Έτσι εξηγούνται όλα

[Abulafia]

Και το έλεγα εγώ, δεν φταίνε ούτε τα παγωτά, ούτε οι σοκολάτες:

BBC article on calories

[Celtic]

Αmbu don't worry. Το γέλιο που ρίχνουμε παρέα όταν τα πίνουμε, καίει όλες τις θερμίδες!!

Καλή Ανάσταση με υγεία σε όλους.

[Uisge-Beatha]

Ρε δε μπα να λένε ότι θέλουν...

Ανατολίτης χωρίς μπάκα δεν γίνετε είναι η καμπύλη τις ευημερίας

Καλο Πάσχα και vour στα αρνιά και στο καλο πιοτό

[giorgos]

Ωρεεεεεεεεεεεε θερμίδες που πήρα αυτές τις μέρεςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς!!!!!!!.

[Uisge-Beatha]

Καλή χώνεψη το λοιπόν και ξέρεις πως γίνετε η καλύτερη καύση έτσι...?

[giorgos]

Καλή χώνεψη το λοιπόν και ξέρεις πως γίνετε η καλύτερη καύση έτσι...?

.

[Theo]

Ρε παιδιά, έχω πρηστεί και δεν μπορώ να ηρεμήσω... Στην αρχή νόμιζα ότι έφταιγαν 1μιση πιάτο μαγειρίτσα, 2 κιλά κατσίκι, 4 κομμάτια κοκορέτσι (με λίγη μουστάρδα), 1 αυγό με λάδι και αλατοπίπερο, πλείστες πατάτες, 2 κομματάρες τυρί με σαλάτα (γραβιέρα νάξου και φέτα βαρελίσια), η εν λόγω σαλάτα, ένα μεγαλοπρεπές προφιτερόλ, μερικά τεταρτημόρια μήλου και πορτοκαλιού. Ευτυχώς διάβασα με προσοχή το άρθρο και κατάλαβα ότι τελικά έφταιγε ένα dram St Magdalene που ήπια στο σπίτι... Άτιμο whisky!

[mallios]

Ρε παιδιά, έχω πρηστεί και δεν μπορώ να ηρεμήσω... Στην αρχή νόμιζα ότι έφταιγαν 1μιση πιάτο μαγειρίτσα, 2 κιλά κατσίκι, 4 κομμάτια κοκορέτσι (με λίγη μουστάρδα), 1 αυγό με λάδι και αλατοπίπερο, πλείστες πατάτες, 2 κομματάρες τυρί με σαλάτα (γραβιέρα νάξου και φέτα βαρελίσια), η εν λόγω σαλάτα, ένα μεγαλοπρεπές προφιτερόλ, μερικά τεταρτημόρια μήλου και πορτοκαλιού. Ευτυχώς διάβασα με προσοχή το άρθρο και κατάλαβα ότι τελικά έφταιγε ένα dram St Magdalene που ήπια στο σπίτι... Άτιμο whisky!

Λιτοδίαιτος όπως πάντα!!!

Νομίζω ότι μάλλον είναι ο συνδυασμός με την σαλάτα (είναι γνωστό ότι τα υγειηνά παχαίνουν, ενώ επίσης ο συνδυασμός με προφυτερόλ κάνει κακό και στο ζάχαρο.

Επίσης, Χρόνια Πολλά και Χριστός Ανέστη σε όλους και του χρόνου σπίτια μας (οι φαντάροι).

Theo μου έχεις σπάσει τα νέυρα με το St. Magdalene... σιγά το παλιοmalt.

Πιο καλά ένα Famous Grouse Pure Malt κλπ κλπ.

[giorgos]

Ρε παιδιά, έχω πρηστεί και δεν μπορώ να ηρεμήσω... Στην αρχή νόμιζα ότι έφταιγαν 1μιση πιάτο μαγειρίτσα, 2 κιλά κατσίκι, 4 κομμάτια κοκορέτσι (με λίγη μουστάρδα), 1 αυγό με λάδι και αλατοπίπερο, πλείστες πατάτες, 2 κομματάρες τυρί με σαλάτα (γραβιέρα νάξου και φέτα βαρελίσια), η εν λόγω σαλάτα, ένα μεγαλοπρεπές προφιτερόλ, μερικά τεταρτημόρια μήλου και πορτοκαλιού. Ευτυχώς διάβασα με προσοχή το άρθρο και κατάλαβα ότι τελικά έφταιγε ένα dram St Magdalene που ήπια στο σπίτι... Άτιμο whisky!

Άρχοντας !!!!!!!! .

Τheo και το Βenrinnes που ήπια εγώ παχαίνει πολύ,να το αποφεύγεται όλοι .

