Green Spot - Greek Wines Cask Series - the project.

[mallios]

…. και ξεκινάμε αυτή την περιγραφή, το τι έγινε αυτά τα περισσότερο από 2 χρόνια που χρειάστηκαν για να ολοκληρωθεί το όραμα ενός ανθρώπου με την βοήθεια τόσο την δική μου όσο και άλλων φίλων.

(αν περιμένετε περιγραφή μόνο με τεχνικούς όρους, βαρύγδουπες δηλώσεις και μεγάλη σοβαρότητα, παρακαλώ μην συνεχίζετε, η διάθεση είναι εορταστική, χαλαρή και ακόμα σε καλοκαιρινό, αλλά δροσερό mood).

Όλα ξεκίνησαν την Κυριακή 6 Οκτωβρίου 2019 στο πρώτο Athens SMWS Gathering. O @Celtic ήταν άρρωστος, η αγαπητή Ιουλία ήρθε και μαζί της και μία μορφή του Ιρλανδέζικου whiskey, ο owner and publisher του Irish Whiskey Magazine, καλός φίλος Σέργιος Φλωρίδης.

Τα πράγματα κύλησαν ευχάριστα και με την υπέροχη διάθεση που υπάρχει πάντα μεταξύ μας και που, κατά γενική ομολογία, ενίσχυσε σημαντικά και ο υπέροχος χώρος, το Μουσείο Οίνου του Κτήματος Οινότρια Γη που μας διέθεσε ο @Arkon.

Την υποδοχή του Σέργιου ανέλαβε το πλέον ικανό και κατάλληλο για αυτό τον ρόλο μέλος του forum μας.

Το αποτέλεσμα ήταν η δημιουργία ενός έντονου προβληματισμού, μία απορίας για το που πάει το Ιρλανδικό whiskey σε σχέση με το Ιαπωνικό. Όλος αυτός ο προβληματισμός, είναι η αλήθεια, πως δημιούργησε μία έντονη ανησυχία στον Σέργιο.

Μη μπορώντας να συνειδητοποιήσει πως τόσα χρόνια «υπηρετούσε» την λάθος χώρα και το λάθος απόσταγμα, ο Σέργιος αναγκάστηκε να υποχωρήσει στο βάθος (φαίνεται στην φωτό πίσω αριστερά), προβληματισμένος και σκεπτόμενος μήπως και έπρεπε να ξεκινήσει το Japan Whisky Magazine.

Τίποτα όμως δεν πτόησε τον αγαπητό Σέργιο και η επικοινωνία μας έγινε σχεδόν καθημερινή.

Όπως θα περίμενε κανείς, ο πρώτος σκόπελος που έπρεπε να περάσουμε ήταν να βρούμε στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Σαντορίνη οινοποιούς με «ανοιχτά» αυτιά και μυαλό. Η πρώτη προσπάθεια είχε μία απάντηση που όλοι οι άνθρωποι που ξεκινάνε κάτι θέλουν να ακούσουν.

Φυσικά και θα το κάνουμε, φυσικά και θέλουμε, υπέροχη ιδέα… αλλά θα έχουμε βαρέλια με Vinsanto ίσο ή/και μεγαλύτερο από 12 έτη….. του χρόνου.

Ευχαριστούμε, θα σας ενημερώσουμε άμεσα. Η εύλογη ερώτηση μετά, Κέλτη έχεις σχέση με τον Σιγάλα? Μακάρι να είχα αλλά είναι απλή συνωνυμία. Αν είχα θα τον είχα ήδη στείλει τον Σέργιο εκεί.

Meeting με τον Σέργιο, απογοήτευση και η ερώτηση κλειδί. Θέλεις να κάνεις Vinsanto, να πεις ότι το έκανες και μετά το μπαμ καληνύχτα ή θέλεις να έχει συνέχεια?

