Jump to content
Sign in to follow this  
Celtic

Bushmills 21y.o., 40%, OB

Recommended Posts

Αποτέλεσμα εικόνας για bushmills 21 wooden box

Kριτική για αυτή την εμφιάλωση έχει γίνει ΕΔΩ

Share this post


Link to post
Share on other sites

....και μετά από 8 χρόνια από τότε, η συνέχεια...

bush 21.jpg

 

Ένας θρύλος, που πηγάζει από το μυαλό μου,  λέει οτι τη μυστική συνταγή φυλάνε ως κόρη οφθαλμού στο Bushmills από το 1608, όταν και εμφανίστηκαν ξαφνικά, μέσα από πυκνό σύννεφο ομίχλης και καπνού, οι Tuatha Dé Danann, οι έκπτωτοι άγγελοι που κυβερνούσαν τη γη εκεί πολύ παλαιότερα, και την παρέδωσαν σε μια αγροτική οικογένεια......

Αιώνες μετά, στις σύγχρονες αποθήκες του αποστακτηρίου, βαρέλια από πορτογαλικό Madeira, φιλοξενούν για 2 τελευταία χρόνια, το 19 ετών ουίσκυ, που ως τότε κοιμόταν σε sherry και bourbon casks, γεννηθέντα, ου ποιηθέντα,  από τριπλή απόσταξη βύνης, καμωμένης από ντόπιο κριθάρι και νερό που στην πορεία του ως ρέμα του St.Columb, έγλυφε τα εκείθε βασαλτικά πετρώματα.

Και σήμερα, στην Αθήνα, είναι η τελευταία ημέρα της σχολικής χρονιάς και μόλις σουρουπώνει. Ο ήλιος, αφού πλέον έχει πάρει το ρόλο του πολύ ζεστά, μόλις άρχισε πάλι να κρύβεται πίσω από ένα μεγάλο γκράφιτι με κίτρινη μπογιά που γράφει 'ΑΕΚ', στην πλαϊνή όψη ενός σπιτιού, σε ένα λόφο πάνω από την Αλεπότρυπα. Ηχητική υπόκρουση, οι μακρινές φωνές παιδιών, που χαίρονται τις πρώτες ώρες της τρίμηνης καλοκαιρινής ανεμελιάς, και ο κοντινός παφλασμός ΒορειοΙρλανδικού ουίσκυ, όπως εγκαταλείπει οριστικά το, παραδοσιακά τετράγωνο, μπουκάλι......

Μωβ, γκρι, και σταχτί άτακτες πινελιές, έχουν απλωθεί πάνω στον γαλάζιο καμβά του πρώιμου καλοκαιρινού ουρανού, ενώ το κεχριμπαρένιο νερό της ζωής ξεκουράζεται και παίρνει ανάσες, μετά την εξαναγκασμένη περιδίνηση που υπέστη από την κίνηση του χεριού μου στο ποτήριον τούτο. Δάκρυα κυλούν στα τοιχώματα του, σχηματίζοντας θαρρείς την πρόσοψη ενός παλατιού ανατολίτικης αρχιτεκτονικής...

Είναι ώρα που οι πιο πτητικές αρωματικές ενώσεις θα το σκάσουν απο κει μέσα, και εγώ θα κλείσω τα μάτια μου και θα ορμήξω να τις πιάσω, με όπλο μου δυο ρουθούνια. 

Βυρσοδεψείο, σταύλος, επιμεταλλωτήριο, παλαιό φωτογραφείο, αχυρώνας, στοά του κέντρου της Αθήνας με μαγαζάκια που πουλούν συλλογές γραμματοσήμων και νομισμάτων. Αντιθέσεις, πότε αψύ, μεταλλικό και όξινο, πότε θα μασκαρευτεί σε κάτι γλυκό, σαγηνευτικό, sexy. 

Στο κυρίως πιάτο, η επαφή με τη γλώσσα, ανταποκρίνεται μεν στο ορεκτικό, την πολλά υποσχόμενη οσφρητική ιχνηλάτιση, αλλά όχι στο βαθμό που επιθυμεί ένας απαιτητικός ουρανίσκος. 

Ξηροί καρποί και σταφίδες, ερωτοτροπούν με ελαφρώς πικάντικα αποξηραμένα φρούτα, με αποκορύφωμα έναν οργασμό μέτριας έντασης και μικρής διάρκειας.

Εν κατακλείδι, ποιοτικό, αξιόλογο, αλλά κατώτερο των προσδοκιών, και πιο ανιαρό από τον προκάτοχο του, με την παλιά ετικέτα και το ξύλινο κουτί.

Ο Fionn mac Cumhaill έχει σηκωθεί από τον τάφο του, και ακονίζει το σπαθί του, προειδοποιώντας οτι θα επιστρέψει ξανά στο Giant's Causeway με άγριες διαθέσεις για τους γίγαντες της αποσταγματοποιίας Diageo και Cuervo......

ΥΓ1  @prowler86 σου φύλαξα δείγμα...

ΥΓ2  Το Bushmills 21yo απολαμβάνεται καλύτερα συνοδεία blues rock ακουσμάτων. Τώρα όμως, μου ταιριάζει κάτι ροκ μεν, αλλά με παραδοσιακές καταβολές. 

Slainte!

 

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...