Τι πίνουμε αυτήν την εποχή (2021)

[SimoG]

North British 2016, 27yo, 56.3%, Batch 3, Single Grain, That Boutique-y Whisky Company (TBWC)

[valasios]

Σειρά είχε ο Ιρλανδός.

[Makis]

@valasios φύλαξέ το το υπόλοιπο, δεν έχεις δεύτερο είδα. Κάτι για ιρλανδική βραδιά λέγαμε... 😇

[Celtic]

Και γω Ιρλανδία σήμερα και Sexton για χαλάρωση, μετά από μια μανιακή μέρα στη δουλειά και κατόπιν στο σπίτι τρελό unboxing-crosschecking.........

[Makis]

Κι εγώ με Yellow Spot παίζω right now, φωτογραφία κι εντυπώσεις αύριο-μεθαύριο που τελειώνει και το μπουκάλι

[Corry Vreckan]

Tα πιο πρόσφατα που έβγαλε ο Μάρκο.

Caol Ila 21y, Bourbon cask matured, 48,3%

Craigellachie 14y,First Fill PX Sherry Butt,54,1%

Στο πρώτο είναι έντονη η "φαρμακιλα" και το φύκι του Caol Ila

Στο δεύτερο το σέρυ κάνει πάρτυ!

[valasios]

5 hours ago, Makis said:

@valasios φύλαξέ το το υπόλοιπο, δεν έχεις δεύτερο είδα. Κάτι για ιρλανδική βραδιά λέγαμε... 😇

Στεναχώρια δεν θέλει. Υπάρχουν Red, Yellow, Green (απλό και Chateaux Leoville) , Blue Spot, Redbreast.......Teeling.......και αρκετά Waterford. Ας μας αποφυλακίσουν πρώτα και μετά διάθεση .......ΥΠΑΡΧΕΙ.

[Celtic]

Kavalan Solist sherry cask 57.8%

Δυστυχώς από μένα είναι ένα μεγαλοπρεπέστατο ΟΧΙ !

Καταρχήν θέλει νερό, αλλιώς δεν...

Έχει όλα τα γευστικά στοιχεία αλλά δεν μου βγάζει αυτό το "κάτι" των καλών Glenfarclas, των καλών Glendronach, Aberlour, Dalmore, Macallan και πάει λέγοντας. Χωρίς "δέσιμο" και χωρίς σώμα, με πολύ πικρίλα και υφασματίλα στο τελείωμα. Αν μου έλεγαν οτι έτσι είναι τα sherried whiskies, δεν θα ξανάπινα ποτέ τέτοιου είδους ουίσκυ. 

[Celtic]

Σήμερα Ballymorgan, ένα άλλο single farm από το Waterford, τόσο ίδιο αλλά και τόσο διαφορετικό από το Bannow Island! Στη μύτη παρόμοιο μοτίβο δημητριακών και λιβαδιού που βόσκουν αγελάδες αλλά στο στόμα πιο oomph!! πιο δυνατό, πιο πικάντικο. Απίστευτο σώμα και δέσιμο για ουίσκυ τέτοιας ηλικίας!

[Makis]

Ένα όμορφο ταξίδι έφτασε στο τέλος. Εντυπωσιακή μύτη, με έντονο ώριμο ανανά να κυριαρχεί μεταξύ γιασεμιού (ή μήπως είναι αγιόκλημα;) και άλλων ανθισμένων λουλουδιών και σαφώς υποδεέστερο στόμα. Όχι ότι είναι κακό, ίσα-ισα, η σεριλα δένει πολύ ωραία με τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά ενός κλασικού ιρλανδεζικου ουισκι, στο τέλος μέχρι και ξηροκαρπια και σοκολατιτσα γευομαι. Απλά είναι τόσο ωραία η μύτη... Το εισιτήριο αγοράζεται εύκολα ξανά στα 50 ευρώ αλλά να το επιθυμήσουμε λίγο, οπότε θα αργήσει το επόμενο ταξίδι. 

[Celtic]

Χωρίς να το καταλάβω έχω ξαναγεμίσει λογής λογής δείγματα και πασχίζω να τα αποτελειώσω.....

Classic of Islay, bottled 2020, 57.3%, Jack Wiebers

Χώνω τη μύτη στο ποτήρι και μεταφέρομαι απευθείας στο καμίνι που καίει τύρφη, all time classic (of Islay) κάπνα, επιβεβαιώνει περίτρανα τον τίτλο του, και μετά η κάπνα αυτή περνάει και στο στόμα, αλλά με πολύ γλυκό υπόβαθρο και αλατοπίπερο στο φουλ!

Ένα χορταστικό, καταπληκτικό τυρφογλυκοπικάντικο dram που θα λατρέψουν οι φανατικοί οπαδοί του Ardbeg, φωτιά και λάβα !

Thanks  ??? !!!! (εχω την εντύπωση οτι είναι από Μακεδονία μεριά το δείγμα, @giorgos? @valasios?)