Εκεί ήταν πλέον συμφωνημένο και το πνεύμα και ο στόχος μας. Να βγει η Ελλάδα προς τα έξω και να δοθεί η ευκαιρία να ακουστεί το Ελληνικό κρασί στο εξωτερικό, αλλά με την προοπτική να είναι Greek Wine Series και όχι ένας μετεωρίτης. Να υπάρχει η εγγύηση και για το επόμενο βήμα.

Θα πάμε για Boutari του λέω. Έχει όνομα, έχει βραβεία, έχει σχεδόν ότι ποικιλία  θα χρειαστείς μετά το Vinsanto, έχω και «συγγενείς» που δουλεύουν εκεί. Full information και πληροφόρηση για all things Vinsanto.

Η σειρά ήταν μετά εύκολη (στον σχεδιασμό). «Ο άνθρωπός σου είναι αυτός. Δεν δουλεύει πλέον στον Boutari, αλλά αν θες να μάθεις τα πάντα για εταιρείες, ποικιλίες και ποιος θα σε ακούσει για να γίνει το έργο, μίλα μαζί του».

Όπως πάντα συμβαίνει στην ζωή μας, αν ξέρεις τον κατάλληλο άνθρωπο στην κατάλληλη θέση, βοηθάει. Επικοινώνησα άμεσα με τον συγκεκριμένο άνθρωπο, ανοιχτό μυαλό, γνώση, εμπειρία και το όνομα με τον οποίον πρέπει να επικοινωνήσουμε πέφτει στο τραπέζι

Κάπου εκεί χαμογελάς αφού ξέρεις πλέον τι και που πρέπει να πας. Κάπου λοιπόν τέλη Νοεμβρίου 2019 έρχονται 2 επόμενα «θεματάκια». Να βρεις, να μιλήσεις και να καταλάβει ο οινολόγος, General Manager και CEO του Boutari, ένα τεράστιο όνομα στον χώρο του κρασιού, τι θέλουμε να κάνουμε. Το δεύτερο θεματάκι, που καμία σημασία δεν δώσαμε, κάποιοι στην Ιταλία λένε για μια πολύ δυνατή γρίπη που δεν ξέρουν από που ήρθε αλλά υπάρχουν 3-4 θύματα.

«Ναι» από την αρχή, «πάμε να το κάνουμε», meeting εσωτερικό για να κατανοηθεί πλήρως τι είναι αυτό που ζητάμε και τι θέλουμε να κάνουμε αλλά και αρκετοί μήνες χαμένοι κυριολεκτικά σε τηλέφωνα και ναι μεν αλλά, αφού ο όμιλος Boutari έτρεχε άλλα στρατηγικά για την επιβίωσή του έργα ενώ με το πέρασμα του χρόνου, ο covid έκανε απαγορευτικά και πράγματα που θεωρούσαμε απλά.

Backup plan, @gtril και η προοπτική να αγοράσουμε εμείς τα βαρέλια, αλλά με τον κίνδυνο να πάνε τα βαρέλια στην Ιρλανδία πριν και χωρίς να υπάρχει αποστακτήριο που να έχει δεχθεί το έργο.

Ιπτάμενος πυροσβέστης, σε δυο βδομάδες μέσα είχε βρεθεί και τρίτο οινοποιείο, μεταφορική για να φέρει τα βαρέλια σπίτι μου (αν και στην αρχή το πλάνο μίλαγε για ένα μόνο βαρέλι) και όλα καλυμμένα από Σαντορίνη μέχρι Αθήνα.

Αφελής και χωρίς γνώσεις εγώ, δεν είχα ακόμα ασχοληθεί με το τι και πως έπρεπε να γίνει για να προστατευτούν τα βαρέλια και να μην έχουν θέματα. Στην χειρότερη περίπτωση θα πήγαιναν για προσωρινή φύλαξη σε γνωστό οινοποιείο / Κτήμα, φίλο καλό του forum και θα βρίσκαμε τρόπο να πάνε Ιρλανδία.

