Τι πίνουμε αυτή την εποχή (2024)

[DMTK]

Πολύ τίμιο, όχι εντυπωσιακό όμως.

[mallios]

Διαχρονική αγάπη. Εξαιρετικό, γλυκό, ελαιώδες, μια υπέροχη θαλάσσια αύρα, ένα αεράκι και συνοδεία σε όλα αυτά η υπέροχη τύρφη και κάπνα που όσο και να δοκιμάζουμε κανελογαρύφαλα... πάντα γυρνάμε εκεί.

[Theodore]

Ένα πολύ νόστιμο Glenrothes από Chieftains Selection Ian Macleod 

[Celtic]

ARDNAMURCHAN AD/04 22:02

46,8% αλκοολ

Φρέσκο και ζωηρό. Άρωμα κολώνιας "Μυρτώ". Γλυκό και παχύ στη γεύση, λεμόνια, βανίλια και ελαφριά κάπνα ξύλου.

Μικρής ηλικίας απόσταγμα, με μεγάλη ποιότητα όμως. Σε 5-10 χρόνια από τώρα, νομίζω θα γευτούμε εξαιρετικά ουίσκυ από αυτό το νέο αποστακτήριο!

Thanks @Makis για το δείγμα!

 

 

[Makis]

Ardnamurchan AD/04.22:02 46.8 %

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/212869/ardnamurchan-ad042202

Να γράψω κι εγώ κάτι για αυτό το Ardnamurchan μετά τον @Celtic. Πολύ αρωματική μύτη με ελαφριά κάπνα στο υπόβαθρο η οποία γίνεται εμφανέστερη στο στόμα. Ευχάριστη και μακριά επίγευση. Δεν είναι πολύπλοκο αλλά δεν είναι και αδιάφορο. Αξιοπρεπέστατο! Για μένα είναι η πιο ενδιαφέρουσα εμφιάλωση, μαζί με το Torabhaig Allt Gleann, νέου σκωτσέζικου αποστακτηρίου πού δοκίμασα τα τελευταία δύο χρόνια. Πολύ καλή προσπάθεια!

[Leftis]

8 hours ago, Makis said:

Ardnamurchan AD/04.22:02 46.8 %

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/212869/ardnamurchan-ad042202

Να γράψω κι εγώ κάτι για αυτό το Ardnamurchan μετά τον @Celtic. Πολύ αρωματική μύτη με ελαφριά κάπνα στο υπόβαθρο η οποία γίνεται εμφανέστερη στο στόμα. Ευχάριστη και μακριά επίγευση. Δεν είναι πολύπλοκο αλλά δεν είναι και αδιάφορο. Αξιοπρεπέστατο! Για μένα είναι η πιο ενδιαφέρουσα εμφιάλωση, μαζί με το Torabhaig Allt Gleann, νέου σκωτσέζικου αποστακτηρίου πού δοκίμασα τα τελευταία δύο χρόνια. Πολύ καλή προσπάθεια!

 

Εμένα η διαίσθηση μου είναι ότι μεγάλη έκπληξη ίσως έρθει από το Ηearach (Isle of Harris).
Kαι γιατί το λέω αυτό?

Ναι πολύ καλό για τα χρόνια του το Ardnamurchan. Καλό και το Torabhaig.

To Lagg δεν θα το αναφέρω γιατί δεν το βάζω στα καινούρια. Είναι συνέχεια κατά ένα τρόπο του Arran.

Aλλά και τα δύο μου είναι πιο κοντά στην πεπατημένη και στις κλασικές σκωτσέζικες συνταγές.

Το Hearach από την άλλη έχει ένα εντελώς διαφορετικό και ξεχωριστό προφίλ.

 

Οπότε σκέφτομαι (και προφανώς μπορεί να κάνω λάθος) ότι ναι καλά ουίσκι θα πιούμε από το Ardnamurchan. Σίγουρα!!!
Αλλά έκπληξη μπορεί να έρθει από το Hearach (ή να πάει και εκπληκτικά λάθος...)

