Jump to content
mallios

06 October 2019 - HMWS welcomes SMWS

Recommended Posts

1 hour ago, mallios said:

Μην τα ξαναλέμε!! Amazing @Dundonian , το απαραίτητο και υπεραναγακαίο woman's touch από Jenny /  Konstantina και όπου δεν είχε καλό φωτισμό.... Los Globos.

Μην ξεχνάμε ότι πολλές φωτό(όχι οι τελευταίες) είναι και του @James

Στα hint...ήδη με ρώτησαν από Ελλάδα για το ποιον είχαμε φωτογράφο ! ☺

ε αυτό λέω κι εγώ, μη τα ξαναλέμε.... Quentin Tarantino, Steven Spielberg, j. @mallios... εγγύηση :p

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, Wisdom said:

Κάποιες από τις φωτογραφίες είναι καταπληκτικές! Κάτι μου λέει ότι η SMWS θα τις χρησιμοποιήσει στο website της ή/και στο περιοδικό της.

Προφητικός εκτός από σοφός!

SMWS Unfiltered.jpg

  • Like 3
  • Wow 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 10/11/2019 at 7:14 PM, mallios said:

@Wisdom και @tomy ακόμα περιμένουμε tasting notes!! (malts ο ένας, μπριζόλες ο άλλος).

Κάλλιο αργά παρά ποτέ.

Ξεκινάω από τον χώρο. Πραγματικά έμεινα έκπληκτος! Δεν μπορούσα καν να φανταστώ αυτά που συνάντησα εκεί. Συνιστώ σε όσους δεν έχουν πάει να το επισκεφθούν στην πρώτη ευκαιρία. Έχω την εντύπωση ότι η μαγεία του χώρου συνετέλεσε στο να περάσουν πολύ καλά και οι συνοδοί μας που δεν είχαν την ίδια κάψα για το ουίσκυ όπως εμείς. Επίσης θεωρώ τον συγκεκριμένο χώρο ιδανικό για εταιρικά events. Θερμές ευχαριστίες στον ιδιοκτήτη και φυσικά στον κ. Φωτιάδη για την θερμότατη φιλοξενία.

Επίσης έμεινα έκπληκτος από το επίπεδο οργάνωσης των φίλων μας. Έκαναν αφιλοκερδώς μια άκρως επαγγελματική δουλειά! Θερμά συγχαρητήρια! Εδώ να συγχαρώ λίγο παραπάνω τον @mallios καθώς η εναρκτήρια ομιλία του ήταν τόσο ποιοτική και άνετη, λες και κάθε μέρα προλογίζει τέτοιες εκδηλώσεις.

Χάρηκα ιδιαίτερα που είχα την ευκαιρία να γνωρίσω από κοντά τον Σέργιο Φλωρίδη, μόνιμο κάτοικο Ιρλανδίας και εκδότη του περιοδικού Irish Whiskey Magazine, ο οποίος συνόδευε την σύζυγο του απόντα @Celtic. Ανταλλάξαμε πολλές απόψεις για τα Irish Whiskies και όχι μόνο. Δήλωσε λίγο απογοητευμένος από τις λίγες ετικέτες Ιρλανδέζικων που έβρισκε στα ελληνικά μπαρ και του πρότεινα να επισκεφθεί συγκεκριμένα bars, γνωστά για την ποικιλία τους. Ανταλλάξαμε και κάποιες υποσχέσεις, εμείς ότι θα του χαρίσουμε ένα glencairn HMWS που μας ζήτησε ( @mallios ελπίζω να μην το αμελήσαμε ) και εκείνος ότι θα στείλει copies του περιοδικού για όλα τα μέλη της HMWS. Θα χαρώ πολύ να τον ξαναδούμε σε κάποια μάζωξη ή ακόμα καλύτερα και σε κάποιο dedicated event στα Irish Whiskies. Ελπίζω να γραφτεί και στο forum και να ανταλλάζουμε απόψεις και από εδώ, αν και καταλαβαίνω ότι τόσο καιρό μακριά από την Ελλάδα τα ελληνικά του δεν είναι τόσο καλά ώστε π.χ. να διαβάζει @sir mihas.