Κάπου εκεί, μία Τετάρτη (οι Τετάρτες γενικά ήταν οι δύσκολες μέρες του έργου) υπάρχει μία επαφή σε καθαρά business επίπεδο, είτε προχωράμε, είτε το έργο αλλάζει και τα βαρέλια τα αγοράζουμε εμείς.

Δύο μέρες διορία και την Παρασκευή (ομοίως οι Παρασκευές ήταν γενικά οι καλές μέρες του έργου) υπάρχει ενημέρωση. Προχωράμε, συγγνώμη για την καθυστέρηση, το έργο για να τρέξει θέλει συγκεκριμένα άτομα. Καλλιόπη Πιπέρη  Manager και Events Director at Boutari Winery Santorini και Βασίλης Γεωργίου, Oenologist- winemaker, Boutari wineries.

Η ομάδα πλέον έχει δέσει, όλα πάνε καλά (στα πλαίσια που επιτρέπει ο covid) και ίσως το πιο σημαντικό μέλος έχει προστεθεί στην άλλη άκρη της Ευρώπης.

Άννα Λαζαρίδου (την είχαμε δει και στο event 35N, αλλά τότε είχε έρθει με την ιδιότητα της φίλης και καλεσμένης, δεν μπορούσαμε να πούμε τι ρόλο είχε).

Η Άννα ήταν η δεύτερη ψυχή του έργου στην Ιρλανδία, Maturation Research & Innovation Technologist στην Irish Distillers, από την πρώτη στιγμή κόλλησε με την ομάδα και έκανε τα πάντα που ήταν εφικτό και δυνατό να κάνει για να ολοκληρωθεί το έργο.

Το πιο σημαντικό.. άντεξε εμένα και τα contact methods που όταν κάτι πρέπει να γίνει… πρέπει να γίνει… και η τεχνολογία (messenger, mails, teams meetings, etc) αποκτά “κακό” πρόσωπο.

Ήταν εκεί, ατελείωτες ώρες, κάθε φορά, με υπομονή και ευγένεια και φυσικά πάνω στο έργο όλη την ώρα, παράλληλα με την δουλειά της. Πλέον είχαμε μπει στο πλαίσιο που νιώθαμε πιο σίγουροι ότι θα γίνει το έργο.

Η συνέχεια είχε:

• Δημιουργία ερωτηματολογίου με όλα τα θέματα που έπρεπε να συζητηθούν για τα βαρέλια και την ιστορία του οινοποιείου και του αμπελώνα.
• Ενημέρωση για το πλήρες ιστορικό των βαρελιών, το treatment τους, και επιλογή βαρελιών που όλα (εκτός από ένα) είχαν μέσα vinsanto σε ηλικία μεγαλύτερη των 12 ετών.

Για όσους ενδιαφέρονται, τα βαρέλια είναι  Maitre Tonnelier Serge Chalufour Jarnac France L-MT made in 2000. Οι ποικιλίες είναι 2004, 2009, 2017 (ένα βαρέλι) και 2008 (Αμπελιαστός).

• Αποστολή δειγμάτων από το κρασί στην Ιρλανδία για γευστικό έλεγχο και απόφαση για το αν ταιριάζει με το προφίλ (και πoιο προφίλ) του Ιρλανδικού whiskey που φτιάχνεται από την IDL. Μαζί με το μονοποικιλιακό vinsanto από Ασύρτικο 100%, στην Ιρλανδία πήγε και μία διαφορετική ποικιλία, το κρασί Αμπελιαστός από Μανδηλαριά.

• Έγκριση από πλευράς IDL για αποστολή των βαρελιών ή καλύτερα μεταφορά των βαρελιών από την IDL στην Ιρλανδία αφού πλέον υπήρχε η σχετική απόφαση και έγκριση για να προμηθευτούν 6 βαρέλια.

Το Νοέμβριο του 2020 τα βαρέλια έφυγαν για Ιρλανδία και Δεκέμβριο 2020, συγκεκριμένα 10/12/2020, αν οι πληροφορίες μας είναι απολύτως ακριβείς, το βαρέλια είχαν πλέον Irish Single Pot whiskey 10.y.o.