[Uisge-Beatha]

Ρε παιδιά, έχω πρηστεί και δεν μπορώ να ηρεμήσω... Στην αρχή νόμιζα ότι έφταιγαν 1μιση πιάτο μαγειρίτσα, 2 κιλά κατσίκι, 4 κομμάτια κοκορέτσι (με λίγη μουστάρδα), 1 αυγό με λάδι και αλατοπίπερο, πλείστες πατάτες, 2 κομματάρες τυρί με σαλάτα (γραβιέρα νάξου και φέτα βαρελίσια), η εν λόγω σαλάτα, ένα μεγαλοπρεπές προφιτερόλ, μερικά τεταρτημόρια μήλου και πορτοκαλιού. Ευτυχώς διάβασα με προσοχή το άρθρο και κατάλαβα ότι τελικά έφταιγε ένα dram St Magdalene που ήπια στο σπίτι... Άτιμο whisky!

Λυπήσου μας Τέο και εμάς τους ξενιτεμένους...

Πως τα λες έτσι άκαρδε κοκορέτσι γραβιέρα νάξου κατσικάκι... Σαδιστή

[o_koulos]

Χαιρετώ και εγώ την παρέα

Αναφορά πολέμου [από Μ. Τετάρτη μεσημέρι – μέχρι χθες Δευτέρα του Πάσχα] σε διάφορες περιστάσεις εντός των Αρκαδικών highlands, φυσικά για αρκετά άτομα, δεν είμαι μοναχοφαης ..... λολ

1 κασόνι amstel

10 lt τσίπουρο [σπιτικό και εμπορικό]

2 lt ούζο [Χίου και Καλαμάτας]

Ένα βαρέλι κρασί των 100 lt [μοσχοφίλερο]

20 guiness στο τσιγκάκι με την μπίλια

1 κιλό εσπρεσσο σε κόκκους [για ξύπνημα και για ξενερωμα]

½ μπουκάλι Glenfarclas 30yo

1 μπουκάλι lagavullin 16yo

1 μπουκάλι white & Mckey 19yo

Διάφορες άλλες μικροποσότητες blend

½ μπουκάλι campari με αρκετή σόδα για την χώνεψη

Από φαγώσιμα

4 αρνιά [συνολικό βάρος 50 κιλά] μόνο για σούβλα

2 κατσίκια [15 κιλά] παιδάκια

7 κοκορέτσια [10 μέτρα]

½ τενεκές φέτα

3 κατσαρόλες γιαούρτι [πρόβεια σπιτική η μία για το τζατζίκι]

1 καταψύκτης κατεψυγμένα θαλασσινά [2 κυβικά τουλάχιστον]

1 τσουβάλι πατάτες Τριπόλεως

5 συσκευασίες μπούτια κοτόπουλο

2 αγγούρια [υγιεινή διατροφή…… λολ ….. για την παρασκευή τζατζικιού]

1 τελάρο ντομάτες

5 κιλά λεμόνια

52 αυγά χωριάτικα

2 πατσές προβατίσιες

2 πασχαλιάτικες κουλούρες ψωμί

1 τενεκές λάδι

2 τσουρέκια [το ένα με γέμιση κάστανο]

2 λαμαρίνες γαλοκούλουρα

1 ταψί γαλακτομπούρεκο σπιτικό

4 ταψία γαλόπιτα σπιτική

2 κιλά δίπλες Καλαμάτας

ΜΕΓΑΛΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ

ΤΑΞΙ Τρίπολης [respect στα 2 παιδιά που έχουμε το τηλ τους και μας μεταφέρουν με ασφάλεια τις πιο περίεργες ώρες]

[Uisge-Beatha]

Έλεος ρε o_Koulos έλεος

και εμείς την βγάλαμε με μπάρμπεκιου

Το αποφάσισα του χρόνου έρχομαι μαζί σου για πάσχα

[Abulafia]

Theo προφανώς το St Magdalene φταίει! Δες τον Koulos που πρώτα έβαλε τα ποτά. Κάτι ξέρει... Η επιστήμη μίλησε!

Koulos να έρθω και εγώ του χρόνου;

[o_koulos]

ελατε ελατε, θα ανοιξω κ γεματαρι.....λολ

[Uisge-Beatha]

Εσύ βάλε τη μάσα τα πιοτά δικά μου...

[mallios]

Ήμαρτον ρε O_koulos!!!!!Ήμαρτον!!!

Λάδωσαν τα μάτια μου μόνο που το διάβασα!!!

Δεν είδα τίποτα να γράφεις για σπιτικά λουκάνικα, οπότε έχω ελπίδες να βρω κανά απομεινάρι κάτω.

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ και τώρα μόνο ανανά και γκρευπφτουτ!!

[Celtic]

Ωραία αυτά αλλά θα προτιμούσα Gnocchi Κολοκύθας με Μαύρο Βούτυρο και Χοιρινό in croute με Σάλτσα Μήλου ή έστω ρουλάδες από χριστόψαρο με λιαστή ντομάτα και σάλτσα σαφράν μαζί με ένα κρυμμένο κιτρινόπτερο τόνο σε κρούστα επτά αρωματικών μπαχαρικών με πικάντικη "sauce" σόγιας και μουστάρδας, συνοδεία σαλάτας με άρωμα θάλασσας, με μαριναρισμένο αστακό, χταπόδι, χτενι, κυδώνι, μύδι, γυαλιστερή, αρωματισμένη με πιπέρι Μαδαγασκάρης και δροσισμένη με "vinaigrette" εσπεριδοειδών και κόλιανδρου

[tomy]

Ωραία αυτά αλλά θα προτιμούσα ..................

