Bunnahabhain The Ten, #9, dist.2008-bot.2017, Heavy Islay Peat, La Maison Du Whisky (S.V.), 50,1%

[DMTK]

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/136769/bunnahabhain-2007-sv

Α.-Εισαγωγικές παρατηρήσεις:

Bottler: Signatory Vintage for La Maison Du Whisky, Bottling serie: The Ten, Country: Scotland, Region: Islay, Distillery: Bunnahabhain, Vintage:2008, Bottled year: 2017, natural colour, Alcohol: 50,1%.

Η σειρά The Ten, είναι μια ιδέα του La Maison du Whisky, δημιουργήθηκε το 2010 και αποτελείται από δέκα διαφορετικές εκφράσεις, καθεμία από τις οποίες αντιπροσωπεύει ένα συγκεκριμένο στυλ whisky και όχι μια περιοχή. Διατίθεται στην αγορά ως “initiation” to Scotch whisky. Το whisky προέρχεται από τα αποθέματα της Signatory Vintage.

Β.-Χρώμα: άχυρο.

Γ.-Μύτη: χωρίς αμφιβολία η τύρφη κυριαρχεί. Μια τύρφη, που προσδίδει αρώματα γήινου καπνού και υγρασίας. Ιώδιο και αλμύρα. Όσο ανοίγει, ο καπνός περιπλέκεται με γλυκά φρουτώδη αρώματα, στα οποία κυριαρχεί το κόκκινο μήλο, σε κάποια επεξεργασμένη μορφή του.

Δ.-Στόμα: αιχμηρό και αψύ. Αρκετά αλμυρό και οι θαλασσινές νότες, αισθητά πιο έντονες απ’ ότι στη μύτη. Και πάλι γήινα στοιχεία, βρεγμένη γη και σκαμμένο χώμα. Μπαχάρι και πιπέρι. Τα φρούτα εδώ γίνονται πιο όξινα. Στο τέλος, ένα διακριτικό άρωμα ευκαλύπτου. Σώμα συμπυκνωμένο και πολύ, μα πολύ ελαιώδες.

Ε.-Επίγευση: μακρά, νόστιμη και αλμυρή. 

ΣΤ.-Γενική εντύπωση: μια δοκιμή αξίζει, από εκεί και έπειτα είναι καθαρά θέμα γούστου και γευστικών προτιμήσεων.