Η συνέχεια ήταν μία περίοδος αγωνίας από την πλευρά την δική μας εδώ στην Ελλάδα και συνεχών επαφών και δοκιμών από πλευράς Σέργιου.

Το γευστικό προφίλ το αφήνω στα μέλη και σε όλους τους φίλους του Ιρλανδικού whiskey το δοκιμάσουν. Μια μικρή λεπτομέρεια την οποία την λέει και η Katherine Condon, Distiller στην IDL. Τα βαρέλια άργησαν να αρχίσουν αυτό το πάντρεμα και την ανταλλαγή αρωμάτων και γεύσεων με το whiskey, αναμενόμενο για εμάς εδώ στην Αθήνα, και μετά τον 3^ο μήνα ξεκίνησε μία εκπληκτική διαφοροποίηση στην συμπεριφορά τους και μια κατακόρυφη αύξηση της συμμετοχής των βαρελιών και των αρωμάτων του Vinsanto και της Μανδηλαριάς στο τελικό αποτέλεσμα.

Tasting κάθε μήνα από πλευράς Σέργιου και της ομάδας στην IDL, ενώ παράλληλα ξεκίνησε και ο σχεδιασμός της ετικέτας, αφού πλέον ξέραμε την επιλογή του τελικού προϊόντος Single Pot Irish Whiskey, Green Spot, Greek Wine Series.

Αρχές Ιουνίου η τελική ετικέτα ήταν έτοιμη, ένα μικρό wording error ήθελε απλά διόρθωση και πλέον περιμέναμε την απόφαση για την εμφιάλωση και κάπου στις αρχές Ιουλίου παίρνω και την τελική εγκεκριμένη ετικέτα για το αρχείο μου.

Μαζί με την ετικέτα έρχεται και το press and info restriction και πλέον οποιαδήποτε πληροφορία απαγορεύεται να βγει προς τα έξω.

Κάπου εκεί, εγώ να είμαι εξωτερικό για δουλειά, χτυπάει το τηλέφωνο και η Χαρά με ενημερώνει ότι ήρθε ένα μικρό δέμα για εμένα. Η συνέχεια γνωστή, αποθήκευση μέχρι να επιστρέψω και ένα απόγευμα του Ιουνίου, προσπαθώ να ηρεμήσω το μυαλό μου και τον ενθουσιασμό μου και να γράψω tasting notes και να τις στείλω πίσω στην Άννα και τον Σέργιο.

 

Με μεγάλη ευκολία βρίσκεις το Vinsanto στο 1 και 2, πιο επιθετικό στο 1 αφού ήταν και το πιο νεαρό από τα βαρέλια. Εκεί όμως που ήρθε η μεγάλη έκπληξη ήταν στο 3.

Σημείωση, και τα 3 δείγματα ήταν blind, χωρίς να ξέρω ποιο ήταν ποιο, και σκοπός ήταν να ανακαλύψω (αν μπορούσα) το βαρέλι. Η ύπαρξη σοκολάτας και το γλυκό κουταλιού σταφύλι «δίνει» αμέσως τον Αμπελιαστό (το ίντερνετ βοηθάει).

Ένα άλλο σημείο που μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση, λόγω «ταλαιπωρίας» των δειγμάτων μέχρι να έρθουν, τα δοκίμασα αφού κατάλαβα ότι η μύτη είχε σταθεροποιηθεί και δεν έδινε άλλα στοιχεία.

Χρόνος αναμονής για να ξεκινήσει το tasting, 30 λεπτά για το 2^ο δείγμα και 40 λεπτά για το τρίτο! Μιλώντας χτες (11.09.2022) με τη Άννα, λίγες ώρες πριν τελειώσω αυτή την περιγραφή, πήρα αυτά τα επιπλέον σχόλια, από τα δικά της tasting notes (φυσικά πολύ πιο επαγγελματικά στον τρόπο που καταγράφονται,  από τα δικά μας).

