Jump to content
Celtic

Περί τύρφης ο λόγος και η εικόνα

Recommended Posts

1 hour ago, DMTK said:

Everything You Need to Know About Peat in Whisky

http://whiskyadvocate.com/everything-to-know-about-peat-in-whisky/

αν δεν φας αποξηραμένη / πετρωμένη τύρφη στο κεφάλι,.... δεν ξέρεις τίποτα. :D

 

  • Haha 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 minutes ago, mallios said:

Peat terroir?! Τι λες? (φυσικά και συμφωνώ) 

Ακριβώς. Και το έχουμε αναλύσει και λίγο παραπάνω, εδώ:

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ένα πολύ καλά γραμμένο άρθρο για την τύρφη από τον Alexey στο whiskytalk.ru.

Μικρή μόνο ένσταση στις μετρήσεις στο ppm για Lagavulin και Caol Ila αφού και τα δύο έχουν ακριβώς το ίδιο ποσοστό Ppm (ή τουλάχιστον έτσι λένε στα tours)και μεγάλη διαφορα στο πως εμφανίζεται η τύρφη στο τελικό προΪόν κάνουν οι κοντοί και χοντροί, χωρίς reflux αποστακτήρες του Lagavulin σε σχέση με τους μεγαλύτερους και ψηλότερυς του Caol Ila (ένας από τους παράγοντες, μετράνε και όλα όσα αναφέρει ο Alexey στο άρθρο του).

Ομολογώ πως δεν είμαι ξαναακούσει για το paradox και την πιθανότητα να μην αντιλαμβανόμαστε την διαφορά στο ppm level από ένα ποσοστό και μετά.

http://whiskytalk.ru/nearonov_english/peated-whisky-how-do-ppm-talk-to-us/?fbclid=IwAR2uUD1Br4tQwmoT_jFLlwogk123_SPKO1n4PMBiq0i2-yWBp85tMn1tHJQ

  • Thanks 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, mallios said:

Ένα πολύ καλά γραμμένο άρθρο για την τύρφη από τον Alexey στο whiskytalk.ru.

Μικρή μόνο ένσταση στις μετρήσεις στο ppm για Lagavulin και Caol Ila αφού και τα δύο έχουν ακριβώς το ίδιο ποσοστό Ppm (ή τουλάχιστον έτσι λένε στα tours)και μεγάλη διαφορα στο πως εμφανίζεται η τύρφη στο τελικό προΪόν κάνουν οι κοντοί και χοντροί, χωρίς reflux αποστακτήρες του Lagavulin σε σχέση με τους μεγαλύτερους και ψηλότερυς του Caol Ila (ένας από τους παράγοντες, μετράνε και όλα όσα αναφέρει ο Alexey στο άρθρο του).

Ομολογώ πως δεν είμαι ξαναακούσει για το paradox και την πιθανότητα να μην αντιλαμβανόμαστε την διαφορά στο ppm level από ένα ποσοστό και μετά.

http://whiskytalk.ru/nearonov_english/peated-whisky-how-do-ppm-talk-to-us/?fbclid=IwAR2uUD1Br4tQwmoT_jFLlwogk123_SPKO1n4PMBiq0i2-yWBp85tMn1tHJQ

εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ανάλυση και φυσικά το  “Marginal Peatiness Paradox” μπαίνει στο στόχαστρο για περαιτέρω έρευνα :victory:

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 hours ago, DMTK said:

εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ανάλυση και φυσικά το  “Marginal Peatiness Paradox” μπαίνει στο στόχαστρο για περαιτέρω έρευνα :victory:

Να το κοιτάξεις αυτό... δεν πας καλά παιδί μου! 😂 

Στο δια ταύτα, βάλε 2-3 dram Octomore 7.1 και θα σου λυθούν οι απορίες.

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Iσως η πιο περιεκτική και συγκεντρωτική πηγή πληροφορίας για την τύρφη στο whisky. Αξίζει να δείτε και το βίντεο (κάποιοι ήταν εκεί - χιχιχιχιχιχιχιχι) που εξηγεί η Joanne γιατί και πως το Octomore γίνεται τόσο καπνιστό.

https://iladdie.wordpress.com/whisky-and-peat/?fbclid=IwAR13PWIzGJZBzm03sSKLGGk01K-qVbv_nTHeUzXDXBGrgOcUwwdg04LmhzU

https://iladdie.wordpress.com/2017/07/30/how-does-octomore-get-soooo-peaty/

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×