Eπιλογές από whisky blogs

[Vaggelis82]

Glen Scotia unveils oldest and rarest whisky to date - a 46 year old single malt

https://foodanddrink.scotsman.com/drink/glen-scotia-unveils-oldest-and-rarest-whisky-to-date-a-46-year-old-single-malt/

@mallios, γρήγορα τον Ian τηλέφωνο!!!

[DMTK]

20 Women Who Are Making Waves in Whiskey

https://www.gearpatrol.com/food/drinks/g39431418/women-leaders-whiskey/

[Celtic]

On 3/29/2022 at 8:07 AM, mallios said:

First Black-Owned Bourbon Brand In Tennessee Launches In Nashville

https://bit.ly/3LmiwO7

Σοβαρα τώρα? Black-owned? το 2022?......Πρέπει να είναι ότι πιο ρατσιστικό έχω δει ......

[mallios]

1 hour ago, Celtic said:

Σοβαρα τώρα? Black-owned? το 2022?......Πρέπει να είναι ότι πιο ρατσιστικό έχω δει ......

Τα παράπονα σας κύριε στους US. Μου έκανε εντύπωση η διατύπωση. Επίσης άλλαξαν το First σε New. 

[Celtic]

24 minutes ago, mallios said:

Τα παράπονα σας κύριε στους US. Μου έκανε εντύπωση η διατύπωση. Επίσης άλλαξαν το First σε New. 

Δεν ξερω τι εννοεις US, η σελίδα είναι TheWhiskeyWash

[mallios]

10 hours ago, Celtic said:

Δεν ξερω τι εννοεις US, η σελίδα είναι TheWhiskeyWash

The Whiskey Wash, LLC
1631 NE Broadway #109
Portland, Oregon 97232

Email Address:

nino[at]thewhiskeywash.com

==================

"The Service is controlled, operated and administered by Whiskey Wash from our offices within the USA."

https://thewhiskeywash.com/about/terms-of-use/ 

============================

USA operated είναι η σελίδα και το site, και ο author https://thewhiskeywash.com/author/garycarter/  "..A native Texan and a Pacific Northwest convert,.." 

[mallios]

@Celtic επικοινώνησα μαζί τους στο FB. Περιμένω να δω αν και πως θα απαντήσουν (δεν εννοώ αν θα με φοβηθούν 🤣,  απλά το πως θα δουν το σχόλιο και το άρθρο) .

===================================

Dear all at The Whiskey Wash

Thank you very much for the amazing site and material provider. I am a permanent reader from Greece.
Reason of contact is that I felt a little bit strange with the headline of a recent article
https://thewhiskeywash.com/whiskey-styles/bourbon/new-black-owned-bourbon-brand-in-tennessee-launches-in-nashville/ 
I am absolutely certain that no distinction is made between black and white people, but I also do feel that there could be a more polite or proper word instead of "black"
I actually cannot propose a wording to you, but at the same time I am more than certain that you can easily find a different wording.

With all due respect
Thanks for your efforts
Ioannis Mallios

===============================

[Celtic]

@malliosαπορώ με σένα, εδώ δεν προλαβαίνω να ασχοληθώ με επαγγελματικές υποχρεώσεις που τρέχουν σε καθημερινή βάση, πόσο μάλλον να κάτσω να ασχοληθώ με κατι τέτοιο, ουδόλως με απασχολεί πέρα από την όποια συζήτηση μπορεί να κάνουμε μεταξυ μας στο φόρουμ.

Ναι, το ξέρω οτι είναι Αμερικάνικη η σελίδα, απλώς έτσι όπως το έγραψες "στους US" δεν κατάλαβα τι ακριβώς εννοούσες. 

[mallios]

11 hours ago, Celtic said:

@malliosαπορώ με σένα, εδώ δεν προλαβαίνω να ασχοληθώ με επαγγελματικές υποχρεώσεις που τρέχουν σε καθημερινή βάση, πόσο μάλλον να κάτσω να ασχοληθώ με κατι τέτοιο, ουδόλως με απασχολεί πέρα από την όποια συζήτηση μπορεί να κάνουμε μεταξυ μας στο φόρουμ.

Είναι στιγμές που απορώ και εγώ με μένα 😅 . Απλά το ωράριο που έχω τώρα μου δίνει 1-2  ώρες ελεύθερο χρόνο το πρωί. Απλά (για το συγκεκριμένο) θα ήθελα να δω την απάντηση με δεδομένο ότι ο αρθρογράφος είναι από το Τέξας.

[Tonald Drump]

Και ποιο είναι το πρόβλημα με το Τέξας? Αν ο αρθρογράφος έκανε λάθος κι έγραψε "black", τι έπρεπε να γράψει "colored" ή "dark brown"?

[Celtic]

7 hours ago, Tonald Drump said:

Και ποιο είναι το πρόβλημα με το Τέξας? Αν ο αρθρογράφος έκανε λάθος κι έγραψε "black", τι έπρεπε να γράψει "colored" ή "dark brown"?