«Άκου τώρα η Μανδηλαριά ήταν η ποικιλία που έδωσε 9.5 εργαστήριο Ειδικής Αμπελουργίας (φόβος και τρόμος για τους Γεωπόνους Αθηνών), εάν δοκιμάσεις τον Αμπελιαστό  κόντρα στα άλλα, μιλάμε καμία σχέση. Αλατότητα, φρούτα, βανίλιες, τέλειο. Μια αλκοόλη ισορροπημένη. Με το που το πιείς θα πιείς Αιγαίο και μετά έρχονται όλα τα άλλα».

Πλέον το μόνο που απέμενε ήταν να τα δούμε τα μπουκάλια να είναι διαθέσιμα για preorder, οπότε μην σας κουράζω με ενδιάμεσες λεπτομέρειες.

Σεπτέμβριο 2021, όλα είχαν τελειώσει. 

Το πρώτο στην ιστορία Irish Single Pot Still που έχει κάνει finishing σε δρύινα βαρέλια που πριν είχαν Vinsanto & Μανδηλαριά Σαντορίνης είναι πραγματικότητα. Ετοιμαζόμαστε να το υποδεχτούμε στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο, ίσως και νωρίτερα, αλλά ο covid και οι θαλάσσιες μεταφορές (των κουτιών) έχουν άλλα σχέδια. Απογοήτευση μικρή, αλλά κανένα θέμα. Ήταν πλέον απλά θέμα υπομονής και προσμονής να έρθει κοντά μας.

Τα υπόλοιπα κύλισαν ήρεμα, με διαπραγματεύσεις από πλευράς Σέργιου για να κατέβει όσο το δυνατόν η τιμή και με αρκετή εκπαίδευση και επικοινωνία, κυρίως τους τελευταίους τρεις μήνες με Boutari ώστε να γίνει και εδώ κατανοητό σε όλη του την έκταση το τι ακριβώς είχε γίνει.

Τι ακριβώς είχε πετύχει μια ομάδα 5 Ελλήνων/ίδων, Άννα, Καλλιόπη, Βασίλης, Σέργιος, εγώ κόντρα σε όλα όσα θα λέγαμε εμπόδια που δεν ξεπερνούνται, ιδιαίτερα όταν μιλάμε για πρώτη φορά στην ιστορία.

Ιδιαίτερα πρέπει να ευχαριστήσουμε τον Σέργιο και την Άννα, τον πρώτο γιατί πάλεψε και δούλεψε απίστευτα για να κάνει ένα όνειρο πραγματικότητα και φυσικά για τις γνωριμίες του που όπου έπρεπε ήταν εκεί.

Την Άννα γιατί ήταν δίπλα μας σε όλο το έργο, αισθάνεται περήφανη για αυτό που πραγματοποιήσαμε και είναι σε μεγάλο βαθμό (το project στην Ιρλανδία) δικό της παιδί.

Τα υπόλοιπα ιστορία και δεν υπάρχει λόγος να αναφερθούν εδώ.

07 Σεπτεμβρίου, σε ένα event με συμμετοχή φίλων του whiskey, φανατικών του Green Spot αλλά και καλεσμένων, φίλων και γνωστών από παντού (Αυστραλία??!!)  έγινε η πρώτη παρουσίαση σε όλο τον κόσμο της συγκεκριμένης εμφιάλωσης.

Μιλώντας για τον Αμπελιαστό οι πληροφορίες είναι οι πιο κάτω.

Bottle Details:

Cask Number: #363133

Date of Bonding: 08/12/2010

Age Statement: 10-Year-Old

Wine Cask: Ex-Ampeliastos Wine Cask

Warehouse: M27A Bay 001

Strength: 52.6% ABV

Number of Bottles: 240

 

Λίγα λόγια από εμένα.

