Ποιό βιβλίο για αρχή;;; (& προτάσεις βιβλίων γενικά)

[athanasia]

Μόλις κυκλοφόρησε το "The Classic Whisky Guide" του Jim Murray

Είναι ΑΠΑΤΗ όμως !! Πρόκειται για επανέκδοση άλλου παλαιότερου βιβλίου με νέο τίτλο.

Δείτε ΕΔΩ (στα σχόλια έχει απαντήσει ο ίδιος ο Murray)

Επειδή κι εγώ διαβάζω πολλα βιβλία όπως θέλουν οι φήμες να λένε και για σένα θα εκτιμούσα την βοήθεια σου από που να ξεκινήσω έτσι ώστε να μην πέσω σε ανόητα βιβλία...Η παραπληροφόριση ειναι η χειροτερη πηγή μάθησης! ευχαριστώωωωωωω!

[Theo]

Επειδή κι εγώ διαβάζω πολλα βιβλία όπως θέλουν οι φήμες να λένε και για σένα θα εκτιμούσα την βοήθεια σου από που να ξεκινήσω έτσι ώστε να μην πέσω σε ανόητα βιβλία...Η παραπληροφόριση ειναι η χειροτερη πηγή μάθησης! ευχαριστώωωωωωω!

Θα σου'λεγα πριν αγοράσεις βιβλία, να δανειστείς από κάποιο από τα μέλη μας (αν είσαι Θεσσαλονίκη με μεγάλη μου χαρά να σου δανείσω ότι θέλεις). Επιπλέον ρίξε μια ματιά σε ένα site που ενέπνευσε πολλούς: το malt madness του Johannes (http://www.maltmadness.com/). Έχει πολλές βασικές πληροφορίες.

[Abulafia]

Ομοίως athanasia. Μένω Αθήνα και ευχαρίστως να σου δανείσω πολλά και διάφορα. Στείλε pm.

[athanasia]

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την άμεση ανταπόκριση. Θα ξαναμιλήσουμε για να συνενοηθούμε πως θα γινει να παρω βιβλια για να μαθω τιποτα.Ευχαριστώ και πάλι.

[Celtic]

Επειδή κι εγώ διαβάζω πολλα βιβλία όπως θέλουν οι φήμες να λένε και για σένα θα εκτιμούσα την βοήθεια σου από που να ξεκινήσω έτσι ώστε να μην πέσω σε ανόητα βιβλία...Η παραπληροφόριση ειναι η χειροτερη πηγή μάθησης! ευχαριστώωωωωωω!

Καλά, μη φανταστείς οτι είμαι και κανας βιβλιοφάγος, μαλλον ο Ambu, ο Sir Mihas και ο Theo έχουν την τιμητική στο διάβασμα.

Στο θέμα "whisky" απλά έχω μαζέψει αρκετούτσικα, και πάλι δεν τα έχω διαβάσει όλα.

Ένα καλό pocket βιβλίο για αρχή είναι το "Little Book of Whisky" (δες ΕΔΩ). Επίσης πολύ καλό για αρχή, σε large hardback εγκυκλοπαίδεια στυλ, είναι το "Whiskey-the definitive world guide" (δες ΕΔΩ).

Απο κει και πέρα, εξαρτάται τι ακριβώς ψάχνεις, υπάρχουν βιβλία με έμφαση στην ιστορία και την εξέλιξη του ουίσκυ, υπάρχουν άλλα με βάση τα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά, υπάρχουν άλλα που συνδυάζουν και τα δύο, υπάρχουν κι άλλα, υπάρχουν τέλος πάντων ένα σωρό.

Kαι φυσικά υπάρχουν τα whisky sites και τα blogs, καθώς και το φόρουμ μας ( ) που πραγματικά έχει πλήθος πληροφοριών στο θέμα whisky, πρέπει να το ξεκοκκαλίσεις!!

ΥΓ περιττό να σου πω οτι βασικά για την καλύτερη γνώση, πρέπει να πίνεις περισσότερο ουίσκυ απ'ότι διαβάζεις για αυτό.....

[Abulafia]

Φυσικά το whisky είναι κυρίως για δοκιμή και απόλαυση. Αλλά και το διάβασμα έχει την πλάκα του!

Εγώ για αρχή προτείνω τον τελευταίο οδηγό του μακαρίτη Michael Jackson. Καλογραμμένο και περιεκτικό (Jackson Whisky Companion)

Αξεπέραστο, αν και παρωχημένο στις πληροφορίες του για τα αποστακτήρια, θεωρώ το βιβλιαράκi του David Daiches "Scotch Whisky-Its past and present". (Daiches)

Τέλος, το πιο πλήρες και τεχνικό ίσως είναι του Philip Hillss, πανάκριβο τώρα και εξαντλημένο (Hills).

Φυσικά υπάρχουν και άλλα πολλά. Καλή αρχή στα διαβάσματά σου!