Δεν είναι θέμα λανθασμένης λέξης ή διατύπωσης, ούτε έχει να κάνει με την καταγωγή του συγγραφέα, άν είναι από το Τέξας ή την Καλιφόρνια ή από οποιοδήποτε άλλο μέρος του κόσμου. Είναι όλο το θέμα ένα λάθος, με την έννοια οτι έχουν περάσει δεκαετίες από τότε που οι διακρίσεις με βάση το χρώμα του δέρματος είναι "άξιες" αναφοράς. Σε οποιονδήποτε κλάδο-δραστηριότητα. Ο προσδιορισμός "black-owned" στον τίτλο του άρθρου-είδησης, είναι, τουλάχιστον για μένα προσωπικά, εκτός από άνευ λόγου και ουσίας, απαράδεκτος και προσβλητικός.

[Tonald Drump]

1 hour ago, Celtic said:

εκτός από άνευ λόγου και ουσίας, απαράδεκτος και προσβλητικός.

Μπορούσε και πιο περιγραφικά:  "short, fat, non-Mexican, gay, black-owned"

[mallios]

1 hour ago, Celtic said:

Ο προσδιορισμός "black-owned" στον τίτλο του άρθρου-είδησης, είναι, τουλάχιστον για μένα προσωπικά, εκτός από άνευ λόγου και ουσίας, απαράδεκτος και προσβλητικός.

Από ένα μικρό google search είναι τελικά ένας προσδιορισμός που υπάρχει και χρησιμοποιείται.

https://www.rollingstone.com/product-recommendations/lifestyle/black-owned-alcohol-brands-1128408/

https://www.thespiritsbusiness.com/2020/06/ten-black-owned-spirits-brands-to-support/

https://www.cntraveler.com/story/black-owned-distilleries

οπότε, λογικά είναι και ένας αποδεκτός προσδιορισμός και από την Black community. 

[Celtic]

20 minutes ago, Tonald Drump said:

Μπορούσε και πιο περιγραφικά:  "short, fat, non-Mexican, gay, black-owned"

κι εσένα το nickname θα μπορούσε να είναι πιο περιγραφικό πχ Trol-and-Dump

[DMTK]

Barrel Finished Bourbons: Exploring the Range of Styles

https://www.whiskyadvocate.com/barrel-finished-bourbons-exploring-the-range-of-styles/

[DMTK]

Introduction to Islay: Ardbeg 10, Bowmore 12, and Laphroaig 10

https://malt-review.com/2022/04/14/introduction-to-islay-ardbeg-10-bowmore-12-and-laphroaig-10/

[Celtic]

O παλιός καλός ακατανόμαστος, όπως τον αγαπήσαμε, σχολιάζει Ardbeg NFT.....respect!

http://www.whiskyfun.com/2022/Tasting-Ardbeg-NAS-NFT-WTF.html?fbclid=IwAR2awMzGMLUKM8kGYK7R46sxp26xDi1ueIzosFrv0VbF3JEiXu0_FY6sy5Y

[mallios]

11 hours ago, Celtic said:

O παλιός καλός ακατανόμαστος, όπως τον αγαπήσαμε, σχολιάζει Ardbeg NFT.....respect!

http://www.whiskyfun.com/2022/Tasting-Ardbeg-NAS-NFT-WTF.html?fbclid=IwAR2awMzGMLUKM8kGYK7R46sxp26xDi1ueIzosFrv0VbF3JEiXu0_FY6sy5Y

και για όσους δεν ανοίξουν το Link... το αντιγράφω να υπάρχει.

[Vaggelis82]

Popular Cheshire pub brought back to life by becoming UK's highest whisky distillery

https://www.cheshire-live.co.uk/whats-on/food-drink-news/popular-cheshire-pub-brought-back-23708314

 

[DMTK]

Jordan Paisley is Lagavulin's new distillery manager

https://www.whisky.com/information/news/newsdetail/jordan-paisley-is-lagavulins-new-distillery-manager.html

[Vaggelis82]

10 Best International Whiskey Distilleries to Visit

https://www.mensjournal.com/travel/best-international-whiskey-distilleries/

[DMTK]

Regional Focus: Where there's smoke...

https://whiskymag.com/story/regional-focus:-where-theres-smoke

[DMTK]

The DNA of Balblair

https://www.masterofmalt.com/blog/post/the-dna-of-balblair.aspx

[mallios]

12 hours ago, DMTK said:

The DNA of Balblair

https://www.masterofmalt.com/blog/post/the-dna-of-balblair.aspx

Οπότε το DNA του Balblair προέρχεται από το fermentation. Ψάχνωντας λίγο στο ιντερνετ, βλέπουμε ότι χρησιμοποιεί υγρή μαγιά Mauri MX και "They continue to use butter or soap to dampen down the yeast if it gets volatile" (αναφορά μέχρι και το 2016, δεν βρήκα κάτι πιο πρόσφατο για το σαπούνι ή το βούτυρο). 

Οπότε, μέσα σε 60 ωρίτσες ζύμωσης (που θα θέλαμε σαν Balblair να είναι 90), με υγρή μαγιά και σαπουνάκι ή βουτυράκι (που δεν περνάει από την απόσταξη) φτιάχνουμε το DNA μας. 

Αυτά τα υπέροχα. 

[DMTK]

Springbank Flavours

https://malt-review.com/2022/05/12/springbank-flavours/

για τους @Celtic, @valasios, @McRookie