 

 

[valasios]

7 minutes ago, Celtic said:

Thanks  ??? !!!! (εχω την εντύπωση οτι είναι από Μακεδονία μεριά το δείγμα, @giorgos? @valasios?)

Δεν είναι δικό μου δείγμα.

[valasios]

Highland Star 11 Y.O North Star Spirits TE001. Μάλλον πρόκειται για Teaninich, όπως λένε κάποιοι παλαιότεροι και καλύτεροι γνώστες από εμένα.

[giorgos]

On 4/12/2021 at 10:13 PM, Celtic said:

Χωρίς να το καταλάβω έχω ξαναγεμίσει λογής λογής δείγματα και πασχίζω να τα αποτελειώσω.....

Classic of Islay, bottled 2020, 57.3%, Jack Wiebers

Χώνω τη μύτη στο ποτήρι και μεταφέρομαι απευθείας στο καμίνι που καίει τύρφη, all time classic (of Islay) κάπνα, επιβεβαιώνει περίτρανα τον τίτλο του, και μετά η κάπνα αυτή περνάει και στο στόμα, αλλά με πολύ γλυκό υπόβαθρο και αλατοπίπερο στο φουλ!

Ένα χορταστικό, καταπληκτικό τυρφογλυκοπικάντικο dram που θα λατρέψουν οι φανατικοί οπαδοί του Ardbeg, φωτιά και λάβα !

Thanks  ??? !!!! (εχω την εντύπωση οτι είναι από Μακεδονία μεριά το δείγμα, @giorgos? @valasios?)

 

 

C’est moi !

ΥΓ: @Celtic κ μολις στα 44,9 !

 

[Islaynder]

Springbang 18

Μελένια μύτη, ψητή πουτίγκα δημητριακών με ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους. Η Αψάδα του στόματος είναι έντονη, chilli pepper και καυτερά καρυκεύματα συνοδεύονται από καμμένο καουτσούκ! Είναι τέτοια η κάψα που τη ξαναθέλεις... γλυκός πόνος!!! Τέτοια εκ διαμέτρου αντίθεση από μύτη σε στόμα δεν έχω ματαξαναδεί! Επίγευση μεγάλη και ωραία.

@Celtic ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ αλλά έχω την εντύπωση πως θες να με καταστρέψεις 

[DMTK]

σχόλια προσεχώς...

[Celtic]

Τσικουδιές 35 Cretan

Φοβάμαι πως δεν συμμερίζομαι τον ενθουσιασμό κάποιων για τα συγκεκριμένα αποστάγματα. Μπορεί ποιοτικά να είναι άριστα αλλά τα βρήκα πολύ ήπια και πολύ γλυκά για τον ουρανίσκο μου, χωρίς την ένταση και τη συγκίνηση ενός αντίστοιχα καλού και ποιοτικού τσίπουρου.

[tolisrocks]

μόνο cask strength σήμερα.

 

[Makis]

Ξεκίνησα κι εγώ. Εντυπώσεις σε λίγες μέρες που τελειώνει, στο σύνολο ανώτερο του Yellow Spot πάντως.

[tolisrocks]

15 minutes ago, Makis said:

Ξεκίνησα κι εγώ. Εντυπώσεις σε λίγες μέρες που τελειώνει, στο σύνολο ανώτερο του Yellow Spot πάντως.

εγώ έχω το montelena και κρατιέμαι πως και πως να μην το ανοίξω. αλλά πήρα αποφαση να ανοιχτεί Σεπτέμβρη την εποχή του τρύγου και των γενεθλίων μου Sláinte!

[Peaky blinder]

Με τι ουίσκι "αποχαιρετάτε" τον Δούκα του Εδιμβούργου; Εγώ αν και απογευματάκι έχω βάλει ardbeg uigeadail με καπνιστό σολομό Σκωτίας και βλέπω την τελετή με το tweed και την τραγιασκα μου στον καναπέ! Ας αναπαυθεί εν ειρήνη...!

[DMTK]

Σχόλια προσεχώς...

[Makis]

 

5 minutes ago, DMTK said:

Σχόλια προσεχώς...

Να περιμένουμε έπος αντίστοιχο του Wemyss Bunnahabhain;;; 

[DMTK]

Just now, Makis said:

 

Να περιμένουμε έπος αντίστοιχο του Wemyss Bunnahabhain;;; 

Άλλος χαρακτήρας, αλλά και άλλη διάθεση. Νομίζω ότι αυτή τη φορά θα είμαι τυπικός και πιο λακωνικός. Πάντως είναι πολύ καλό...

[Islaynder]

27 minutes ago, DMTK said:

Άλλος χαρακτήρας, αλλά και άλλη διάθεση. Νομίζω ότι αυτή τη φορά θα είμαι τυπικός και πιο λακωνικός. Πάντως είναι πολύ καλό...

Ευτυχώς γιατί τη τελευταία φορά ήσουν λιγάκι ερεθισμένος