Waterford, Single Farm Origin, Bannow Island 1.1, 50%, O.B.

[DMTK]

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/158664/waterford-bannow-island-edition-11

 

Α.-Εισαγωγικές παρατηρήσεις:

Bottler: Waterford Distillery, Country: Ιρλανδία

Στο πίσω μέρος κάθε μπουκαλιού υπάρχει ένας κωδικός, τον οποίο αν εισάγεις σε αυτή τη διεύθυνση: https://beta.waterfordwhisky.com/teireoir/μπορείς να ανακαλύψεις πολλές λεπτομέρειες σχετικά με την παραγωγική διαδικασία και εδώ είναι όλες οι πληροφορίες για την συγκεκριμένη εμφιάλωση https://beta.waterfordwhisky.com/teireoir/single-farm-origin-bannow-island-1-1/  (για πρώτη φορά τις ανεβάζουμε όλες τις πληροφορίες).

 Β.-Χρώμα: χρυσό. Δάκρυα λεπτά που ρέουν σχετικά αργά προς τη βάση του ποτηριού.

Γ.-Μύτη: κομψό και ευχάριστο άρωμα. Δημητριακά και βρεγμένο κριθάρι. Βανίλια και κρέμα ζαχαροπλαστικής με άρωμα πορτοκαλιού. Αποξηραμένα φρούτα, με έμφαση στη ξανθιά σταφίδα, τη γνωστή μας σουλτανίνα. Αυτό που βρήκα προσωπικά πολύ ενδιαφέρον, είναι μια όμορφη αίσθηση ζαχαρωτών. Μια ποικιλία από διάφορα ζαχαρωτά. Καραμέλες, κουφέτα, marshmallows, γλειφιτζούρια αλλά και αρωματική καστανή ζάχαρη demerara.

Δ.-Στόμα: θερμό και αρκετά πιο πικάντικο το στόμα του. Τα δημητριακά κάνουν κι εδώ δυναμική την παρουσία τους, αλλά με άλλη μορφή, με τη μορφή της βύνης. Ζαχαρωμένες και αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού. Αυτό που έχει ενδιαφέρον εδώ, είναι μια καρυκευμένη γλυκο-αλμυρή αίσθηση. Προσπαθώντας να περιγράψω όσο πιο συνοπτικά είναι δυνατόν αυτή την εικόνα, θα μπορούσα να την παρομοιάσω την αίσθηση αυτή με μια πλάκα λευκής σοκολάτας που περιέχει σταφίδες, ροζ πιπέρι, ανθό αλατιού αλλά και μια γενναία δόση πιπερόριζας. Σώμα γεμάτο, δεμένο και κρεμμώδες.

Ε.-Επίγευση: μεσαία, πικάντικη, αλμυρή και ξηρή.

ΣΤ.-Γενική εντύπωση: πολύ ενδιαφέρον, φαίνεται ότι έχει γίνει καλή και κυρίως προσεγμένη δουλειά. Πολύπλευρο γευστικά και ισορροπημενο.

 

 

[Celtic]

On 9/10/2020 at 10:29 AM, DMTK said:

ΣΤ.-Γενική εντύπωση: πολύ ενδιαφέρον, φαίνεται ότι έχει γίνει καλή και κυρίως προσεγμένη δουλειά. Πολύπλευρο γευστικά και ισορροπημενο.

Πράγματι, πολύ εκλεπτυσμένο για την ηλικία του, γλυκό και δεμένο, μετουσιώνει την προσπάθεια που γίνεται στο αποστακτήριο και δημιουργεί μεγάλες προσδοκίες για το μέλλον.