μετα απο ολα αυτα ............νιωθω καπως ετσι

μια σοδα ρε παιδια, η μαλλον μια δωδεκαδα

[ALEKOS]

H νευρική ανορεξία δεν βλέπω να μας χτυπάει με τίποτα την πόρτα!!!

[mallios]

Ωραία αυτά αλλά θα προτιμούσα Gnocchi Κολοκύθας με Μαύρο Βούτυρο και Χοιρινό in croute με Σάλτσα Μήλου ή έστω ρουλάδες από χριστόψαρο με λιαστή ντομάτα και σάλτσα σαφράν μαζί με ένα κρυμμένο κιτρινόπτερο τόνο σε κρούστα επτά αρωματικών μπαχαρικών με πικάντικη "sauce" σόγιας και μουστάρδας, συνοδεία σαλάτας με άρωμα θάλασσας, με μαριναρισμένο αστακό, χταπόδι, χτενι, κυδώνι, μύδι, γυαλιστερή, αρωματισμένη με πιπέρι Μαδαγασκάρης και δροσισμένη με "vinaigrette" εσπεριδοειδών και κόλιανδρου

Πεσ'το ρε φίλε πιο απλά να σε καταλάβουμε!!!Θέλεις απλά ένα Uigedeail να στανιάρεις ή αν δεν βρεις ένα Lagavulin 21 y.o.

Τι πας και μπλέκεις με περιγραφές και μας μπερδεύεις!!!

[Theo]

Ωραία αυτά αλλά θα προτιμούσα Gnocchi Κολοκύθας με Μαύρο Βούτυρο και Χοιρινό in croute με Σάλτσα Μήλου ή έστω ρουλάδες από χριστόψαρο με λιαστή ντομάτα και σάλτσα σαφράν μαζί με ένα κρυμμένο κιτρινόπτερο τόνο σε κρούστα επτά αρωματικών μπαχαρικών με πικάντικη "sauce" σόγιας και μουστάρδας, συνοδεία σαλάτας με άρωμα θάλασσας, με μαριναρισμένο αστακό, χταπόδι, χτενι, κυδώνι, μύδι, γυαλιστερή, αρωματισμένη με πιπέρι Μαδαγασκάρης και δροσισμένη με "vinaigrette" εσπεριδοειδών και κόλιανδρου

Άσε τις π@π@ριές και πες μας που βρήκες το συγκεκριμένο menu!!! Δεν το σκέφτηκες μόνος σου! Είχες βοήθεια.

...ρουλάδες από χριστόψαρο με λιαστή ντομάτα και σάλτσα σαφράν... Priceless!!!

1. Τι είναι οι ρουλάδες;

2. Δεν έβαλες τα all time classics ρόκα, προσούτο, παρμεζάνα και μπαλσάμικο... επειδή είναι πολύ λαικό και καθημερινό;;;

3. Μαύρο βούτυρο;;;

Δεν είμαι δογματικός με την ελληνική κουζίνα, την επόμενη φορά που θα κατέβω θα δοκιμάσω την fusion μαγειρική σου. Τότε θα περιμένω ανάλογο menu!!!

[Celtic]

Δηλαδή τον κρυμμένο κιτρινόπτερο τόνο τον ήξερες θες να μας πεις??? :lol:

(και σιγά μη σου μαρτυρήσω τις γαστρονομικές μου πηγές )

[Theo]

Δηλαδή τον κρυμμένο κιτρινόπτερο τόνο τον ήξερες θες να μας πεις???

(και σιγά μη σου μαρτυρήσω τις γαστρονομικές μου πηγές )

Το κρυμμένο με μπερδεύει, αλλά τον κιτρινόπτερο τόνο τον είχα ξανακούσει σε οικολογικά sites: τον έχουν ξεσκίσει στο ψάρεμα τον άμοιρο.

Μην τις αποκαλύπτεις, αρκεί να μου τα μαγειρέψεις!

[mallios]

Δηλαδή τον κρυμμένο κιτρινόπτερο τόνο τον ήξερες θες να μας πεις??? :lol:

(και σιγά μη σου μαρτυρήσω τις γαστρονομικές μου πηγές )

Κρυμμένος - "ξε-κρυμμένος" μια χαρά μου ακούγεται, αρκεί να μην κάνει μπάνιο μαζί μου σε ακτίνα 50 μέτρων.

Από ότι βλέπω, οι δυτο γεροξεμωράμένοι - γεροξεκούτηδες του forum "πλακώνονται" πάλι σχετικά με τις γνώσεις τους.

Ότι και να μου πείτε....σαν ένα καλό ζουμερό σοθβλάκι γύρο με αλάδωτη πίττα δεν είναι τίποτα!

[Theo]

Λες να καταντήσαμε έτσι Celtic???

Αν και μια χαρά τους βλέπω!!!