόρουμ με τις παραπάνω μικροεπιδιορθωσούλες για να μπει μια τάξη πλεόν. 

Ja vol Herr Hauptmann👨‍✈️😋😃