PORT ELLEN Distillery

[mallios]

Port Ellen Distillery (1825)

Ιδρύθηκε το 1825 από την οικογένεια McKay. Λειτουργούσε υπό την John Morrison & Co από το 1831-34. Ο John Ramsay και αργότερα η σύζυγός του, δούλεψαν το αποστακτήριο από το 1836 μέχρι το 1920, επεκτείνοντάς το, κατά τη διάρκεια του χρονικού αυτού διαστήματος. Τελικά αποκτήθηκε από την DCL (Distillers Company Limited) και το  1929 σταμάτησε τη λειτουργία του. Η παραγωγή ξεκίνησε εκ νέου το 1967, οπότε και οι αποστακτήρες διπλασιάστηκαν, από δύο σε τέσσερις. Στη συνέχεια, το αποστακτήριο λειτούργησε από το 1967 έως το 1983 όταν έκλεισε και πάλι κατά τη διάρκεια της περιόδου του εξορθολογισμού του ουίσκι της δεκαετίας του 1980. Δεδομένου ότι η DCL είχε ήδη δύο άλλα αποστακτήρια (Caol Ila και Lagavulin), το Port Ellen θεωρήθηκε ότι είναι πλεόνασμα στις απαιτήσεις. Το αποστακτήριο, έκλεισε επισήμως το 1987. Τα αρχικά κτίρια του αποστακτηρίου παραμένουν συνδεδεμένα με το συγκρότημα Port Ellen Maltings. Το 2017, είχαμε την σπουδαία και ευχάριστη είδηση ότι το Port Ellen, πρόκειται να επαναλειτουργήσει ...

 

[mallios]

Και αφού έκανα copy - paste την σύντομη ιστορία του Port Ellen από το αντίστοιχο νήμα για τα Lost Islay distilleries, να παραθέσω και μερικές εικόνες από το μέλλον, από το site του Islay Whisky Academy.

    

   

[DMTK]

4 minutes ago, mallios said:

Και αφού έκανα copy - paste την σύντομη ιστορία του Port Ellen από το αντίστοιχο νήμα για τα Lost Islay distilleries

μα λέω κι εγώ κάτι μου θυμίζουν αυτά...

[mallios]

Οι εργασίες, χωματουργικά και προετοιμασία ξεκίνησαν. (φωτό από το FB page του Port Ellen)

[mallios]

Ξεκινάει το κτίσιμο!

 

[mallios]

Για όσα παιδιά δεν έχουν facebook. Η πρόοδος των έργων και πλέον αρχίζει να "φαίνονται" οι εγκαταστάσεις. 

 

[mallios]

Και πάμε με νέες φωτό! (source David Livingstone / Facebook)

 

 

 

[mallios]

Και κατά την μεταφορά!

 

[mallios]

Και για να μην ξεχνιόμαστε

  

[mallios]

 

[mallios]

 

[mallios]

Σημερινή φωτό από το FB page του Port Ellen.

[mallios]

Ενημέρωση από τα έργα. 

 

[mallios]

Απο την σελίδα του FB Port Ellen, φωτογραφίες από χτες. 

 

[mallios]

Και όπως έχουμε πει, κάποιες φορές την ιστορία την διαβάζεις, και κάποιες φορές την ζεις (μακάρι και να την δημιουργείς). Σημερινές φωτό από το site του Port Ellen!

 

 

[mallios]

Σύμφωνα με χτεσινες συζητήσεις στο FB site του και αλλού και κάποια άρθρα που ανέβηκαν, ενώ τα αρχικά πλάνα (2017) έλεγαν για ένα σχεδόν έτοιμο αποστακτήριο το 2020 και ξεκίνημα παραγωγής το αργότερο το 2023, η πρώτη απόσταξη πήγε ήδη μέσα στο 2024 χωρίς να είναι ακριβές το πότε και το γιατί πήρε παράταση. 

[mallios]

Φωτό από το site FB, ανέβηκαν χτες και είναι από 1 Οκτωβρίου.

 

[mallios]

Είναι πλέον σχεδόν έτοιμο (οκ, στο περίπου) η παραγωγή έχει πάει για Ιούνιο του 2024 έχοντας ήδη καθυστέρηση αρκετή (πληροφορία από FB page) αλλά είναι υπέροχο. Φωτό από 22 Οκτωβρίου (Jon Schwind). 

[mallios]

H νύχτα έχει πάντα (τουλάχιστον για εμένα) μια διαφορετική, μαγική αίσθηση.