[Uisge-Beatha]

Το μονο που θα συμπληρώσω είναι ότι προσωπικά θεωρώ το βιβλίο του Michael Jackson Malt Whisky Companion σαν το καλλίτερο εισαγωγικό βιβλίο απλή γλώσσα απόλυτα κατανοητή ακόμα και με βασική γνώση Αγγλικών. Η 6th Edition συμπληρωμένη από ομάδα συγγραφέων είναι επίσης πολύ καλή και περιέχει και μη σκοτσέζικα ουίσκι.

http://www.amazon.co.uk/gp/product/1405319666/ref=pd_lpo_k2_dp_sr_1?pf_rd_p=103612307&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=1405302348&pf_rd_m=A3P5ROKL5A1OLE&pf_rd_r=186T9AGW6DN9VDN5WV03

[athanasia]

Ευχαριστώ πολυ για την βοήθεια και την ανταλλαγή απόψεων-γνώμεων...

[mallios]

Το βάζω εδώ αφού δεν βρήκα κάποιο άλλο νήμα και αν το έβαζα στα links / sites μάλλον θα χανότανε.

http://whiskyadvocate.com/new-whisky-books-fall-2019/

 

 

[Celtic]

Αφήνω κι εγώ αυτό εδώ

https://wattwhisky.com/2020/09/21/suggestions-for-some-non-sleazy-whisky-books/?fbclid=IwAR3dHJw-gobH844F271O6kOMc9KBNj6INbYWH7WbLV8neJnrtg8aRvAKiQo

[Celtic]

Για τους λάτρεις του παρελθόντος, και του ιστορικού υπόβαθρου της βιομηχανίας του ουίσκυ, μόλις κυκλοφόρησε ένα must-read book.

Ένας θρύλος, ο Masataka Taketsuru, αυτός που άνοιξε τον δρόμο της παραγωγής ουίσκυ στην Ιαπωνία και ιδρυτής της Nikka, αναφέρει σχετικά με τις μεθόδους και τεχνικές της απόσταξης και της παραγωγικής διαδικασίας γενικότερα, κατα τη διάρκεια της εκπαίδευσης του στο αποστακτήριο Hazelburn, την δεκαετία του 1920

On the Production Methods of Pot Still Whisky : Campbeltown, Scotland, May 1920

In the winter of 1920, the 25 year-old Masataka Taketsuru, with his new wife Rita in tow, arrived in Campbeltown, a small town on the west coast of Scotland. With the help of Professor Wilson of the Royal Technical College in Glasgow, the young Japanese had been fortunate enough to secure an invitation to undergo practical training in pot still whisky manufacture at the Hazelburn Distillery, then the largest of the Campbeltown distilleries. Under the guidance of chief technician Peter Margach Innes, Taketsuru was able to delve into all aspects of whisky manufacture. Four months later, he had completed this report. Taketsuru would go on to establish his own company - Nikka Whisky. Today Nikka's whiskies are known the world over, and frequently win awards.

 

 

Masataka Taketsuru (1894-1979) was a Japanese chemist and businessman, born into a family who had owned a sake brewery since 1733.
Ruth A Herd is the Co-ordinator of Mandarin Chinese in the Centre for Languages, Culture and Communication, Imperial College, London.
Alan G Wolstenholme is Honorary Professor at the International Centre for Brewing and Distilling in the School of Engineering and Physical Sciences, Heriot-Watt University, Edinburgh.

[Chris84]

Dave Broom new book. 
A sense of place. A journey around Scotland’s whisky.

https://www.waterstones.com/book/a-sense-of-place/dave-broom/9781784726713

[mallios]

Ένα νέο βιβλίο, αποτέλεσμα δουλειάς ετών, αρκετά ακριβό βέβαια αλλά σίγουρα αξίζει για όσους το αγοράσουν.

https://www.royalmilewhiskies.com/whisky-history/?fbclid=IwAR0N3ucOyO5wnT889pm_sUQYO_eCv1YhJSAWIQI8Ix9Z0Slh2TS7Wp3HXVg

 
• Introduction by Tom Bruce-Gardyne - Master of the Quaich
• 124 first-hand distillery profiles
• 640 photos digitized by the British Library’s archiving team
• A2 map of distilleries included in the book
• £10 off voucher for James Eadie products at RMW

[mallios]

Και το promo video.

 

[Chris84]

Ο συγγραφέας ειναι ο γνωστός ανεξάρτητος εμφιαλωτης;

[mallios]

2 minutes ago, Chris84 said:

Ο συγγραφέας ειναι ο γνωστός ανεξάρτητος εμφιαλωτης;

Καλημέρα.  Ναι, αυτός είναι.

[DMTK]

7 of the best new and classic Scotch whisky books

https://foodanddrink.scotsman.com/drink/whisky/7-of-the-best-new-and-classic-scotch-whisky-books/