Ας περάσω τώρα και στις λίγες σημειώσεις που κράτησα από τα whiskies που δοκιμάσαμε. Λέω λίγες γιατί κάτι τα εδέσματα, κάτι ο χώρος που μας συνέπαιρνε, κάτι τα γυναικόπαιδα που μας αποπροσανατόλιζαν, κάτι η βιασύνη να τα προλάβουμε όλα, δεν βοηθούσαν κανέναν μας να κάνει καλό tasting. Εδώ θα ήθελα να προσθέσω ότι η ομοιομορφία των φιαλών SMWS, σε συνδυασμό με τις κωδικές τους ονομασίες, δεν βοηθούν καθόλου τον εγκέφαλο να αποτυπώνει σε εικόνα αυτά που δοκιμάζει. Ξέρω ότι παρόμοια ομοιομορφία υπάρχει και σε αρκετούς ανεξάρτητους εμφιαλωτές, όμως αν δεν κάνω λάθος είναι η πρώτη φορά που σε μάζωξή μας έχουμε line-up αποκλειστικά από ανεξάρτητο εμφιαλωτή και ακόμα περισσότερο της SMWS με το σύστημα των κωδικών να δυσκολεύει ακόμα περισσότερο τα πράγματα.

Κατά σειρά που τα δοκίμασα και τα ανοίξαμε:

 

12.27 BenRiach 9yo 59,2%.

Στη μύτη λευκή σταφίδα. Στο στόμα τσιμπάει το αλκοόλ νευρικά και ανώριμα. Χρειάζεται το νερό του. Με νερό δίνει έντονα νότες από μπαχαρικό γαρύφαλλο (το ξυλάκι). Πάλι όμως δεν ικανοποιεί. Η επίγευση πολύ μέτρια επίσης. Όχι πολύ επιτυχημένη η προσπάθεια, πάμε παρακάτω.

 

105.21 Tormore 9yo 57%.

Μεγάλη βελτίωση σε σχέση με το προηγούμενο. Εδώ είμαστε! Πολύ καλή μύτη με λεμόνια, κίτρα και ξηρούς καρπούς. Εκεί όμως που τα σπάει είναι στο στόμα. Πραγματική απόλαυση με νότες από νεράτζι, η οποία κλείνει αρμονικά αφήνοντας μια ποιοτική και αρκετά μακριά επίγευση. Μέσα στα 3 καλύτερα της ημέρας!

 

123.22 Glengoyne 11yo 61,7%.

Ξέρω ότι θα ξεσηκώσω τα πλήθη, αλλά οφείλω να είμαι ειλικρινής. Ξεκινάω με το disclaimer ότι η μύτη δεν ήταν δυσάρεστη. Δεν ήταν και τρομερή, αλλά πάντως όχι δυσάρεστη. Έχοντας λοιπόν πει αυτό, λέω ότι το πρώτο πράγμα που μύρισα ήταν ... πρωινή ανάσα ηλικιωμένου! Και μάλιστα με νότες ... σκόρδου! Επαναλαμβάνω, ότι θύμιζε αυτά τα αρώματα, χωρίς όμως να προκαλεί καμία δυσφορία ή απέχθεια. Το σώμα του ήταν υπερβολικά ελαιώδες. Τόσο πολύ που σκέφτεσαι να το προσθέσεις στη χωριάτικη. Καλύτερο πάντως από τη μύτη του. Η επίγευση ομαλή. Overall δεν ενθουσιάζει ασφαλώς, πάντως καλύτερη προσπάθεια από το 12.27.

 

10.161 Bunnahabhain 10yo 61,1%.

Εδώ αρχίζουν τα δύσκολα ως προς τα tasting notes. Παρεμβλήθηκε βλέπετε η μασαμπούκα και οι λεπτομέρειες θυσιάστηκαν στον βωμό της κοιλιακής κραιπάλης. Όπως συμβαίνει συχνά με τα Bunna, προσωπικά με απογοήτευσε λόγω της απουσίας καπνού. Έχει μια θαλασσινή αλμύρα, αλλά χωρίς την κάπνα των περισσότερων Islay malts και δυστυχώς χωρίς τα ντελικάτα χαρακτηριστικά των non-islands θαλασσινών malts (π.χ. Old Pulteney). Πάντως ήταν σε γενικές γραμμές ισορροπημένο, παρόλα αυτά μέτριο για τα δικά μου γούστα.