[DMTK]

Irish night 

αποξηραμένα τροπικά φρούτα, μαρμελάδα κόκκινων φρούτων του δάσους, βανίλια, καραμέλα, φύλλα καπνού, γαρίφαλο, κανέλα, λευκό πιπέρι

ευχαριστώ πολύ @Celtic!

αρκετά κλειστή μύτη, ψητό κόκκινο μήλο, φλούδες εσπεριδοειδών, κανέλα, τζίντζερ, μαύρη σοκολάτα, μαύρο πιπέρι

ευχαριστώ πολύ @Makis!

Υπέροχα και τα δύο.

[Nicolas]

Port Charlotte MRC: 01 2010 59,2% abv

Θηρίο! Έντονο, τσαμπουκαλεμένο και αλκοολικό. 
Στη μύτη θαλασσινό, τυρφώδες, βανιλάτο, ξηροκαρπάτο και καπνιστό.
Στο στόμα έντονο, λιπαρό και ατίθασο με κοφτερές γωνίες και πιπεράτη επίγευση.

Στις εντάσεις θυμίζει Uigeadail, όχι όμως και στο μάκρος καθώς η επίγευση του είναι πιο κοντή. 

Πολύ ωραίο ουίσκι, ιδανικό για χειμωνιάτικες βραδιές!
Thanks @mallios

[apo21]

Cadenhead's enigma 25y.o. blend

Thanks @Leftis

[Celtic]

2003/2024.....21 χρόνια πατέρας.....ντερέκι έγινε ο μπαγασας ο γιος μου...

Έψαχνα αφορμή για να το σφάξω....

[Makis]

8 hours ago, Celtic said:

2003/2024.....21 χρόνια πατέρας.....ντερέκι έγινε ο μπαγασας ο γιος μου...

Έψαχνα αφορμή για να το σφάξω....

Να τον χαίρεστε Χρηστάρα!

[mallios]

Να τον χαίρεστε @Celtic !

[DMTK]

10 hours ago, Celtic said:

2003/2024.....21 χρόνια πατέρας.....ντερέκι έγινε ο μπαγασας ο γιος μου...

Έψαχνα αφορμή για να το σφάξω....

πολύχρονος να είναι Χρήστο και να τον καμαρώσετε όπως επιθυμείτε! 

[Islaynder]

On 2/18/2024 at 10:46 PM, Celtic said:

2003/2024.....21 χρόνια πατέρας.....ντερέκι έγινε ο μπαγασας ο γιος μου...

Έψαχνα αφορμή για να το σφάξω....

Να τον χαίρεστε Χρήστο!

[Makis]

Peat's Beast Batch Strength 52.1%

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/145788/peats-beast-batch-strength-ff

Στη μύτη πολύ βούτυρο και τυρίλα. Και καπνός, σε καμία περίπτωση όμως δεν κυριαρχεί. Αργότερα και βανίλια και πέφτει πάρα πολύ η κάπνα.

Στο στόμα αδύνατο γευστικά αλλά το αλκοόλ τσιμπάει και μάλιστα αφήνει ενοχλητική επίγευση. Περισσότερο καραμέλα βουτύρου στο στόμα παρά καπνός.

Γενικά πολύ μέτριο με κακή αλκοολική επίγευση.

 

[AlexThem13]

εγώ πίνω αυτό το εξαιρετικό batch 

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/189721/glenallachie-10-year-old

[Makis]

Tobermory 24 Y.O. 49.1% That Boutique-y Whisky Company

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/213649/tobermory-1994-tbwc

Και

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/149275/tobermory-batch-9-tbwc

Η 8η εμφιάλωση της The Cyprus Whisky Association είναι ένα αριστούργημα! Στρογγυλεμένο, ευκολόπιοτο, το αλκοόλ ενσωματωμένο τέλεια και όλα τα καλά ενός σεροβαρελου χωρίς τα ενοχλητικά αρώματα. Εξαιρετικό ουισκι, από τα πιο επιτυχημένα sharing που κάναμε στο forum.