Ποτέ δεν μπήκε στο μυαλό μας να πάρουμε ένα βαρέλι και να το γυρίσουμε στην Ελλάδα. Σκοπός από την αρχή ήταν να κάνουμε ότι μπορούμε για να πάμε την Ελλάδα προς τα έξω. Να γίνει γνωστό στον χώρο του whiskey / whisky το τι μπορεί να δώσει το γλυκό ελληνικό κρασί. Το αποτέλεσμα, σε επίπεδο γεύσης είμαι σίγουρος ότι μας δικαίωσε.

Αυτά τα τρία χρόνια που έτρεχε αυτό το “project”, σαν HMWS και σαν forum κάναμε παράλληλα πάρα πολλά πράγματα. Πιστεύω ότι για να ολοκληρωθεί αυτός ο κύκλος πρέπει απλά να εμφιαλωθεί και το High Coast. Όπως έγραψε και ο @Wisdom, όλα μπορούν να γίνουν αρκεί να το πιστέψεις.

Να ευχαριστήσω και από εδώ την οικογένειά μου. Με όλα όσα έγιναν, ιδιαίτερα το 2021, δεν θα είχα ούτε την διάθεση, ούτε το χαμόγελο, ούτε τον χρόνο για να μπορώ να ασχολούμαι με το forum και όλα όσα κάναμε.

Είναι πάρα πολλά που μπορούμε να πούμε, πολλές ιστορίες, εκατοντάδες μηνύματα και mail, τεράστιος κόπος και πολλές φορές που το στομάχι δενόταν κόμπος. Όλα είναι παρελθόν, το βλέμμα μας είναι ήδη στο μέλλον και στο επόμενο project.

[Vaggelis82]

@mallios μπράβο κ ευχαριστώ για όλη την δουλειά κ προσπάθεια! Κάτι τέτοια κάνεις κ έχεις γλυτώσει τις φάπες τόσο καιρό!

[Celtic]

11 hours ago, mallios said:

Την υποδοχή του Σέργιου ανέλαβε το πλέον ικανό και κατάλληλο για αυτό τον ρόλο μέλος του forum μας.

Το αποτέλεσμα ήταν η δημιουργία ενός έντονου προβληματισμού, μία απορίας για το που πάει το Ιρλανδικό whiskey σε σχέση με το Ιαπωνικό. Όλος αυτός ο προβληματισμός, είναι η αλήθεια, πως δημιούργησε μία έντονη ανησυχία στον Σέργιο.

Μη μπορώντας να συνειδητοποιήσει πως τόσα χρόνια «υπηρετούσε» την λάθος χώρα και το λάθος απόσταγμα, ο Σέργιος αναγκάστηκε να υποχωρήσει στο βάθος (φαίνεται στην φωτό πίσω αριστερά), προβληματισμένος και σκεπτόμενος μήπως και έπρεπε να ξεκινήσει το Japan Whisky Magazine.

  

[Celtic]

"Κέλτη, μην σου ξεφύγει καμμιά κουβέντα...."

"Chris, shhhhhhh, it's a secret......"

Μου πρήξατε τα ούμπαλα 2 χρόνια τώρα, κι εσύ @mallios κι ο Σέργιος, λες και είμαι κανένα παιδάκι που θα έκανα βούκινο την όλη φάση από την αρχή.....για ποιόν με περάσατε ρε ????

(Αααααχχχχ, το είπα και ψιλοξαλάφρωσα). Θα τα ακούσετε κι απο κοντά βέβαια.......

Και όπως καταλάβατε φίλοι μου, ποιοι Irish Distillers, και ποιος Μπουτάρης, και ποιος Μάλλιος και ποιος Σεργιος και δε συμμαζεύεται...καθότι "η αρχή είναι το ήμισυ του παντός", τη μιση δουλειά την έχω κάνει εγώ στο project με ένα τηλεφώνημα.