 

13.67 Dalmore 11yo 58,2%.

Εδώ είχαμε την τεράστια έκπληξη με τα tasting notes της ετικέτας. Πραγματικά αν δεν είναι Έλληνας ο συντάκτης της θα μου κάνει μεγάλη εντύπωση! Μεταξύ άλλων αναφέρεται σε ρετσίνι αμυγδαλιάς και ντολμαδάκια γεμιστά με τζατζίκι! Να με συμπαθάτε που εγώ δεν τα βρήκα αυτά πουθενά, αλλά και πάλι, μπορεί να φταίνε τα φαγητά που προηγήθηκαν. Το μόνο που βρήκα στο στόμα ήταν μια ευχάριστη αλμύρα και αρκετά μπαχαρικά και βότανα, επίσης ευχάριστα. Καλούτσικη προσπάθεια, ξανά όμως χωρίς να ενθουσιάζει.

 

68.20 Blair Athol 11yo 54,7%.

Δυστυχώς όσο περνάει η ώρα οι σημειώσεις μου λιγοστεύουν και καταγράφω μόνο γενικές εντυπώσεις και βαθμολογίες. Το συγκεκριμένο από το συμπαθητικούλι αποστακτήριο μου άφησε αρκετά καλές εντυπώσεις, όχι όμως τόσες ώστε να πιάσει τα 3 καλύτερά μου.

 

30.103 Glenrothes 21yo 57,4%.

Απότομη επιστροφή στην ποιότητα! Κλασική περίπτωση Speysider που θέλει τα χρονάκια του για να αναδειχθεί. Δεν είναι και κανένα διαμάντι, αλλά εύκολα μπήκε στο προσωπικό μου top 3 της ημέρας.

 

46.57 Glenlossie 24yo 53,6%.

Μου έβγαλε έντονο αχλάδι στη μύτη. Αναμφίβολα whisky ποιότητας, ισορροπημένο, πολύ ευχάριστο. Και αυτό μπαίνει δίκαια και εύκολα στα 3 καλύτερα του event.

 

Καταλήγοντας, τα 3 καλύτερα για τα δικά μου γούστα ήταν κατά σειρά που δοκιμάστηκαν τα 105.21, 30.103 και 46.57. Αν και οι διαφορές τους ήταν μικρές, εντούτοις η σύγκριση βάσει ηλικίας είναι άνιση, επιλέγω λοιπόν τιμής ένεκεν ως τελικό νικητή το νεότερο από τα 3, 105.21 Tormore 9yo 57%.

 

Ξανά ευχαριστώ όλους τους διοργανωτές και συμμετέχοντες! Περάσαμε υπέροχα!

Και εις άλλα με υγεία!

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, Wisdom said:

Εδώ να συγχαρώ λίγο παραπάνω τον @mallios καθώς η εναρκτήρια ομιλία του ήταν τόσο ποιοτική και άνετη, λες και κάθε μέρα προλογίζει τέτοιες εκδηλώσεις.

Δεν με παρακολουθείς - δεν με παρακολουθείς! 😂  μπορεί να μην είμαι της δουλειάς, αλλά κάτι Glenlivet τα έχω παρουσιάσει (βοήθησε πάρα πού το ότι λόγω δουλειάς κάνω συνέχεια trainings ή workshops)

1 hour ago, Wisdom said:

Aνταλλάξαμε και κάποιες υποσχέσεις, εμείς ότι θα του χαρίσουμε ένα glencairn HMWS που μας ζήτησε ( @mallios ελπίζω να μην το αμελήσαμε )

Ναι. δόθηκε HMWS glencairn.

Να σε ευχαριστήσουμε για τα καλά λόγια και τις σημειώσεις, να συμφωνήσω για το Tormore που μου έκανε και εμένα εντύπωση. Γενικά ήταν μεγάλο το Line up και δύσκολο να εκτιμήσουμε όλα τα whiskies αφού αλλάζαμε αρκετά γρήγορα εμφιάλωση. Νομίζω (και ελπίζω και εσείς να μας επιβεβαιώσετε) ότι ο βασικός στόχος του The Gathering Athens (να βρεθούμε και να περάσουμε όμορφα, συζητώντας για whisky) επιτεύχθηκε.

