Jump to content
  • Welcome to our whiskyforum

    Dear Guest,

    On behalf of whiskyforum.gr and Hellenic Malt Whisky Society, we would like to thank you for visiting our forum. Feel free to navigate to our forum and enjoy content and topics. Always remember that our forum is free for all and if you share the same passion or you just want to be informed about whisky, you are more than welcome to join us!

    forum1.jpg

    Slainte!

Corry Vreckan's Blind Sample


Recommended Posts

Μύτη: Σκληρό, πιθανότατα άνω του 50%, έντονη καρύδα, ώριμος ανανάς και αρκετές φαινόλες. Δεν έχει ούτε ίχνος grain. Σχεδόν σίγουρος ότι το έχω δοκιμάσει ξανά.

Στόμα: Γλυκό, όχι φυσικά πετιμέζι, με κάποιες πικρές νότες που πιθανότατα προέρχονται από το ξύλο του βαρελιού. Δεν μου βγαίνει η ιδέα ότι το έχω ξαναπιεί. Ίσως βέβαια είναι αρκετά generic αυτή η γεύση και μου φαίνεται τόσο γνώριμο, δεν ξέρω.

Επίγευση: Δεν ξέρω πως ακριβώς να το χαρακτηρίσω, μου αφήνει μια πολύ γνώριμη γεύση που συνήθως την γεύομαι στα sherried αποστάγματα. Κάτι σε ξηρούς καρπούς, φυστίκι χωρίς την αλμύρα αλλά και κάτι σαν αποξηραμένο βερύκοκο που μου έβγαζε πολύ πιο έντονα το Buffalo Trace.

 

Πιθανολογώ ότι έχει μπει μόνο σε bourbon βαρέλι και είναι πολύ πετυχημένο γιατί με παρασύρει να πω ότι είναι sherried. Περιορίζομαι να ψάξω σε αυτά που έχω πιει και από το ανοιχτό χρώμα του επηρεασμένος θα πω Wolfburn Langskip. Δεν το βαρέθηκα ούτε στιγμή, thanks @Corry Vreckan

 

Υ.Γ. Ως δεύτερη επιλογή θα επέλεγα κάποιο περασμένο από rum cask.

 

 

wolfburnlangskip.jpg

  • Like 5
Link to post
Share on other sites
Χρώμα: Coco Chanel No5 
 
Άρωμα: Η πρώτη μυτιά δεν μου είπε πολλά, χρειάστηκε να βουτήξω και τα πνευμόνια μου στο ποτήρι ώστε να ξεχωρίσω κάποια αρώματα, κιτρικό οξύ από εσπεριδοειδή, lemongrass και λίγη βανίλια μαγειρικής σε σκόνη. Άγουρη φράουλα μαζί με το πράσινο φύλλο της. Ελαφριά βοτανικά στοιχεία κάνουν την εμφάνιση τους. Το οινόπνευμα είναι κάπως έντονο και καπελώνει τα αρώματα. Η αρωματική εντύπωση και το χρώμα δείχνει ότι έχει ωριμάσει σε κάποιο 2-3 refill bourbon cask.
 
Γεύση: Βρίσκεται στην παλέτα της μύτης χωρίς διακριτές γεύσεις, με αρκετό αλκοόλ και ελαφρύ σώμα. Κάπως τραχύ, δεν είναι τόσο δεμένο και φαίνεται νεαρό. Λίγη αλμύρα μαζί με καυτερά μπαχαρικά υπάρχουν και το κάνουν ιδανικό για το χειμώνα. Λάθος εποχή μας έκατσε, με κρύο θα έβγαζε περισσότερα. Αλκοολικά είναι ψηλά, 50%+ και μου φωνάζει High... High... Highlander από μακριά, η αλμύρα δε... περνάει και από Pulteney.
 
Επίγευση: Το δυνατό του σημείο. Παραδόξως από την ελαφριά μύτη και σώμα, βγαίνει μια μακριά spicy επίγευση με αρώματα ξύλου, λευκών πιπεριών και μιας μικρής αλλά στο βαθύ τελείωμα πικράδας που δεν ενοχλεί αλλά προσθέτει υπεραξία. Σίγουρα χειμωνιάτικο ουίσκι!
 
Τουτέστιν: Ξεκάθαρα ο κουβάς φαίνεται και έρχεται καταπάνω μου! Σίγουρα Highland αλλά από που? Γερμανό εμφιαλωτή ή παραδοσιακό αποστακτήριο από τα όρη? 
 
 
@Corry Vreckanνομίζω πως έκατσε σε λάθος εποχή, χειμώνα θα ήταν σίγουρα διαφορετικό. Ευχαριστώ!
  • Like 3
Link to post
Share on other sites

Χρώμα: χρυσό

Μύτη: κλειστή, με τρία κυρίαρχα στοιχεία, τα άνθη, την οξύτητα και το αλάτι. Λεμόνι, κίτρο και τσιπς τηγανητής μπανάνας. Τροπικά φρούτα, ανανάς και μάνγκο. Έντονη βανίλια. Θέλει σίγουρα το χρόνο του.

Στόμα: όσο άτονη είναι η μύτη, τόσο έντονο είναι το στόμα. Φλούδες εσπεριδοειδών, ρείκια και βανίλια. Κανέλα, αλάτι, μοσχοκάρυδο και λευκό πιπέρι. Σώμα μεστο με κρεμμώδες υφή. Σίγουρα άνω των 50 αλκοολικών βαθμών.

Επίγευση: μακρά και σπιρτόζικη.

Δύσκολη η πρόβλεψη. Θα πόνταρα σε κάποιο SMWS 26. ...σε βαρέλι bourbon, αλλά δε θα μπορούσα να πω ακριβής εμφιάλωση, οπότε θα πω αυτό, το οποίο το έχω δοκιμάσει (αλλά δε το θυμάμαι καθόλου):

clyob.non4.jpg

Ευχαριστούμε @Corry Vreckan

  • Like 3
Link to post
Share on other sites
  • 2 weeks later...

Χρώμα. Ανοιχτό χρυσό

Μύτη. Λεμόνια, βανίλια, πράσινο μήλο αν ήταν λίγο πιο λουλουδατο θα έλεγα ίσως και να είναι new oak.

Στόμα. Τζίντζερ, άλατι, μια υποψία ξύλου.

Τελείωμα. Μακρύ και πιπεράτο. Μέλι και ξανά νότες ξύλου. 

Κουβάς: Deanston Virgin OAK

 

dstob_non3.thumb.jpg.a9852d74f38b711e9abdb5cf309198c2.jpg

Thanks @Corry Vreckan

  • Like 3
Link to post
Share on other sites

Άρωμα - Στην αρχή αρκετά έντονο αλκοόλ, λεμόνι και φρεσκοκομμένο γρασίδι. Όσο περνά η ώρα μαλακώνει και βγάζει νότες βύνης, άγουρων φρούτων και θειάφι.

Γεύση - Βουτυράτη υφή, μέτριο σώμα, μικρή πολυπλοκότητα. Λευκό πιπέρι, λευκή σοκολάτα, άγουρο αχλάδι, απαλά spices στην επίγευση.

Η αίσθηση μου είναι για ανεξάρτητη εμφιάλωση κάποιου νεαρού NAS ή 8-10 ετών refill bourbon cask, όχι C/S αλλά 46-50%αλκ., από Highland/Spey αποστακτήριο, όχι πολύ διαδεδομένο, όπως Teaninich, Mannochmore, Linkwood.

Aς πούμε Linkwood από Cadenheads η Gordon&McPhail  

Thanks @Corry Vreckan !

  • Like 4
Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...