"Έλα Σέργιε, σόρυ ρε φίλε, δεν θα βρεθούμε τελικά, δεν θα πάω σήμερα στο gathering, είμαι άρρωστος"

"Ohhh, sorry to hear that Chris, perastika, it's OK, I will have a walk around Athens and find something to do....."

"Οχι, δεν κατάλαβες...." του λέω, "θα έρθει η Τζούλι να σε πάρει και θα πάτε οι 2 σας, δε θα γίνω έτσι ρόμπα εγω στην HMWS, τους υποσχέθηκα special guest from Ireland.....θα πας οπωσδήποτε, θα γνωρίσεις τα παιδιά, θα πιείτε τα ουισκάκια σας, και θα βρεις τον Γιάννη τον ενωμοτάρχη να μιλήσετε για αυτό που έχεις κατα νου....συνεννοηθήκαμε? Τέλος!"

@mallios To εκπληκτικό με αυτή την ιστορία είναι το πως "έκατσε" να συμμετέχουν και από τις 2 χώρες Έλληνες !!!

Κι αν εσύ είσαι μετριόφρων και καλά κάνεις, εγώ οφείλω να πω αυτό που ισχύει, οτι χωρίς εσένα δεν θα γινόταν η φάση.

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ !!!

 

[mallios]

1 hour ago, Celtic said:

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ !!!

Παραφράζοντας την γνωστή φράση, ... "μαζί τα ήπιαμε" .... και μαζί θα τα πιούμε σύντομα. 

Προβλέπεται "βαρύς" ουισκικός χειμώνας.

(ΥΓ. Είναι πάντα μια ομαδική δουλειά)

[mallios]

.... και μέχρι να έρθουν τα μπουκάλια και να έχουμε δικές μας φωτό, ας έχουμε μαζεμένες όλες τις "επίσημες".

 

[mallios]

Κάποια άρθρα για την εμφιάλωση και το επίσημο press release του οινοποιείου.

Ελπιζουμε πολύ σύντομα να έχουμε και τα πρωτα tasting notes.

https://www.boutari.gr/journal/133-kalosorizoyme-ta-prota-whiskey-me-aroma-elladas

https://www.athinorama.gr/clubbing/3008655/ta-prota-ouiski-me-aroma-elladas/

https://scotchwhiskyblog.wordpress.com/2022/09/08/szent-iren-vere-green-spot-ampeliastos-single-cask/

https://www.stirthejam.com/post/irish-whiskey-magazine-launch-single-cask-green-spot-ampeliastos-pot-still-irish-whiskeys

https://www.bitterbooze.com/otan-to-krasi-synanta-to-ouiski/
https://winetrails.gr/ποιος-είπε-ότι-το-κρασί-και-το-ουίσκι-δε/17468/

http://www.wilsononwine.ie/tag/green-spot-whiskey/

[DUCATI13]

17 hours ago, mallios said:

Κάποια άρθρα για την εμφιάλωση και το επίσημο press release του οινοποιείου.

Ελπιζουμε πολύ σύντομα να έχουμε και τα πρωτα tasting notes.

https://www.boutari.gr/journal/133-kalosorizoyme-ta-prota-whiskey-me-aroma-elladas

https://www.athinorama.gr/clubbing/3008655/ta-prota-ouiski-me-aroma-elladas/

https://scotchwhiskyblog.wordpress.com/2022/09/08/szent-iren-vere-green-spot-ampeliastos-single-cask/

https://www.stirthejam.com/post/irish-whiskey-magazine-launch-single-cask-green-spot-ampeliastos-pot-still-irish-whiskeys

https://www.bitterbooze.com/otan-to-krasi-synanta-to-ouiski/
https://winetrails.gr/ποιος-είπε-ότι-το-κρασί-και-το-ουίσκι-δε/17468/

http://www.wilsononwine.ie/tag/green-spot-whiskey/

Και εγώ ελπίζω σύντομα να το δοκιμάσουμε!!

