BELLEMARA Distillery

[mallios]

Ένα ακόμα αποστακτήριο στις US το οποίο στοχεύει την αγορά του Single Malt (American Single Malt). 

https://www.bellemaradistillery.com/gallery

Ένα νέο αποστακτήριο ανοίγει τώρα στο Hillsborough, NJ. Είμαστε ένα διαφορετικό είδος αποστακτηρίου με μια μοναδική προσέγγιση στην παρασκευή οινοπνευματωδών ποτών που συνδυάζει παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής από τη Σκωτία με ευδιάκριτες αμερικανικές καινοτομίες. Όλα τα προϊόντα μας είναι φτιαγμένα από κόκκους σε γυαλί.

Πιστεύουμε ότι για να δημιουργήσουμε ένα προϊόν που να είναι πραγματικά ξεχωριστό, η όλη διαδικασία από την πολτοποίηση, τη ζύμωση, την απόσταξη, την ωρίμανση και την εμφιάλωση θα πρέπει να γίνει από την εταιρεία της οποίας το όνομα αναγράφεται στη φιάλη. Μας αρέσει η απόσταξη, αλλά είμαστε επίσης παθιασμένοι με το να βοηθάμε τους ανθρώπους να ανακαλύψουν έναν νέο κόσμο εκτίμησης για το ποτό. Η γνώση είναι δύναμη και θέλουμε να σας βοηθήσουμε να μάθετε για τα οινοπνευματώδη ποτά, ώστε να μπορείτε να λαμβάνετε τεκμηριωμένες αποφάσεις για το τι επιλέγετε να πίνετε.

Η λέξη Bellemara μεταφράζεται απλοϊκά σε «ομορφιά της θάλασσας». Από πολλές απόψεις, το ουίσκι είναι μια ενσάρκωση της θάλασσας, με τις πολλές γεύσεις και την πολυπλοκότητά του, όπως τα ρεύματα και οι παλίρροιες της θάλασσας, που υποχωρούν, ρέουν και αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου.

Ο ιδρυτής και επικεφαλής απόσταξης μας (Head Distiller) , ο Camden, είχε εμπειρία από πρώτο χέρι με τη θάλασσα κατά τα χρόνια του στο Ναυτικό. Ονειρευόταν πώς ήθελε να δημιουργήσει κάτι που να αιχμαλωτίζει την ήρεμη και γαλήνια αίσθηση που νιώθουμε όλοι όταν κοιτάμε έξω πάνω από τον ωκεανό και φυτεύτηκε ο σπόρος της Bellemara.

Το ουίσκι είναι από καιρό το αγαπημένο ποτό του Κάμντεν και τρέφει βαθύ σεβασμό για την επιστήμη και τις παραδόσεις πίσω από αυτό. Μετακόμισε στη Σκωτία για ένα χρόνο για να μάθει τα πάντα για το πώς φτιάχνεται το ουίσκι. Κατά τη διάρκεια της παραμονής του εκεί, ο Camden είδε / αναγνώρισε την ευκαιρία να συνδυάσει τις παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής της Σκωτίας με τις αμερικανικές μεθόδους απόσταξης και παλαίωσης για να φτιάξει νέα, μοναδικά και γευστικά αποστάγματα.

Έχουμε ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο για να καταλάβουμε πώς ακριβώς θέλαμε να φτιάξουμε το ουίσκι μας. Καθώς εμβαθύναμε στον κόσμο του ουίσκι, ένα από τα πράγματα που μας εξέπληξαν ήταν το πόσο περίπλοκο είναι το ουίσκι και πώς οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν έναν καλό τρόπο να καταλάβουν γρήγορα και εύκολα τι πίνουν. Τώρα θέλουμε να σας δώσουμε αυτή τη γνώση, ώστε να μπορείτε να εξερευνήσετε τον κόσμο του ουίσκι και να απολαύσετε πραγματικά την εμπειρία του ποτού σας. Όλα ξεκινούν με μια μόνο γουλιά.

Η Ομάδα του Bellemara, ξεκινώντας από το πιο σημαντικό μέλος αποτελείται από:

 

[mallios]

 

[mallios]