Υ.Γ. Κρατάω τα υπόλοιπα 50 ml για την επόμενη δύσκολη βραδιά, ίσως αποκλειστουμε και στο Conference League με buzzer beater γκολ στο 129' ξέρω γω και 3 χαμένα πέναλτι match ball ενώ αξίζουμε 100% την πρόκριση.

 

[Nicolas]

Deanston Pedro Ximenez Cask Finish 2008  58,1% abv

Στη μύτη μαρμελάδα πορτοκάλι,  σταφίδες, βανίλια, ξηροί καρποί, καφές εσπρέσσο και σοκολάτα.

Στο στόμα λιπαρό, έντονο, στρογγυλό με θερμό αλκοόλ και μέτρια επίγευση γλυκόριζας. Ωραίο ουίσκι.

[Celtic]

ARRAN 15yo, French Oak Bordeaux-Medoc, 52.8%

Πυκνο, βαθύ άρωμα από φρούτα, κυρίως κόκκινα, του δάσους, άνθη και μπαχαρικά. 

Δυνατό στο στόμα, αίσθηση παραπάνω αλκοόλ απο όσο είναι, τουλάχιστον στις πρώτες γουλιές. Απίστευτο μίγμα καυτερών μπαχαρικών!!! Η πικάντικη αυτή αίσθηση καλύπτει σχεδόν όλα όσα βρίσκονται παράλληλα, όπως η "κρασιλα" του βαρελιού, το ξύλο, το μέλι και κάποια κόκκινα φρούτα. 

Καυτερή και ξηρή επιγευση που διαρκεί.

Ενδιαφέρον και εντυπωσιακό, με μια στάλα νερό ίσως να είναι καλύτερο.

Thanks @Leftis για το δείγμα!

[DMTK]

Bunnahabhain 2007 SV

         

μαγεία...

Thanks @charkyriak! 

[Leftis]

Highland Park 21 - 47.5%

 

Ένα πολύ διαφορετικό Highland Park από άλλα που έχω δοκιμάσει.

Τα Sherry βαρέλια έχουν δουλέψει πολύ καλά με το απόσταγμα. Φανερή η επίδραση και στο χρώμα.

Αλλά έχουν κάνει τρομερή δουλειά και στην μύτη και στο στόμα.

Δεν θα μπω σε μεγάλη ανάλυση και θα μείνω εκεί που μου έκανε περισσότερη εντύπωση. Στο στόμα.

Περίεργα oily και κρεμώδες. Και είναι τόσο καλά γεφυρωμένη η πρώτη γεύση με την κεντρική και την επίγευση.

Όσο το δοκιμάζω είναι σαν όλα τα στοιχεία να σε χτυπάνε στην σειρά, σε άψογο χρόνο το ένα από το άλλο. Λες και έχει μετρονόμο.

Και έχει εκτός από τα κλασικά στοιχεία του sherry, ένα πικάντικο στοιχείο μου μεταφέρεται από την γλώσσα στο υπόλοιπο στόμα και κρατάει μακρά σε όλη την επίγευση. Δεν μου κάνει σε πιπέρι.

Και λίγο καπνό, δέρμα.

 

Πολύπλοκο dram και εντυπωσιακό σίγουρα. Μου άλλαξε την συνολική εικόνα για το αποστακτήριο.

 

Ευχαριστώ @Celtic !

 

 

 

 

 

 

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/69186

 

[Celtic]

Μια γλυκιά και πικάντικη μαρμελάδα φρούτων του δάσους ! Μπαχαρικά και κόκκινα φρούτα σε υπερθετικό βαθμό. Μαζί με μια αίσθηση 'campbeltown dirtyness".

Εξαιρετικό!

(σημείωση - θέλει νεράκι)

Thanks @Islaynder

[apo21]

Octomore 7.3 

Heart warming dram!!!

[Islaynder]

Μια από τα ίδια

[Islaynder]

Να δεις που θα γίνει και το αγαπημένο μου αποστακτήριο! Από χρώμα τα σπάει, το φόρεμα της κυρίας σε ροζ απόχρωση!