[mallios]

Σημερινό αφιέρωμα από το Master of Malt με τα δικά τους tasting notes.

https://www.masterofmalt.com/blog/post/green-spot-10-year-old.aspx?utm_campaign=mom_home_cooking_email_v2&utm_content=green_spot_10_blog_header&utm_medium=email&utm_source=mom_retail

[valasios]

On 9/29/2022 at 5:36 PM, DUCATI13 said:

Και εγώ ελπίζω σύντομα να το δοκιμάσουμε!!

Οι άτακτοι της Θεσσαλονίκης @dimitris73 , @Makis , @tolisrocks , @valasios το δοκίμασαν ήδη στον Ναό.(Lab Bar)

[Makis]

1 hour ago, valasios said:

Οι άτακτοι της Θεσσαλονίκης @dimitris73 , @Makis , @tolisrocks , @valasios το δοκίμασαν ήδη στον Ναό.(Lab Bar)

Αν θυμάμαι καλά ένα Ex Vinsanto ήπιαμε, όχι το Ex Ampeliastos.

[mallios]

45 minutes ago, Makis said:

Αν θυμάμαι καλά ένα Ex Vinsanto ήπιαμε, όχι το Ex Ampeliastos.

Vinsanto ήπιατε.

[Celtic]

Δεν ξέρετε τι πίνετε μωρέ εκεί πάνου??? 

[SimoG]

54 minutes ago, Celtic said:

Δεν ξέρετε τι πίνετε μωρέ εκεί πάνου??? 

Πίνουν μόνο και μόνο για τον πατσά μετά!

[mallios]

Πανσέληνος, μουσικούλα, και ήταν η ώρα να τελειώσει ότι είχε απομείνει.

Bottle kill....  και είναι πραγματικά ένα υπέροχο whiskey. Το καλοκαίρι επέβαλε λίγο νεράκι που λειτούργησε πολύ καλά θα έλεγα (κλασική μέθοδος μέτρησης, το λίγο πάνω από μισό καπάκι νερό).

 

    

[Bandit]

αυτο ηταν μια προσπαθεια-παραγωγη και τελος; η υπαρχει και συνεχεια;

[mallios]

42 minutes ago, Bandit said:

αυτο ηταν μια προσπαθεια-παραγωγη και τελος; η υπαρχει και συνεχεια;

Στην Ιρλανδία πήγαν 6 βαρέλια.

Έχουν κυκλοφορήσει τα 4.

Δεν έχω πληροφόρηση τι θα γίνουν τα άλλα δύο.

Συνέχεια με vinsanto  σίγουρα θα υπάρξει, ήδη υπάρχει, αλλά όχι από Ιρλανδία ή Σκωτία.

[DMTK]

9 hours ago, mallios said:

 

ωωωω

τι τραπεζάρα είν' αυτή ρε!!! 

[mallios]

12 hours ago, DMTK said:

ωωωω

τι τραπεζάρα είν' αυτή ρε!!! 

Είναι από το ξύλο που περίσσεψε από τα αρχικά κουτιά. Τα έκανα τραπέζι! 😇

[mallios]

Και επιτέλους χτες τα δύο είδη βρεθήκανε και στην Ελλάδα παρέα!

Ευχαριστούμε πολύ την Καλλιόπη Πιπέρη για την ευγενική προσφορά και ελπίζουμε να την έχουμε μαζί μας σε μελλοντική εκδήλωση ή ακόμα καλύτερα να μας έχει μαζί της εκείνη στην Σαντορίνη.

 

 

  

 

[SimoG]

Πρέπει να οργανώσουμε το event, ίσως μετά το καλοκαίρι

[mallios]

Πέρασαν κιόλας δύο χρόνια από την επίσημη ανακοίνωση από τον αγαπητό μας Σέργιο Φλωρίδη.

https://www.irishwhiskeymagazine.com/news/latest-news/green-spot-boutari-release/

[mallios]

Και για όσους δεν βαριούνται.... Irish Whiskey Magazine, World Premiere YouTube broadcoast