Και πάλι thanks!

Share this post


Link to post
Share on other sites

νόμιζα οτι έγραψα, αλλά τελικά μια σύντομη σημείωση είχα κάνει για τα βερίκοκα.

πάμε λοιπόν.

Κυριακή πρωί, με την μελισσούλα αγουροξυπνημένη και τον πρώτο καφέ στα όρια του νεροζουμιού, στο αμάξι για την πρωτεύουσα.

αποσκευές ή βαριά συννεφιά και το κρύο της Τρίπολης, και η μουρμούρα της μελισσούλας ότι έχει ντυθεί λάθος [μόλις άρχισε να ζεσταίνει ο καιρός πλησιάζοντας στην Αττική]

Φτάνουμε με την βοήθεια του gps και της παράκαμψης  στον χώρο και παρκάρουμε. η ζέστη στο φουλ, και εγώ να της λέω μην φοβάσαι, μπορεί να είναι σε εσωτερικό χώρο με a/c.

μπαμ πρώτο.

Απίστευτος χώρος και καθώς κατεβαίνουμε στο εσωτερικό διαμορφωμένο σε 2 ορόφους κελάρι-μουσείο-εκθετήριο εμένα αρχίζουν να πέφτουν τα σαγόνια από το θέαμα και η μελισσουλα αρχίζει να νιώθει πιο όμορφα [όχι ότι δεν ζεσταίνεται, απλά δεν σκάει ]

μπαμ δεύτερο.

Ο χώρος της εκδήλωσης με τις φιάλες και τα καλούδια της SMWS σε πρώτο πλάνο, και το πρώτο στάδιο food pairing στα stand-βαρέλια αν θυμάμαι καλά.

Οι κατάλληλες συστάσεις , το σχετικό πείραγμα και οι πρώτες ευχές από όσους ήδη ήξεραν το ευχάριστο νέο από την προσωπική μου ζώη, ότι σύντομα η μελισσούλα θα γίνει γυναίκα μου.

Αφού χαζέψαμε λίγο στον χώρο που θα ήθελα πολλές γραμμές να γράψω με λεπτομέρειες την ομορφιά και το μεράκι που έχει πέσει για να φτιαχτεί, αρχίζει το κυρίως event.

Εμφιαλώσεις της smws που έχουν αγοραστεί από μέλη του φορουμ , της hmws και της smws και έχουν παραχωρηθεί για το event. Αξιολόγηση των whisky δεν θα κάνω, ήταν προσεγμένες φιάλες, δεν ήπια όλα τα δείγματα, έχω πάρει και σπίτι και δοκιμάζω όσο μου επιτρέπει η καθημερινότητα μου.

Στην συνέχεια ομιλίες [σύντομες] από τον @mallios και τον Οικοδεσπότη, και κάποια στιγμή food pairing νο 2 με ένα μπουφέ να συνοδεύει τα αποστάγματα που πίναμε εμείς, αλλά και τα κρασιά του κτήματος που δοκίμασαν οι συνοδοί μας.

υπέροχη λοιπόν εκδήλωση σε τέλειο χώρο [αν και το θέμα της απόστασης είναι υπαρκτό για τους φίλους που δεν έχουν μεταφορικό] , και κάποια στιγμή, λοιπές  υποχρεώσεις μας αναγκάσαν να φύγουμε, αφού πρώτα προμηθεύτηκα 2-3 υπέροχες φιάλες από το πωλητήριο του ισογείου.

Συμπέρασμα:

1) Πετυχημένο event [μπράβο στα παιδιά που έτρεξαν, εγώ δυστυχώς μόνο την φιάλη μου έβαλα, και γιαυτό σαν ευχαριστώ διπλά]

2) Χαρήκαμε που σας είδαμε, και ελπίζω οι κυρίες να μην ξεσήκωσαν την μελισσούλα με τα περί γάμου.

3) Ευχαριστώ για τις ευχές, πρέπει να κανονιστεί κέρασμα με glenfarclas σε στέκι αθηναϊκό, και ελπίζω να μπορέσετε να κάνουμε κάτι και εδώ κοντά στον γάμο μου, το ράφι με τα glenfarclas έχει γεμίσει και δεν έχω χώρο για άλλα!!

υγ οι φωτογραφίες με κάλυψαν και πολλά μπράβο στους φωτογράφους!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

@o_koulos το editάρω λίγο να μειωθούν τα κενά. Thanks!

Να ευχαριστήσω για τα καλά σου λόγια και φυσικά (να μην το ξεχνάμε αυτό) για την ευγενική συμμετοχή και χορηγία με το μπουκάλι σου.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Και οι φωτό του καλού μας φίλου Σέργιου και τον ευχαριστούμε για τα καλά του λόγια στο Irish Whiskey Magazine.

Κάτι μου λέει ότι θα πρέπει να πάμε σε instagram ή δεν ξέρω τι άλλη εφαρμογή. Πολλές φωτό, στο τέλος θα μας βρίσει ο @avaton !

 

20191006_141523.jpg  20191006_141530.jpg  20191006_143539.jpg  

20191006_143543.jpg  IMG_9248.jpg

IMG_9249.jpg IMG_9250.jpg

IMG_9251.jpg  IMG_9252.jpg

IMG_9253.jpg  IMG_9254.jpg

IMG_9255.jpg  IMG_9256.jpg

IMG_9257.jpg  IMG_9258.jpg

IMG_9259.jpg  IMG_9260.jpg

IMG_9261.jpg IMG_9262.jpg

IMG_9263.jpg  IMG_9265.jpg 

 IMG_9277.jpg    IMG_9279.jpg    IMG_9281.jpg  

IMG_9285.jpg  IMG_9299.jpg  

IMG_9332.jpg   IMG_9334.jpg

IMG_9336.jpg  IMG_9339.jpg

IMG_9340.jpg  IMG_9341.jpg

IMG_9342.jpg IMG_9343.jpg

IMG_9344.jpg  IMG_9345.jpg

IMG_9346.jpg  Lazaridis1.jpg

IMG_9331.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Με μεγαλη καθυστερηση  απο πλευρας μου.....

Πολλα συγχαρητηρια σε ολους που ασχοληθηκαν με τη διοργανωση της εκδηλωσης αυτης!!! Το ευχαριστηκαμε νομιζω ολοι, ιδιαιτερα στο συγκεκριμενο χωρο που τοσο μας αρεσει και μας εχει εντυπωσιασει , με τη καταλυτικη συμβολη παντα του αγαπημενου μας πια οικοδεσποτη κου. Φωτιαδη ο οποιος ειναι εξαιρετικα φιλοξενος και δεκτικος !

Ελπιζω να γινουν κι αλλες εκδηλωσεις μας εκει γιατι πραγματικα ειναι υπεροχο μερος.

Πολλα "ευχαριστω" λοιπον στους  @DMTK @thanasist @o_koulos @mallios @DUCATI13 @James @Dundonian για ολα οσα κανατε και περασαμε ομορφα, για τις γενναιοδωρες προσφορες σας (whiskies) , τις φωτογραφιες σας και κυριως για το γεγονος οτι αφιερωσατε τον πολυτιμο χρονο σας ! 

Προσωπικα, απο ο,τι δοκιμασαμε, μου αρεσαν πολυ τα : Tormore, Glenrothes & Bunnahabhain. 

Ειμαι σιγουρη οτι επονται και αλλες επιτυχημενες εκδηλωσεις !!!

Χαιρομαι παντα το ιδιο πολυ να σας βλεπω ολους!!!  :turned:

 

 

 

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 10/15/2019 at 10:15 PM, Wisdom said:

Ανταλλάξαμε και κάποιες υποσχέσεις, εμείς ότι θα του χαρίσουμε ένα glencairn HMWS που μας ζήτησε

 

23 hours ago, mallios said:

Ναι. δόθηκε HMWS glencairn.

Μα, έτσι κι αλλιώς το είχα κανονίσει ήδη από πριν......

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...